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La zucca estiva fa tutto tranne che piantarsi da sola. Se cerchi un ortaggio facile da coltivare, saporito e nutriente, non cercare oltre. Puoi aiutare la zucca estiva a prosperare piantandola con piante da consociazione.
Se hai piantato zucchine, pattypan, longneck o zucchine gialle, sai quali coltivatori vigorosi e produttori prolifici possono essere la zucca estiva. Zucca estiva (Cucurbita pepo ) è pronto per essere raccolto in appena sette settimane dalla semina.
La zucca, una delle colture coltivate più antiche conosciute, è disponibile sia in varietà estive che invernali. Entrambi sono coltivati durante i mesi estivi.
Tuttavia, la zucca estiva viene raccolta a metà estate, mentre le varietà di zucca invernale vengono raccolte come raccolto autunnale. Tutte le numerose varietà di zucca sono ottime fonti di potassio, fosforo, calcio, vitamina A e vitamina C.
I giardinieri esperti riferiscono che la chiave per coltivare con successo la zucca estiva è fornire loro dei "buoni vicini":piante da compagnia che respingono gli insetti nocivi indesiderati che tendono a gravitare intorno ai fiori di zucca.
Le piante da compagnia sono semplicemente qualsiasi pianta che è vantaggioso per un altro quando piantati uno vicino all'altro. Le piante da consociazione attirano gli impollinatori e gli insetti benefici nel giardino. Le piante da compagnia fungono anche da "buoni vicini" aggiungendo sostanze nutritive al terreno ed emettendo un profumo che confonde gli insetti predatori alla ricerca di piante ospiti.
Le piante "buoni vicini" per la zucca includono ravanelli, mais, piselli, fagioli, zucca, calendule e nasturzi.
Mais, zucca e cetrioli , e piselli o fagioli piantati insieme è una tradizione stabilita dai nativi americani, che piantarono questi tre raccolti insieme in un tumulo rialzato. La pratica, nota come le Tre Sorelle, era originariamente intesa a fornire un abbondante raccolto di cibo da un unico punto di terreno fertile, poiché ogni raccolto è compatibile con gli altri due.
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Il mais veniva sempre piantato per primo in modo che la piantina avesse la possibilità di stabilirsi prima dei fagioli e dei piselli in modo che queste verdure a crescita rapida non crescessero eccessivamente sul raccolto di mais. Gli steli di mais fungerebbero quindi da supporto crescente per i fagioli e i piselli rampicanti.
Quando vengono piantate insieme, le viti di zucca pelose e appuntite rendono difficile agli insetti invasori raggiungere il mais, i piselli e i fagioli. La zucca, a sua volta, beneficia dell'ombra fornita dai gambi di mais. Le piante di zucca forniscono anche una fitta copertura del suolo che aiuta a impedire alle erbacce di spuntare intorno a mais, piselli e fagioli.
Margherite aggiungere colore alla trama del giardino aiutando a respingere coleotteri e nematodi.
Borragine è anche efficace nel dissuadere gli insetti nocivi e migliora il sapore e la crescita se piantato in prossimità della zucca estiva.
Nasturzi aggiungi colore al bordo del giardino e sia le foglie che i fiori sono commestibili. Aggiungi sia i fiori che le foglie di nasturzio alle insalate per un accento speziato o usa i fiori come guarnizione di un piatto. I nasturzi prosperano in un luogo pieno di sole, ma cresceranno bene anche in ombra parziale. I nasturzi sono particolarmente efficaci nel respingere afidi, insetti della zucca e coleotteri e migliorano il sapore della zucca estiva e dei cetrioli.
Anche i nasturzi e le calendule attirano le api . La zucca estiva sviluppa fiori sia maschili che femminili. Per sviluppare i frutti, il polline deve essere trasferito dai fiori maschili ai fiori femminili. I fiori di zucca estivi sono in genere impollinati dalle api e dipendono dalle piante da compagnia che incoraggiano le api a visitare il giardino.
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Ravanelli aiuta a scoraggiare gli insetti di zucca. I ravanelli a ghiacciolo croccanti, bianchi e piccanti sono i più efficaci nel respingere una vasta gamma di insetti indesiderati che si nutrono di zucca estiva.
È interessante notare che la zucca estiva non è un ortaggio ma piuttosto un pepo, un tipo di bacca dal guscio duro. Non importa se si tratta di una bacca o di un ortaggio, la zucca estiva è ricca di nutrienti e fibre essenziali.
La zucca estiva può essere consumata cruda, cotta o sminuzzata. Puoi anche grattugiarlo nei prodotti da forno. La zucca è deliziosa impanata, al forno, fritta o come ingrediente per esaltare il sapore di zuppe, insalate e stufati.
Anche i fiori di zucca sono commestibili. Usali come guarnizione in insalata o in pastella di tempura e fritti.
Da corto e tozzo, a lungo e magro, ci sono centinaia di diverse varietà di zucca estiva. La colorazione varia dal verde scuro intenso al giallo sole brillante, con trame superficiali che vanno da lisce a increspate o grumose.
Consiglio di piantare una pianta di zucca per ogni persona della famiglia. Se ne pianti di più, sarai all'altezza della zucca.
Anche se lo spazio è limitato, i proprietari di case urbane possono coltivare la zucca estiva in contenitori su un balcone, un ponte o un patio.
Diverse varietà formano viti lunghe e irregolari, mentre altre varietà sono piante a cespuglio che si adattano comodamente a un piccolo orto o in fioriere nel patio.
Varietà arbustive di zucca estiva fare eccezionalmente bene in una pentola capiente o in un contenitore da cinque galloni con un buon drenaggio. Ogni vaso ospiterà da due a tre piante di zucca estiva e, con molta luce solare e umidità costante, la resa può essere fenomenale. Simile ad altre colture di viti da giardino, la zucca estiva prospera e produce i frutti più abbondanti nella stagione calda.
La zucca estiva è facile da coltivare se si tiene a mente i requisiti essenziali della pianta di pieno sole, terreno fertile, temperature calde e umidità costante. La zucca estiva funziona bene in quasi tutti i tipi di terreno ben drenato arricchito con abbondante compost organico.
Suggerisco di allentare il terreno e rimuovere rocce, radici e detriti, quindi mescolare una generosa quantità di letame erbivoro ben stagionato (ad esempio mucca, pecora, capra, cavallo, lama).
La zucca estiva fa meglio nel terreno con un pH di 6,0-6,7. Il pH del suolo influenza i tipi e la quantità di nutrienti disponibili per le piante da assorbire attraverso le loro radici. Un pH basso indica un terreno più acido. Un numero più alto indica un terreno più alcalino.
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Per determinare il pH del terreno del tuo giardino, prendi diversi campioni casuali. Metti i campioni di terreno in un sacchetto di plastica sigillabile e porta il terreno all'ufficio di estensione della tua contea locale per il test.
I kit per il test del pH fai-da-te sono disponibili anche per l'acquisto online o nei negozi di casa e giardino locali. Se il pH del terreno è basso, puoi aumentarlo aggiungendo cenere di legno o calce.
Pianta la zucca estiva in una collina montuosa, piantando tre semi su una collina. Posiziona i tumuli a circa un metro di distanza per consentire molto spazio per la vigna.
Se lo spazio nel giardino è limitato, pianta solo le varietà di cespugli di zucca estiva. È meglio piantare i semi direttamente in giardino dopo che tutto il pericolo di gelo è passato poiché la zucca estiva ha un apparato radicale fragile e non si comporta bene quando viene trapiantata.
Semi di piante profondi un pollice. Pozzo d'acqua:le piante di zucca richiedono un minimo di un pollice di acqua a settimana.
Se hai un lotto urbano o un campo rurale invaso dalle erbacce, coltivare la zucca estiva è un modo per levigare le erbacce e ripulire la terra. Sia per il proprietario rurale che per quello urbano, la zucca estiva è una coltura facile da coltivare e commerciabile.
Quando si congela la zucca estiva per il consumo invernale, basta lavarla e tagliarla a fette spesse un quarto di pollice. Immergi le fette nella tua pastella di uova preferita, arrotolale nel pangrattato e mettile su una teglia. Metti la teglia nel congelatore fino a quando la zucca non è congelata, quindi confeziona le fette di zucca impanate in porzioni da pasto e rimettile nel congelatore.
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