Melanzane in crescita nel giardino di casa

Coltivare le melanzane nell'orto di casa è un ottimo modo per gustare verdure fresche tutto l'anno. Scopri tutto ciò che devi sapere sulla coltivazione di melanzane o melanzane nel giardino di casa, incluso dove piantarle, quanta luce solare hanno bisogno e quale tipo di terreno funziona meglio. Iniziamo a imparare a coltivare le melanzane!

I vantaggi della coltivazione delle melanzane

Le melanzane possono subire un brutto colpo poiché le persone hanno forti sentimenti nel mangiarle. La maggior parte di solito sono amanti o odiatori delle melanzane, conosciute anche alle melanzane in Europa. Ma che tu lo ami o lo odi, ci sono sicuramente alcuni vantaggi nel coltivare le melanzane nell'orto di casa.

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Il primo vantaggio della coltivazione delle melanzane è che crescono abbastanza facilmente! Questo è ottimo se sei un nuovo giardiniere che sta cercando un inizio facile con le verdure. Le melanzane sono anche ricche di antiossidanti e hanno proprietà antinfiammatorie che possono aiutare a combattere il cancro e altre malattie.

Ci sono così tante varietà di melanzane tra cui scegliere! Puoi trovare melanzane che crescono corte e rotonde, lunghe e sottili o melanzane di media grandezza con frutti grandi e anche quelle più piccole chiamate "Bambino". Con tutte queste opzioni è facile sperimentare diversi tipi di melanzane fino a trovare quella che fa per te.

Varietà popolari di melanzane

Esistono classiche melanzane grandi o varietà di melanzane giapponesi più strette, quindi quali tipi di melanzane sono le più comunemente coltivate? Dai un'occhiata alla mia lista:

• Bellezza nera: Questa classica varietà di melanzane è uno dei tipi più popolari coltivati ​​nell'orto di casa e molto probabilmente anche quello che vedi al supermercato.
• Ibrido di fiabe :Questa varietà più piccola ha bellissimi motivi striati viola e bianchi sulla buccia. Una bella aggiunta al giardino!
• Casper White: Proprio come suggerisce il nome, questa melanzana bianca è più piccola ma ha un bel colore bianco.
• Melanzane Ichiban: Questa lunga varietà giapponese è la mia preferita. Sono melanzane sottili che sono coltivatori prolifici. Uno dei preferiti dalla famiglia!

Quando e dove coltivare le melanzane

La melanzana può essere piantata nei mesi primaverili ed estivi, ma fa meglio se trapiantata all'aperto dopo che il pericolo di gelo è passato. Nelle zone più calde, le melanzane continueranno a crescere bene in autunno e potranno resistere a temperature più fredde una volta stabilite.

Hanno bisogno di pieno sole per crescere bene, quindi pianifica uno spazio che riceva almeno 6 ore di sole al giorno! I letti rialzati sono un luogo perfetto per le melanzane, poiché il terreno è in genere ben drenante. Considera anche quanto spazio richiederà una melanzana. Possono crescere fino a 2-3 piedi di altezza in alcuni casi (con supporto) e possono anche allargarsi.

Come coltivare le melanzane a casa

A partire dal seme – Se inizi le melanzane dai semi, è meglio iniziarle in casa circa sei settimane prima dell'ultimo gelo nella tua zona.

Le melanzane hanno bisogno di un terreno caldo e ben drenato con abbondanza di compost aggiunto per trattenere l'umidità e le melanzane preferiscono un terreno leggermente acido (pH compreso tra 5 e 7).

Trapianto – Trapiantare le piante di melanzane in giardino quando è passato il pericolo del gelo. Assicurati di indurire eventuali piantine t hat sono stati avviati al chiuso o che sono stati acquistati da una serra. Questo è importante per la loro sopravvivenza e resistenza al freddo.

Spaziatura melanzane: Spazio alle piante di melanzane ad almeno 18 "di distanza in file a 36-48 pollici di distanza quando si coltivano melanzane nel giardino di casa. Se utilizzi un giardino a letto rialzato o un giardino di piedi quadrati, pianta una pianta per piede quadrato.

Innaffiare le melanzane – Le melanzane hanno bisogno di annaffiature uniformi durante tutto il loro ciclo di vita, ma non amano i piedi bagnati, quindi evita di annaffiarle dall'alto o inzuppando il terreno.

Fertilizzare le melanzane – Le piante di melanzane vanno concimate almeno una volta al mese con un concime bilanciato che includa azoto, fosforo e potassio. Alcune varietà di melanzane possono richiedere calcio aggiuntivo durante il periodo di fioritura per rafforzare gli steli e migliorare l'allegagione. Alcuni fertilizzanti di buona qualità che utilizzo sono:

• Tono vegetale di espoma
• Fusioni di vermi
• Concime vegetale Dr Earth

Potare le melanzane – le melanzane possono essere potate da tre a quattro settimane dopo il trapianto delle piante. Potare le melanzane secondo necessità, ma non rimuovere più di un terzo di una pianta alla volta. La potatura può aiutare a controllare le dimensioni negli spazi più piccoli del giardino.

Pacciamatura – Si raccomanda che le piante di melanzane abbiano uno strato di pacciame di due pollici applicato attorno alla base per la soppressione delle erbe infestanti. Usa un pacciame privo di erbacce di buona qualità o usa il compost come pacciame. Non sai come compostare? Scopri come iniziare il compostaggio qui.

Coltivare Melanzane in Vaso – Le melanzane possono essere facilmente coltivate in vaso e si applicano molte delle stesse linee guida per la semina elencate sopra. Usa un terriccio di buona qualità e scegli un vaso abbastanza grande per una pianta che potrebbe raggiungere 2-3 piedi di altezza e diffondersi.

Come raccogliere le melanzane

Non sai quando raccogliere le melanzane? Ecco alcuni consigli per la raccolta delle melanzane:

• Le melanzane dovrebbero essere raccolte quando le melanzane sono di colore scuro e hanno raggiunto la dimensione massima. Il pacchetto di semi originale o il picchetto della fioriera conterranno dettagli su quanto grande dovrebbe essere la melanzana.
• Raccogli le melanzane tagliandole dalla pianta al gambo con un coltello affilato o potatori.
• Le melanzane dovrebbero essere raccolte al mattino presto, dopo che la rugiada si è asciugata e prima che diventi troppo calda all'esterno per un sapore migliore. Questo vale per la maggior parte delle verdure che puoi coltivare nell'orto di casa.
• Conserva le melanzane raccolte in un luogo fresco e asciutto come il frigorifero (in un sacchetto di plastica) o il garage. Non si conservano molto a lungo dopo essere stati raccolti, quindi pensa di usarli abbastanza rapidamente.
• Inoltre, non tagliare le melanzane finché non sei pronto per usarle.

Come conservare le melanzane

Dopo la raccolta, come conservare le melanzane da mangiare in seguito? Ci sono tre modi! Le melanzane possono essere conservate mediante congelamento, decapaggio o essiccazione.

Il congelamento delle melanzane può essere il metodo più semplice, anche se richiede sbollentare o cuocere in anticipo per uccidere gli enzimi che influenzeranno la consistenza e il sapore. Presto pubblicherò un post su come congelare le melanzane!

Le melanzane in salamoia sono meno comuni qui, ma a quanto pare gli italiani lo adorano! Dai un'occhiata a questa ricetta per le melanzane sottaceto da Un italiano nella mia cucina.

L'essiccazione delle melanzane richiede l'uso di un forno a bassa temperatura o di un disidratatore. Può anche essere fatto in carne secca di melanzane! Chi lo sapeva?

Spero che questo ti aiuti a coltivare melanzane nel tuo giardino di casa. È davvero una pianta incredibilmente versatile che produce frutti deliziosi.

Se le piante di melanzane sono ben curate, possono produrre un'abbondante quantità di melanzane da usare, conservare o regalare!