Come piantare, Crescere, Fesso, e raccolta di fichi

I fichi sono uno dei frutti più dolci.

I fichi possono essere viola, verde, giallo, o a buccia bianca a seconda della varietà. La carne può variare dall'oro al rosso intenso. A maturazione la polpa umida è intensamente dolce e la buccia è commestibile.

I fichi sono facili da coltivare e per lo più senza problemi. Crescono meglio dove gli inverni sono miti e le estati lunghe e calde, ma i fichi cresceranno nelle regioni fredde con protezione.

I fichi sono facili da coltivare in contenitori. I fichi come radici affollate; le radici affollate possono effettivamente aumentare la produzione di frutta. Anche nelle regioni invernali più fredde, i fichi in contenitori possono stare all'aperto in estate ed essere portati in casa in inverno.

Miglior clima e sito per la coltivazione di fichi

• I fichi crescono all'aperto non protetti nelle zone da 8 a 10 e in aree protette a nord fino alla zona 6. Nelle regioni invernali più fredde, coltiva i fichi in un contenitore che può essere spostato al chiuso in inverno.
• Scegli una cultivar adatta al tuo clima. Rivolgiti al vicino Servizio di estensione cooperativa per una raccomandazione sulle varietà di fichi comunemente coltivate nella tua zona.
• Pianta i fichi in pieno sole. Nelle fresche regioni estive, piantare fichi vicino a un muro protetto esposto a sud che raccoglie il calore solare durante il giorno e lo irradia di notte.
• Scegli un sito protetto dai venti forti. Evita i punti bassi dove l'aria fredda o il gelo possono depositarsi. I giovani alberi possono essere danneggiati dalle gelate e dovrebbero essere protetti.
• I fichi possono crescere in un'ampia gamma di terreni da giardino. Il terreno ben drenato ricco di terriccio è ottimale.
• I fichi crescono meglio dove il pH del terreno è compreso tra 5,5 e 8,0. Se il terreno è troppo alcalino o le punte delle foglie salate bruceranno.
• Mantenere il terreno uniformemente umido per la migliore allegagione e resa. I fichi maturi possono tollerare la siccità ma necessitano comunque di un po' di irrigazione.

Fichi di spaziatura

• Un fico a grandezza naturale può raggiungere un'altezza di 20 piedi o più. Piante spaziali a 25 piedi di distanza.
• Un albero di fico può crescere fino a 1 piede ogni anno, ma può essere potato più piccolo.
• Gli alberi che crescono in contenitori possono essere mantenuti alti da 5 a 10 piedi con potature annuali.

piantare fichi

• Pianta i fichi in primavera non appena il terreno è lavorabile; pianta prima del caldo, arriva il tempo secco o aspetta e pianta più tardi in autunno.
• Prepara un sito di piantagione in pieno sole che sia riparato da una brezza o vento prevalente.
• Lavora del compost o letame ben decomposto nel terreno e aggiungi una tazza di fertilizzante per tutti gli usi sul fondo della buca.
• Scava di nuovo una buca profonda la metà e larga il doppio delle radici dell'albero.
• Metti un paletto d'albero (o cavi di supporto per un ventilatore) in posizione prima di piantare. Guida il paletto nel terreno sul lato del foro ad almeno 2 piedi di profondità.
• Metti l'albero nella buca in modo che il segno del terreno sullo stelo dal contenitore sia al livello della superficie del terreno circostante. (Rimuovi tutto lo spago e la tela dagli alberi appallottolati e imbottiti.) Allarga le radici in tutte le direzioni.
• Riempi nuovamente la buca con metà del terreno autoctono e metà del compost invecchiato o una miscela di piante organiche commerciali; ferme nel terreno in modo che non vi siano sacche d'aria tra le radici. Innaffia il terreno e crea un modesto bacino di terreno attorno al tronco per trattenere l'acqua al momento dell'irrigazione.
• Fissa l'albero al palo con delle fascette.
• Dopo la semina, innaffia accuratamente ogni albero e concima con un fertilizzante liquido di avviamento ad alto contenuto di fosforo.
• Per restringere le dimensioni di un fico, pianta l'albero in un contenitore affondato nel terreno; questo limiterà deliberatamente la crescita delle radici e, a sua volta, limitare le dimensioni dell'albero.

Fichi in crescita in contenitore

• I fichi possono essere coltivati ​​in grandi contenitori. I fichi non si preoccupano delle radici ristrette; prospereranno e produrranno effettivamente più frutti quando le radici saranno legate al vaso.
• Scegli un contenitore largo e alto almeno 18 pollici
• Nelle regioni fredde, pianta in contenitori che possono essere spostati al chiuso in inverno.

Allenamento dei fichi

• Addestra un fico indipendente a un centro aperto con una struttura equilibrata di rami laterali.
• Primo anno:selezionare 3 o 4 laterali principali ben distanziati e potare ciascuno a metà; tagliato a gemme che guardano verso l'esterno. Tagliare il leader centrale appena sopra il laterale più in alto.
• Secondo anno:i laterali scelti lo scorso anno avranno ora una nuova crescita chiamata sub-laterali; sceglietene 3 o 4 di ciascuno e riduceteli della metà; rimuovere anche tutti i deboli, affollato, attraversamento; e germogli che crescono dal tronco principale. La struttura dell'arto non è stabilita.
• Anni successivi:tagliato morto, legno danneggiato o malato; legno sottile congestionato a quella luce del sole e l'aria può arrivare al centro dell'albero. Tornate indietro all'albero per controllare l'altezza.

Impollinazione di fichi e allegagione

• La maggior parte dei fichi è autofertile. I fiori sono portati all'interno del frutto. Alcuni fichi non sono autoferti; sono impollinati da una piccola vespa chiamata vespa del fico. La scelta migliore è selezionare una varietà autoimpollinante adatta al tuo clima.
• Un fico produrrà nuovi giovani frutti due volte l'anno.
• I primi frutti evidenti ogni anno iniziano ad ingrassare in primavera agli estremi della crescita dell'anno scorso; andranno a maturazione e maturazione e raccoglieranno in estate. Questi frutti in realtà apparivano come embrionali, frutti delle dimensioni di un pisello alla fine dell'estate e dell'autunno precedenti.
• La seconda serie di frutti si sviluppa alle estremità della crescita di quest'anno; iniziano ad apparire alla fine dell'estate. Se lasciate sull'albero possono svernare (nelle regioni invernali miti) e diventeranno la coltura per il raccolto della prossima estate.
• I frutti di fico per il raccolto quest'anno e i fichi per il raccolto l'anno prossimo saranno sull'albero allo stesso tempo.
• La maggior parte dei fichi è autofertile; non richiedono un secondo albero per l'impollinazione. Le varietà autofertili includono "Dottato" ("Kadota"), "Missione nera", "Tacchino marrone", "Brunswick", 'Celeste', e "Texas Everlasting".
• Alcuni fichi richiedono l'impollinazione incrociata da parte della vespa del fico (un insetto raro). Questi sono conosciuti come fichi di Smyma e includono le cultivar "Marabout", 'Inchario', e "Zidi".
• Qualche altra varietà produrrà un raccolto precoce ogni anno senza impollinazione e un secondo raccolto in autunno se è presente un impollinatore. Questi sono chiamati fichi intermedi o San Pedro e comprendono le cultivar "Lampeira", 'Re', e "San Pedro".

Potatura degli alberi di fico per la produzione di frutta

• Un fico che è stato addestrato a un centro aperto avrà bisogno di una potatura di manutenzione leggera due volte l'anno.
• Potare in primavera:diradare il legno vecchio o danneggiato; diradare la crescita in eccesso secondo necessità per consentire una buona penetrazione della luce nel centro della pianta.
• Potare in estate:pizzicare la punta in crescita di ogni nuovo germoglio non appena compaiono da 5 a 6 foglie; questo stimolerà la formazione di nuovi frutti embrionali che si svilupperanno e matureranno l'anno prossimo.
• Nelle fredde regioni invernali, rimuovere eventuali fichi acerbi più grandi di un pisello nel tardo autunno; non sopravviveranno al freddo e non matureranno quest'anno o il prossimo.
• Nuovi frutti iniziano a formarsi non appena i tre escono dalla dormienza invernale.

Cura del fico, Nutrienti, e acqua

• Nutri i fichi con un fertilizzante bilanciato all'inizio della primavera. Un fico maturo beneficerà da 1 a 1 ½ libbra di azoto ogni anno. Dai da mangiare ai fichi una soluzione diluita di emulsione di pesce ogni settimana durante la stagione di crescita.
• Mantenere il terreno uniformemente umido, soprattutto in primavera ed estate. Un fico può seccarsi, ma l'allegagione e la resa ne soffriranno.
• Se un fico perde le foglie durante la stagione della crescita, la causa potrebbe essere una mancanza di azoto o acqua insufficiente.
• Pacciamare gli alberi di fico all'inizio della primavera con compost o letame ben decomposti; applicare circa due pollici di pacciame organico sull'ala gocciolante. Il pacciame organico aiuterà a conservare l'umidità del suolo e a nutrire anche l'albero.
• Quando il gelo minaccia, proteggi l'albero con una coperta vegetale o una tela se possibile.

Raccolta e conservazione dei fichi

• I fichi producono frutti un anno dopo la semina.
• In inverno mite e molto lungo, calde regioni estive, un fico può maturare due raccolti in una stagione, il primo all'inizio dell'estate, la seconda tarda estate o autunno. Nelle regioni estive più fresche, un fico maturerà un raccolto alla fine dell'estate.
• Un fico maturo sarà morbido con un collo leggermente flessibile; comunemente il collo si piegherà sotto il suo stesso peso. Spesso nell'occhio del frutto apparirà una goccia di nettare e la buccia si spaccherà.
• Raccogli i fichi tagliando via il frutto e una sezione di gambo con un potatore.
• Se una linfa di lattice lattiginosa trasuda all'estremità dello stelo quando viene raccolto il frutto, quel frutto non ha raggiunto la piena maturazione. Nota:fare attenzione a non sporcare la pelle o i vestiti della linfa lattiginosa; può essere caustico.
• I fichi che non sono del tutto maturi possono essere fatti maturare a temperatura ambiente per un giorno o due.
• Il fico può essere consumato fresco, congelato o essiccato.
• I fichi si conservano per qualche giorno in frigorifero.
• I fichi freschi congelati mantengono il loro colore naturale, gusto, e consistenza.
• Tagliare i fichi a metà e asciugarli per una conservazione più lunga. Per essiccare i fichi, farli seccare maggiormente sull'albero e farli cadere naturalmente a terra (i fichi lasciati a maturare sull'albero hanno un'elevata gradazione e qualità zuccherina); raccogliere i fichi caduti entro uno o due giorni per farli ulteriormente essiccare; adagiateli singolarmente su un vassoio al caldo, posto all'ombra per terminare l'asciugatura.

Problemi di fico e controllo

• Uccelli e vespe mangiano fichi maturi. Metti una rete sugli alberi per scoraggiare gli uccelli; le varietà a frutto verde sono meno attraenti per gli uccelli. Imposta trappole a feromoni per catturare e uccidere le vespe.
• Le cocciniglie sono bianche, insetti dall'aspetto soffice che si nutrono della linfa delle foglie. Spruzzare con sapone insetticida.
• Le squame sono insetti con coperture simili a conchiglie che succhiano la linfa da foglie e steli. Spruzza le piante con un olio per l'orticoltura per tutte le stagioni per soffocare le incrostazioni.
• Gli acari di ragno si nutrono di linfa dalle foglie che le rendono opache e screziate. Spruzzare regolarmente con acqua per aumentare l'umidità; spruzzare con sapone insetticida o neem.
• La ruggine è una malattia fungina che può lasciare le foglie striate di spore fungine color ruggine. Spruzza le piante con un fungicida e aumenta la circolazione dell'aria intorno agli alberi.

Cura dei fichi autunnali e invernali

• Nelle zone 7 e più fredde, proteggere i fichi dalle temperature gelide. Avvolgili in coperte di tela o piante o portali in casa in inverno. Nella Zona 8 e più calda, proteggere i fichi dal gelo con pesanti coperture a filari, coperte di gelo, o tela.
• Nelle fredde regioni invernali, rimuovere e scartare eventuali frutti verdi che non sono maturati nel tardo autunno.

Fichi Propaganti

• I fichi non producono semi.
• I fichi sono comunemente propagati per talea. Radica un taglio a punta lunga 6 pollici in un terriccio umido.
• I fichi possono essere propagati dai polloni; tagliare i polloni dalle radici e ripiantarli.

Varietà di fichi da coltivare

• 'Brown Turkey':sapore ricco, pochi semi; pelle marrone mogano sfumata di viola.
• ‘Conardria’:dolcissimo; frutto di pezzatura media; buccia da giallo-verdastra a bianca.
• ‘Re del deserto’:ottima qualità; frutto grosso con buccia verde scuro.
• 'Genova':buon sapore; ottimo per il consumo fresco; frutto di media grandezza.
• 'Kadota':ricco sapore dolce; frutto medio-grande; giallo-verde, pelle dura.
• ‘Mission’:ottimo sapore; mangiare fresco, essiccato, o in scatola; frutto grosso con buccia posteriore violacea.
• 'Osborn Prolific':sapore forte; frutto di media grandezza; frutti di colore violaceo.
• 'Texas Ever Bearing':buona qualità; frutto medio-grande con buccia violacea.
• ‘Violetta’:buon sapore; frutta a polpa rossa; pelle verde-viola.
• 'Panache':dal gusto dolce, carne rosso vivo; buccia striata gialla e verde.

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