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Agricoltura moderna
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Anche per il giardiniere occasionale, i primi fiori di ciliegio sono un segno inconfondibile dell'arrivo della primavera. Per festeggiare, le feste dei fiori di ciliegio si tengono in tutto il mondo. Il festival più famoso degli Stati Uniti si svolge a Washington, DC, a partire dalla fine di marzo, quando sbocciano oltre 3.000 alberi donati dal Giappone agli Stati Uniti.
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Gli alberi del Washington Mall sono ciliegie ornamentali che producono frutti non commestibili. Per la frutta commestibile, scegli le varietà di ciliegie dolci (Prunus avium , zone USDA 3-8 a seconda della cultivar). Amarene (Prunus cerasus , zone 3-8 o 9) vengono coltivate per conserve e altri scopi di cottura.
Cultivar di ciliegie dolci, come Bing (Prunus avium 'Bing') e Rainier (Prunus avium "Rainier"), producono fiori bianchi e rosa in primavera e iniziano a dare frutti in piena estate. Gli alberi richiedono annaffiature e potature regolari per modellare l'albero e stimolare la produzione di frutti.
Molte varietà di ciliegio dolce sono autosterili, il che significa che devono essere piantate vicino a un altro albero di una cultivar diversa per l'impollinazione incrociata, ma non può essere una cultivar di ciliegia qualsiasi perché alcuni tipi non sono compatibili con altri. Rivolgiti a un garden center nelle vicinanze o al tuo servizio di estensione cooperativa locale per determinare quali tipi funzionano meglio nella tua zona e determinare varietà compatibili e incompatibili. Alcuni tipi, come Stella (Prunus avium 'Stella'), sono autofertili o autoimpollinanti e sono compatibili con tutte le varietà.
Posiziona alberi dove puoi goderti le fioriture primaverili e dove è facile raggiungere i frutti. I ciliegi richiedono pieno sole e una buona circolazione dell'aria, quindi non possono essere piantati all'ombra di un altro albero o edificio. Quando sono maturi, i ciliegi possono raggiungere fino a 20 piedi e più, ma la maggior parte delle varietà sono disponibili nei tipi seminani (da 10 a 15 piedi) e nani (da 6 a 8 piedi).
I tipi nani possono essere piantati in vaso e posizionati su patii o vicino agli ingressi. La comodità di piantare in vaso significa che puoi spostare la pianta quando necessario. Quelli piantati nel terreno richiedono ampio spazio tra gli alberi:20 piedi per le dimensioni standard, 15 piedi per i seminani e almeno 10 piedi per le varietà nane. L'impollinazione incrociata dipende da uccelli, api, insetti e persino dal vento, quindi è meglio piantare alberi compatibili a una distanza di 50 piedi l'uno dall'altro.
La maggior parte dei ciliegi iniziano come piante a radice nuda o come piantine in vaso, ma è possibile avviarli dal seme. Puoi comprare semi di ciliegio, oppure puoi avviarli usando i noccioli del frutto. Se stai usando noccioli di ciliegia, prendi la frutta da una fonte locale, come un mercato contadino. Se prendi le ciliegie da un negozio di alimentari, potrebbero essere una varietà che non prospererà nella tua zona. È importante notare, tuttavia, che molte cultivar di ciliegio ibride non produrranno semi risultando in piante che producono frutti simili alla pianta madre, quindi la soluzione migliore è acquistare piante consolidate o piantine identificate dalla cultivar.
Immergi i noccioli per una notte in acqua tiepida per aiutare a rimuovere eventuali tracce di frutta che potrebbero essere attaccate a loro. Disporre i noccioli su carta assorbente e lasciarli asciugare per circa una settimana. Quindi, metti i noccioli in un contenitore di plastica o di vetro con coperchio e metti il contenitore in frigorifero per 10 settimane.
I noccioli delle ciliegie richiedono un processo chiamato stratificazione, che sta sottoponendo i noccioli a un'ondata di freddo prolungata in cui la temperatura non supera i 45 gradi Fahrenheit. Il periodo in frigorifero lo fa. Anche quando gli alberi vengono piantati, hanno bisogno di un certo numero di ore di freddo durante la stagione dormiente per produrre fiori e frutti l'anno successivo.
Dopo 10 settimane, lasciare che i noccioli raggiungano la temperatura ambiente. Riempi piccoli vasi con terriccio ben drenante. Pianta tre noccioli in ogni vaso e copri con un po' di terriccio. Metti i contenitori in un luogo soleggiato e mantieni il terreno umido. Quando le piantine sono alte circa 2 pollici, rimuovi le due più deboli.
Le piantine sono pronte per il trapianto in giardino quando raggiungono circa 8-12 pollici. Prima di piantare, indurire le piantine introducendole gradualmente in condizioni esterne. Posizionali in un luogo esterno riparato, come un portico, per alcune ore al giorno, aumentando il tempo ogni giorno per circa una settimana.
Piantali quando tutto il pericolo di gelo è passato e la temperatura è superiore a 50 gradi. Distanzia gli alberi in modo appropriato. Se non sai se le fosse provenivano da una varietà standard o nana, distanzia gli alberi a 15-20 piedi l'uno dall'altro. Sii paziente perché un ciliegio partito da seme può impiegare 10 anni per dare frutti.
La tecnica per piantare alberi di ciliegio è simile a quella di piantare altri alberi. Se stai piantando un brodo a radice nuda, immergi le radici in un secchio d'acqua per due ore prima di piantare. Scava la buca in modo che le radici possano allargarsi senza essere ammucchiate. Il buco dovrebbe essere profondo e largo circa 18 pollici.
Metti il brodo nella buca e allarga le radici. Chiedi a un aiutante di tenere il tronco mentre riempi il terreno. Quando il buco è riempito a metà, agita delicatamente il tronco del brodo per aiutare a distribuire il terreno tra le radici.
Continua a riempire, comprimendo il terreno per rimuovere le sacche d'aria. Il tronco dell'albero avrà un'unione di innesto, che è una protuberanza pronunciata nel tronco situata a pochi centimetri dalle radici. La protuberanza dovrebbe essere 2 o 3 pollici sopra il terreno quando l'albero viene piantato.
Innaffia immediatamente e ricopri l'area intorno al tronco con qualche centimetro di pacciame organico. Se il terreno richiede fertilizzante, attendere due o tre settimane dopo la semina prima di applicarlo. I ciliegi produrranno un raccolto completo in 5-10 anni.
Le ciliegie dolci, come molti alberi da frutto, prediligono i climi temperati. La maggior parte dei famosi ciliegi dolci crescono meglio nelle zone climatiche da 5 a 8, come Bing e Stella, ma ci sono delle eccezioni. Le cultivar Kristin (Prunus avium 'Kristin') e Rainier possono crescere nella zona 4.
Oltre ad adattare la zona climatica alla tua località, i ciliegi richiedono un certo numero di ore di refrigerazione ogni inverno per produrre frutti durante la prossima stagione di crescita. Un'ora agghiacciante è quella in cui la temperatura scende sotto i 45 gradi. La maggior parte dei tipi di ciliegio cade nell'intervallo da 700 a 900 ore, ma ci sono varietà che richiedono meno, il che significa che possono essere coltivate in climi più caldi.
La determinazione delle ore di refrigerazione richiede alcune congetture. Le temperature invernali non sono costanti da un anno all'altro, quindi è meglio parlare con qualcuno di un vivaio locale o dell'ufficio di estensione agricola della contea del tuo stato per avere consigli.
Piantare il ceppo a radice nuda in primavera non appena il pericolo di gelo è passato. Puoi anche piantare in autunno prima che arrivi il freddo. I giorni nuvolosi sono i migliori perché le condizioni aiutano a evitare lo shock da trapianto.
Se vuoi provare a partire dal seme, avvia il processo di stratificazione intorno alle vacanze di fine anno. Questo è anche un buon momento per iniziare a guardare i cataloghi dei coltivatori e i siti Web per ordinare le piante in tempo per la primavera.
I ciliegi dolci preferiscono un terreno fertile con un pH compreso tra 6 e 7. La scala del pH misura l'acidità e l'alcalinità del suolo. Un 7 è considerato terreno neutro. È meglio far testare il terreno prima di piantare in modo da poter apportare le modifiche necessarie. I centri di giardinaggio e gli uffici di estensione cooperativa possono testare il suolo. Ci sono anche kit di test fai-da-te.
Di solito non è necessario aggiungere fertilizzante fino a quando l'albero non inizia a produrre frutti. Quindi, concima con un fertilizzante a basso contenuto di azoto all'inizio della primavera due o tre settimane prima che l'albero fiorisca. Puoi concimare dopo che si sono formate le gemme, ma evita di concimare dopo il 1 luglio. Nel periodo prima che l'albero produca frutti, applica il fertilizzante la primavera successiva.
Il terreno dovrebbe drenare bene, quindi potrebbe essere necessario trattare un terreno pesante argilloso o molto sciolto e sabbioso. Puoi modificare entrambi con il compost. Allenterà il terreno argilloso e aiuterà a legare il terreno sabbioso in modo che trattenga l'umidità più a lungo.
I ciliegi richiedono il pieno sole, il che significa da sei a otto ore al giorno. Fai attenzione a tenere gli alberi fuori dall'ombra di altri alberi ed edifici.
Durante la prima stagione di crescita, mantieni l'albero ben annaffiato. Se la tua zona non riceve circa 1 pollice di pioggia ogni 10 giorni, annaffia profondamente ogni una o due settimane. Dopo il primo anno, le precipitazioni naturali forniranno tutto il fabbisogno dell'albero tranne durante i periodi di siccità periodici. Durante i periodi di siccità, annaffia in profondità ogni due settimane.
Puoi propagare un albero esistente prelevando una talea, anche se è importante sapere che la maggior parte dei ciliegi commerciali vengono innestati. Ciò significa che la parte superiore (il rampollo) di un tipo di albero è unita alla parte inferiore (il portainnesto) di un altro tipo di albero. L'innesto produce un albero più resistente e produttivo rispetto alla semplice radicazione di un taglio di un tipo di albero.
Ma se vuoi provare a radicare un taglio, in estate, taglia uno stelo da 8 pollici appena sopra un nodo fogliare. Rimuovere le foglie dai 2 pollici inferiori dello stelo. Fai tagli verticali poco profondi da 2 pollici su due lati dell'estremità tagliata. Immergi l'estremità tagliata nell'ormone radicante.
Pianta il taglio in una pentola da 3 pollici piena di muschio di torba e perlite. Schiacciare la miscela e l'acqua. Metti un sacchetto di plastica sopra la pentola.
Utilizzare un nebulizzatore per mantenere umido il mezzo di taglio. Tieni la pentola al riparo dalla luce solare diretta in una stanza calda. Dopo circa tre mesi, controlla le radici tirando leggermente la talea. Se resiste, trasferisci il taglio in una pentola più grande piena di terriccio. Mantieni il terreno umido e porta gradualmente il taglio alla luce solare. Indurisci e pianta l'alberello in primavera.
I ciliegi richiedono la potatura per mantenere l'albero sano, modellarlo e stimolare la crescita dei frutti. Pota gli alberi durante la stagione dormiente a fine inverno o all'inizio della primavera. Se si verifica un problema, come un ramo spezzato, pota immediatamente l'area danneggiata.
Per potare un ramo, taglia appena sopra un bocciolo rivolto verso l'esterno. Questo aiuterà la crescita a diffondersi dal centro dell'albero. I requisiti di potatura cambiano con l'invecchiamento dell'albero, quindi potresti voler consultare un arboricoltore o un ufficio di estensione cooperativo per un consiglio.
Le ciliegie sono pronte per la raccolta quando sono carnose, sode e hanno un buon colore, di solito da metà giugno a luglio. Un segno di frutti maturi è che gli uccelli locali iniziano a interessarsi a loro. Le reti drappeggiate sugli alberi possono escludere gli uccelli. Eliminate le ciliegie con i loro gambi. Il frutto non continua a maturare una volta raccolto.
Le ciliegie fresche dureranno dai sette ai 10 giorni in frigorifero. Non lavarli finché non sei pronto per mangiarli. Per le prelibatezze a lungo termine, le ciliegie possono essere conservate in scatola o congelate.
I ciliegi sono suscettibili a numerosi parassiti. Alcuni, come coleotteri giapponesi, afidi, acari, cicaline e bruchi, attaccano le foglie dell'albero. I bruchi formano ragnatele e poi si nutrono della vegetazione all'interno del web. Le larve dei coleotteri giapponesi si nutrono delle radici superficiali prima della maturazione. Le cicaline non si nutrono solo delle foglie, ma diffondono anche malattie. Altri parassiti, come la mosca della frutta ciliegia, depongono le uova sotto la buccia del frutto.
Tutti i parassiti possono causare danni agli alberi e ai frutti. Ci sono una varietà di insetticidi disponibili. Assicurati solo che il prodotto sia progettato per gli insetti che causano il danno e sia sicuro da usare sui ciliegi. Se non sei sicuro, consulta un garden center locale o l'ufficio di estensione cooperativa della tua contea.
La putrefazione della botrite è un fungo che lascia macchie marroni sui frutti maturi. Si verifica durante il clima fresco e umido. Rimuovere le aree interessate e assicurarsi che ci sia una buona circolazione dell'aria tra i rami. Applicare un fungicida appropriato perché il fungo può svernare nel terreno e nei detriti vegetali.
Il cancro può attaccare la corteccia debole o ferita. Una volta infettata, l'area può trasudare una sostanza gommosa e maleodorante. Taglia le aree e i rami infetti e smaltisci i detriti. Non compostare materiale infetto. Un fungicida può essere applicato alle aree infette.
La fiele della corona è un'infezione batterica che produce masse di crescita legnosa sulle radici e sulle corone delle radici. Le crescite inibiscono il flusso di acqua e sostanze nutritive attraverso l'albero, con conseguente crescita stentata e ridotta produzione di frutti. Non esiste una cura per questa malattia. Il modo migliore è rimuovere le piante infette, ma prima consultare un esperto per assicurarsi che il problema sia la cistifellea e non qualcos'altro che possa essere curato salvando l'albero.
