benvenuto a
Agricoltura moderna
!
Cavolo cinese che include pac choi (bok choy), pei tsai, Michihli, Napa, e il cavolo di sedano è una verdura fresca. Semina il cavolo cinese direttamente in giardino già da 4 a 6 settimane prima dell'ultima data di gelata media in primavera. Il cavolo cinese deve venire a raccogliere nelle temperature fresche e nei giorni più brevi della primavera o dell'autunno prima che le temperature salgano sopra i 24 °C. Le piante richiedono dai 50 agli 85 giorni per arrivare al raccolto, a seconda della varietà.
Descrizione. Il cavolo cinese è una biennale resistente coltivata come annuale. Il cavolo cinese ha un ampio, di spessore, foglie tenere e costole centrali pesanti. Ci sono diverse varietà di cavolo cinese, alcune sono sciolte e altre serrate; le piante crescono da 15 a 18 pollici (38-45 cm) di altezza.
Esistono due tipi di cavolo cinese, sciocco, simile alla lattuga a foglia larga, e direzione o testa stretta.
I cavoli cinesi sciolti includono il pac choi, chiamato anche bok choy, e pei tsai. Pac choi e pei tsai si sono aperti, teste sciolte o rosette di foglie generalmente verde scuro con gambi bianchi simili al sedano. Questi sono tolleranti al calore, ma scatteranno se il clima passa da freddo a molto caldo. Piantali a intervalli di 2 o 3 settimane per un raccolto continuo. I tipi a testa libera possono essere raccolti pochi steli alla volta, taglia e vieni di nuovo.
I tipi di intestazione includono Michihili e Napa; Michihili ha una testa cilindrica o affusolata alta mentre il Napa è una testa corta a forma di botte. Questi possono essere coltivati come cavoli, anche se hanno un sapore delicato, a differenza del cavolo. Quando queste teste vengono rifilate rivelano teste compatte. Tutta la testa da tagliare al momento della raccolta.
Prodotto. Coltiva da 6 a 8 piante per membro della famiglia e fallo crescere di nuovo.
Posto. Coltiva il cavolo cinese in pieno sole nelle regioni fresche e in mezz'ombra nelle regioni calde. Pianta il cavolo cinese in ben lavorato, terreno ben drenato ma che trattiene l'umidità ricco di sostanza organica. Aggiungi il compost invecchiato ai letti di piantagione prima di piantare e rivestire le colture con il compost a metà stagione.
Tempo di semina. Il cavolo cinese è una pianta per il clima fresco che germoglierà e andrà a seminare rapidamente con tempo caldo e lunghe giornate; coltivare cavolo cinese in primavera o in autunno a temperature comprese tra 45 ° e 75 ° F (7-24 ° C). Semina da 4 a 6 settimane prima della data media dell'ultima gelata primaverile. Semina direttamente in giardino; le piantine trapiantate nel giardino possono essere scioccate nell'avvitamento al seme. Nelle regioni invernali miti, pianta il cavolo cinese a fine estate o in autunno per un raccolto tardo autunnale.
Piantare e spaziare. Semina a mezzo pollice di profondità e a 10 cm di distanza l'uno dall'altro. Piantine di successo sottili da 12 a 18 pollici (30-45 cm) di distanza. Righe distanziate di 45-76 cm l'una dall'altra a seconda della varietà.
Il cavolo cinese non trapianta bene. Le piantine avviate in casa dovrebbero essere avviate in torba biodegradabile o vasi di carta che possono essere facilmente inseriti in giardino.
Piante da compagnia. Cavolo, cavolfiore, Cavoletti di Bruxelles. Non piantare con i pomodori, peperoni, ocra, o patate.
Contenitore in crescita. Il cavolo cinese può essere coltivato in contenitori di almeno 20 cm di diametro. Pianta il cavolo cinese su centri da 25 cm in contenitori più grandi. Le piante sono sensibili al calore, quindi spostale all'ombra quando fa caldo.
Acqua e alimentazione. Mantieni il terreno uniformemente umido in modo che le piante crescano velocemente e rimangano tenere. Una crescita lenta può far sì che le piante vadano a seme.
Cura. Mantieni le piante fresche quando il clima si riscalda; non lasciare il cavolo cinese al sole diretto per più di 8 ore al giorno.
parassiti. Il cavolo cinese può essere attaccato dagli scarabei delle pulci, afidi, e vermi di cavolo. Gli afidi possono essere raccolti a mano o spazzati via. I vermi del cavolo possono essere controllati spruzzando Bacillus thuringiensis .
Malattie. Il cavolo cinese è suscettibile al virus giallo, radice di clava, e marciume nero. Varietà resistenti alle malattie delle piante. Evita di maneggiare le piante quando sono bagnate. Rimuovere e distruggere le piante infette.
Raccolto. Tagliare le teste intere a livello del suolo quando sono compatte e sode e prima che i gambi dei semi si formino di solito da 50 a 80 dopo la semina. Completa la raccolta prima dell'arrivo del gelo. Se il primo gelo autunnale arriva prima che si formino le teste, Il cavolo cinese può ancora essere raccolto per i verdi.
Conservare e conservare. Il cavolo cinese si conserva nello scomparto delle verdure del frigorifero per circa 4 settimane. Il cavolo cinese può essere sbollentato e congelato per 3-4 mesi.
Nome comune. Cavolo cinese, cavolo bianco, cavolo in fiore, cavolo sedano, pakchoi, Michihli, cavolo napa
Nome botanico. Brassica chinensis
Origine. Cina
Coltiva 80 ortaggi:GUIDA DEL COLTIVATORE IN CUCINA GIARDINO
