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Agricoltura moderna
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Il cavolo cappuccio è un membro della famiglia Brassica e, naturalmente, coltiviamo molti membri di quella famiglia nei nostri giardini. Molti giardinieri coltiveranno cavoli, cavoli, broccoli, cavolfiori, rape, senape e altro ancora nei loro orti.
Ma ciò che molti giardinieri non si rendono conto è che i membri annuali comuni della famiglia dei cavoli non sono le uniche opzioni.
Potresti essere sorpreso di apprendere che ci sono anche un certo numero di brassicacee perenni.
Esistono diversi tipi di cavoli perenni che ti forniranno una resa commestibile non solo per una singola stagione, ma potenzialmente per diversi anni a venire.
Una cosa importante da capire è che i cavoli selvatici (l'antenato comune delle piante della famiglia Brassica) sono una pianta perenne. I cavoli perenni sono quindi semplicemente piante che sono più vicine a quella forma selvatica originaria, o in cui è stata riprodotta la caratteristica di essere perenni.
Molte Brassica comunemente trattate come annuali possono essere perenni in determinate circostanze. Ad esempio, ho del cavolo (venduto come annuale) che cresce nel mio giardino da alcuni anni. Ho anche svernato con successo i broccoli germogliati e ho ottenuto il raccolto del secondo anno nel mio giardino.
Quindi non farà alcun male dare una possibilità alle piante della tua famiglia di cavoli, per vedere se possono sopravvivere negli anni successivi.
In questo articolo, tuttavia, esamineremo alcune opzioni di cavoli perenni che hanno sicuramente ottenuto risultati positivi. Nella lista troverai alcune piante che coltivo nel mio giardino, così come altre brassiche perenni consigliate da altri giardinieri.
Prima di discutere le opzioni, tuttavia, diamo una rapida occhiata al perché, dove e come coltivarle nel tuo giardino:
La coltivazione di piante perenni è un'ottima scelta per quelli di noi con una vita frenetica.
Non importa quanto ami il giardinaggio, il tuo tempo sarà sempre limitato. Coltivare piante perenni nel tuo giardino è uno dei modi migliori per ridurre il tempo e gli sforzi necessari per mantenerlo.
Incorporare molti alberi, arbusti e altre piante perenni nel tuo giardino non solo ti semplificherà la vita, ma ti permetterà anche di fare del bene.
Poiché le piante perenni rimangono al loro posto, aiutano a immagazzinare carbonio nel tuo giardino. Conservare (sequestrare) più carbonio nel tuo giardino significa che stai facendo la tua parte per aiutare a combattere il cambiamento climatico.
Creare giardini perenni con un'ampia varietà di piante significa anche contribuire a promuovere, proteggere e proteggere la biodiversità. La biodiversità è importante per il buon funzionamento di un orto biologico, ma può anche aiutare a combattere la perdita di biodiversità su scala più ampia.
Coltivo cavoli perenni come parte delle policolture nel mio giardino forestale. Ne coltivo anche alcuni in un letto un po' ombreggiato vicino al mio polytunnel. Queste piante utili e versatili possono trovare spazio in un'ampia gamma di diverse aree di impianto. Puoi persino coltivarli in contenitori.
Le cose chiave da ricordare quando si tratta di coltivare qualsiasi membro della famiglia Brassica è che sono piante relativamente affamate, con un fabbisogno di azoto piuttosto elevato.
Quando si tratta del terreno, purché sia abbastanza fertile, sono relativamente semplici. Anche se generalmente si comportano meglio in un terreno da neutro a leggermente alcalino. (Condizioni leggermente alcaline possono aiutare a evitare problemi alla radice.)
Possono far fronte a un'ampia gamma di condizioni, dall'ombra parziale o screziata al pieno sole (purché ci sia acqua a sufficienza e non faccia un caldo torrido).
Quando si sceglie dove coltivare le brassiche perenni, è una buona idea pensare non solo alle condizioni ambientali ma anche ai loro vicini. Buone piante da compagnia per le brassiche annuali possono anche essere buone compagne per i tipi di cavoli perenni.
Finché si annaffia durante periodi particolarmente secchi e si tiene a mente la fertilità, le brassiche perenni di solito necessitano di poche cure.
La fertilità può essere aggiunta in un'area di coltivazione perenne attraverso piantagioni associate con fissatori di azoto e altri accumulatori dinamici.
Può anche essere aggiunto tritando e facendo cadere accumulatori dinamici da utilizzare come pacciame. Oppure aggiungendo altri pacciami organici come un buon compost fatto in casa, o muffa fogliare, per esempio. Puoi anche mantenere le piante in ottime condizioni utilizzando mangimi liquidi organici.
Oltre all'assicurarsi che l'acqua e i bisogni nutrizionali di base siano soddisfatti, ci sono solo un paio di cose da ricordare quando si prende cura delle piante di cavolo perenni.
Il primo è che di solito non vuoi lasciare che le piante vadano a seminare. Invece, vuoi incoraggiarli a mettere le loro energie nella produzione di una nuova crescita frondosa. I gambi dei fiori si sviluppano su alcune varietà e questi possono essere un'ottima resa commestibile. Ma devi assicurarti di raccoglierli regolarmente in modo che l'energia vada dove vuoi che vada.
La seconda cosa da ricordare è che è importante considerare il clima e le condizioni in cui vivi. Nella mia zona, alcune piante perenni della famiglia dei cavoli svernano e sono in foglia durante tutto l'inverno. Ma altri tendono a morire e poi "tornare in vita" in primavera.
Quelli che rimangono nelle foglie potrebbero aver bisogno di una protezione aggiuntiva nelle zone invernali più fredde. E la morte potrebbe non verificarsi affatto dove si verificano inverni più caldi.
Ora abbiamo discusso le basi, diamo un'occhiata ad alcune delle piante della famiglia dei cavoli perenni che potresti prendere in considerazione.
Questo non è affatto un elenco esaustivo, ma potrebbe darti qualche ispirazione e un'idea di alcune delle opzioni interessanti da considerare.
Questa è una delle mie piante di cavolo perenne preferite, per l'abbondanza di foglie che può creare e per le dimensioni di quelle foglie. Anche se si chiama cavolo, in realtà è molto più simile a un cavolo. Non fa una testa, ma piuttosto fa crescere un "fiore" sciolto di foglie nella parte superiore di un lungo stelo.
Puoi sicuramente continuare così per due anni e anche di più. Ho il mio da quattro anni e sembra ancora andare forte. L'ho appena tagliato quando cerca di fiorire e fa una nuova crescita fogliare.
Nel mio giardino, questo cavolo perenne fornisce foglie enormi per gran parte dell'anno. Ho seminato il mio dai semi (in primavera) e lo trovo particolarmente utile per fornire foglie verdi fresche durante quello che veniva chiamato il periodo del "divario affamato".
Un altro cavolo perenne che coltivo con successo nel mio giardino è l'ewiger kohl (cavolo eterno). Questa varietà tedesca è più strettamente correlata ai cavoli arboricoli e al cavolo riccio che al vero cavolo. Sopporta masse di germogli frondosi che sono deliziosi come ortaggio a foglia verde.
Ne ho alcuni nel mio giardino nella foresta, dove generalmente prospera e lo fa da diversi anni. A volte, i piccioni locali prendono delle tasse. Ma generalmente ne riceviamo anche in abbondanza.
Vorrei menzionare, tuttavia, che i polli lo adorano e lo mangeranno rapidamente tutto se ne avranno la possibilità. Ho perso un paio di piante diversi anni fa a causa del mio gregge affamato. (Una recinzione non era abbastanza alta!).
Ci sono un certo numero di cavoli perenni là fuori e quello di Daubenton è uno dei più conosciuti. Forma un arbusto attraente e ha un sapore delicato e di nocciola. Questo cavolo cappuccio prende il nome dal naturalista francese Louis Jean-Marie Daubenton – o D'Aubenton che visse tra il 1716 e il 1800.
Il ceppo centrale stesso può durare diversi anni, ma lascia che i rami cadano a terra e radicheranno. Ciò significa che la pianta può diffondersi e durare oltre la vita della pianta originale. Per condizioni invernali difficili, cavoli come questo sono difficili da battere. Questo cavolo cappuccio può tollerare temperature fino a circa 5 F.
Questa pianta si propaga per talea e a volte può essere difficile metterci le mani. Ma se puoi, può essere una pianta molto gratificante da aggiungere al tuo giardino.
Ho alcuni piccoli esempi di questa pianta, ma dal momento che non li ho ancora avuti per una seconda stagione, non posso ancora riferire quanto bene faranno. So, tuttavia, che altri giardinieri riferiscono di trovare queste piante perenni incredibilmente resistenti, resistenti e resistenti.
Questo è un altro cavolo perenne che penso sia qualcosa come una combinazione del cavolo cappuccio e del cavolo di Daubenton. Anche se non ho coltivato personalmente questa varietà, ho visto piante che sono cresciute fino a quasi due metri di altezza e hanno prodotto impressionanti vampate di nuove foglie ogni primavera e ogni estate, e foglie gustose tutto l'anno.
Questa è un'altra vecchia varietà di cavolo perenne che potrebbe essere una buona scelta per il tuo giardino. I giardinieri consigliano di sostituirli ogni cinque anni circa, poiché dopo circa 5 anni tendono a esaurirsi. Ma puoi semplicemente prendere talee per ricostituire il tuo stock.
Sebbene le opzioni di cui sopra possano essere difficili da ottenere in alcune aree, il cavolo kosmico è un cavolo perenne che è più facile da reperire negli Stati Uniti.
Le foglie bicolori (verdi con bordi giallastri o bianchi) non forniscono solo deliziose verdure tutto l'anno. Possono anche avere un bell'aspetto in un giardino ornamentale.
Il cavolo cappuccio Kosmic non è una pianta con cui ho personalmente alcuna esperienza. Ma capisco che può essere resistente fino a circa 10 F e anche temperature più basse una volta stabilite.
Si dice che questo cavolo sia piuttosto resistente alla fioritura e alla semina, e molti giardinieri hanno scoperto che può fornire loro una scorta costante di verdure a foglia verde tutto l'anno.
Questa è un'altra pianta perenne della famiglia dei cavoli che ha fatto bene nel mio giardino. Ne ho un paio nel mio giardino nel bosco da diversi anni. Tendevano a sembrare un po' peggio da indossare in inverno, ma si riprendevano ogni primavera.
Le piante producono prima una singola testa bianca che sembra un piccolo cavolfiore ma ha un sapore più simile ai broccoli. Una volta raccolto, si producono da 5 a 9 cespi più piccoli. (Trovo che questo vari di anno in anno.) Sembrano una versione crema biancastra dei broccoli annuali che germogliano.
Finché raccogli le teste per evitare che la pianta vada a seminare, produce il suo raccolto ogni primavera.
Il cavolo cappuccio in realtà non è un cavolo di per sé, ma è un cugino più volte rimosso. E poiché è un buon ortaggio a foglia alternativo perenne, e per via del suo nome, ho pensato di includerlo in questo elenco.
Questa è una pianta che si trova allo stato selvatico sulle coste europee, eppure può anche essere un'utile pianta da giardino, indipendentemente dal fatto che tu viva o meno vicino all'acqua.
Una cosa utile di questa pianta è che ha un sapore molto simile ad altre Brassica, ma ama le condizioni asciutte e drenanti. Quindi potrebbe essere un'ottima scelta per i giardini dove le precipitazioni sono scarse in estate.
Le sette opzioni sopra menzionate potrebbero essere un buon punto di partenza quando cerchi il giusto cavolo perenne per il tuo giardino. Ma le opzioni sicuramente non finiscono qui.
Una volta che inizi a esaminare tutti i meravigliosi edibili perenni che puoi coltivare nel tuo giardino, sei sicuro di prendere l'insetto!
In poco tempo, potresti persino scoprire di avere un'intera foresta alimentare tutta tua.
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