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Agricoltura moderna
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In un recente sondaggio che ho inviato a tutti voi lettori di Kitchen Garten, ho chiesto alcune delle vostre più grandi domande sul giardinaggio. Non sorprende che molti di voi abbiano risposto di voler saperne di più sulla piantagione da compagnia. Quindi chiedi e riceverai! Immergiamoci in questa guida alla semina di verdure ed erbe aromatiche!
Se non sei sicuro di come piantare un compagno, sono essenzialmente le piante che sono buone compagne l'una per l'altra. Potrebbe essere che una pianta sia suscettibile a un certo tipo di insetto o malattia e il compagno di quella pianta respingerebbe quel particolare insetto. Potrebbe anche significare che una pianta può effettivamente migliorare il sapore del frutto dell'altra pianta. Quindi non sorprende che coloro che sono interessati al giardinaggio vorrebbero sapere come mantenere i loro giardini un po' meno pieni di bug e vogliono anche sapere quali piante prosperano quando vengono piantate insieme. Allora iniziamo.
L'obiettivo principale delle piante da compagnia che elencherò qui sono le erbe. Le erbe aromatiche sono meravigliose perché insaporiscono i nostri pasti in cucina senza l'uso di condimenti che sono rimasti sullo scaffale di un negozio di alimentari per un anno o più. Per non parlare del fatto che dopo aver acquistato le erbe in bottiglia, di solito mi ci vogliono diversi anni per usarle se non è qualcosa che mi piace usare settimanalmente. Quindi diamo un'occhiata a tutti i sapori freschi che puoi coltivare nel tuo giardino che aiuteranno anche le tue piante da frutto e verdura.
Avrò anche dei compagni di fiori, perfetti per l'orto, elencati sotto le erbe aromatiche. Quindi non dimenticare di dare un'occhiata a quelli e di afferrare anche l'infografica/stampabile in basso!
E lo sapevi che sia le erbe che i fiori nell'orto possono essere efficaci nel controllo dei parassiti? È vero! Se stai cercando altri modi per prevenire i parassiti in giardino senza prodotti chimici aggressivi, dai un'occhiata al mio libro Natural Pest Control for the Home Garden. Ora, sulle piante da compagnia!
Basilico – Onestamente è una delle erbe più popolari al mondo e chi può biasimare le persone per amarla? Il sapore dell'anice di un basilico dolce di qualità si sposa davvero tanto in estate, in particolare ai pomodori. Ed è proprio così che le piante di basilico funzionano bene accanto a pomodori, peperoni, asparagi e petunie. Il basilico aiuterà anche a respingere zanzare e mosche. (Vuoi fare un'incredibile raccolta di basilico? Allora impara a potare il tuo basilico!)
borragine – Questa è una nuova aggiunta al mio giardino quest'anno. L'ho notato per la prima volta nella serra del maestro giardiniere e l'ho chiesto in giro perché non l'avevo mai usato prima. Più grande Vieni a scoprire che è davvero ottimo per scoraggiare i vermi del pomodoro e i vermi del cavolo, che sai adorano spuntare su cavoli, cavoli e broccoli. La borragine funziona molto bene anche con la zucca. E grazie al suo grande apparato radicale, può frantumare i terreni compatti e anche fornire al terreno potassio, calcio e altri minerali di cui le tue verdure hanno bisogno. Le sue bellissime fioriture blu/viola (e le foglie, ovviamente) sono commestibili e sono anche le preferite dagli impollinatori.
erba cipollina – non sono solo per le patate al forno, tutti voi. Questa è un'erba perenne e funziona bene quasi ovunque nel giardino. Non solo l'erba cipollina è bella, aggiungendo un tocco estetico al tuo giardino, ma contiene anche molte vitamine, minerali, carotene e sono persino note per combattere la pressione alta. Quindi non solo è ottimo per qualsiasi tipo di pianta nel tuo giardino, ma è anche ottimo per te.
Aneto – Questo è un altro giardino preferito semplicemente perché mi piace averlo per il pesce in estate e per i miei sottaceti all'aneto veloci. È perfetto da piantare vicino a cavoli e lattuga, ma vuoi anche assicurarti di non piantarlo vicino alle carote. È uno dei preferiti degli impollinatori, in particolare delle api mellifere, e può anche aiutare a respingere acari, afidi e possibilmente anche insetti da zucca (da non confondere con i piralidi della vite, argh!)
maggiorana – In realtà non ho piantato la maggiorana nel mio giardino, perché preferisco il gusto dell'origano. La maggiorana può migliorare il sapore di qualsiasi ortaggio vicino, quindi se ti piace il sapore meno audace della maggiorana invece dell'origano, allora ti consiglio di piantare questo dove hai un po' di spazio libero nel giardino.
Menta – Chi può resistere al fresco profumo di menta? Questa erba perenne preferita è ottima per essere piantata vicino a cavoli e pomodori in quanto può migliorare la crescita e il sapore di entrambi. Può anche respingere quelle fastidiose falene dai vermi cavolo e può anche aiutare con le formiche. Tuttavia, la menta è nota per impossessarsi di un'aiuola o di un giardino, quindi considera l'utilizzo di un contenitore o di un bordo flessibile per evitare che la pianta sfugga di mano. (Vedi i miei consigli per coltivare la menta.)
Origano - Se vuoi più un tocco di sapore rispetto alla maggiorana, allora l'origano potrebbe essere quello che fa per te. Rimane piuttosto basso ed è perenne, quindi tornerà. È ottimo da piantare vicino a broccoli, cavoli e cavolfiori, poiché può tenere lontane le falene del verme del cavolo. Può anche tenere a bada gli scarafaggi dei cetrioli se li pianti vicino ai tuoi cetrioli.
Saggio – Non usiamo molta salvia in cucina, ma è così bella che amo coltivarla ogni anno. La sensazione morbida delle foglie è semplicemente meravigliosa da toccare quando sei in giardino. Consiglio di piantare la salvia vicino ai pomodori e anche le vostre brassicacee (broccoli, cavoli, cavoli) che tendono ad essere colpite da quelle falene del cavolo cappuccio. La salvia può anche tenere lontane le mosche delle carote vicino alle tue carote. Una parola per saggia, non piantare vicino ai tuoi cetrioli o cipolle.
Timo – Oh, se potessi salvarlo in una bottiglia... Questa è un'erba perenne bella e resistente è un'ottima aggiunta a qualsiasi orto. Che tu lo stia usando in una marinata per le carni o spolverando del timo fresco sul pane che sta per andare in forno, ha davvero tanti usi ed è un ottimo compagno per melanzane, patate e pomodori. Può anche scoraggiare le falene del cavolo cappuccio, quindi considera questa erba quando pianti quelle brassicacee.
Rosmarino – Di solito avverto i miei clienti di non usare il rosmarino in un letto da giardino. Se ti trovi nella zona giusta, può facilmente diventare un arbusto perenne, quindi considera la tua zona quando pianti il rosmarino. È molto aromatico e bello; può anche essere un ottimo compagno per fagioli, carote e peperoncini piccanti. Come con molte altre erbe, non piace alle falene del cavolo, così come ai coleotteri dei fagioli e alle mosche delle carote. Ma attenzione, il rosmarino potrebbe non interagire bene con patate e zucche.
Lavanda – Ultima ma non meno importante è la bellissima e profumata lavanda. Se riesci a farlo crescere nella tua zona, può sicuramente attirare gli impollinatori, che sono sempre utili e può scoraggiare le mosche bianche e persino alcuni parassiti degli alberi da frutto. Quindi considera questo arbusto perenne se hai alberi da frutto o sei stato afflitto da mosche bianche in passato.
Calendule – Questo è un classico del giardino ed è bellissimo per l'avvio! Le calendule sono famose per la loro capacità di tenere lontani i parassiti e sono compagni meravigliosi per i pomodori (pensa ai nematodi), così come per i meloni, le brassiche e il basilico.
Nasturzi – Queste belle e commestibili fioriture hanno un posto permanente nel mio giardino primaverile ed estivo. Sono un ottimo compagno per cetrioli, gombo e meloni poiché scoraggiano gli afidi e ne metterò anche alcuni vicino alla mia zucca per vedere se respingono i piralidi della vite.
Girasoli - Queste grandi bellezze da giardino hanno lo scopo pratico di attirare gli impollinatori nel giardino, oltre a fornire ombra a quelle piante che non amano il pieno sole. Ma tienili lontani da patate e fagioli.
Ecco una divertente infografica sulle piante da compagnia. Appuntalo per salvarlo dopo!
Mi piacerebbe sapere cosa pianti insieme per garantire un raccolto migliore o cosa hai scoperto che funziona bene insieme. Commenta sotto e facci sapere! Buona settimana e buon giardinaggio!
