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Agricoltura moderna
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Sei mai stato in un mercato alimentare internazionale e non hai riconosciuto la metà dei frutti che erano immagazzinati? O che ne dici di una vacanza tropicale in cui hai avuto l'opportunità di banchettare con frutti nuovi ed esotici? Vuoi ampliare la tua conoscenza della frutta? Stanco della comune tariffa del negozio di alimentari (ad es. Mele, arance, banane e uva)? Questo articolo può aiutarti.
I tropici sono noti per molte cose e il frutto unico è una di queste. Questo articolo coprirà molti frutti tropicali e specie di alberi da frutto oscuri e ampiamente sconosciuti come introduzione di base alle loro caratteristiche, gusto, ecc.
Un gioiello assoluto, questo albero produce frutti in fasci come l'uva, e anche delle stesse dimensioni dell'uva, forse un po' più grandi. Il frutto ha un guscio duro e marrone che scoppia facilmente con una leggera pressione. All'interno c'è uno strano frutto bianco opaco e circolare con un nocciolo circolare delle dimensioni di un marmo.
È succoso e ha un sottile sapore dolce che (per me) è delizioso. Gli alberi di longan sono originari dell'Asia ma sono stati piantati in tutto il mondo nelle regioni calde. I longan sono imparentati con gli alberi di litchi per famiglia.
Ne hai mai sentito parlare? Ho avuto solo litchi in scatola, che puoi trovare nei mercati internazionali, ma non il piacere di provarne di freschi. Questi frutti sono simili ai longans nell'anatomia (un guscio circolare, piccolo e duro che circonda il frutto, nocciolo al centro, polpa bianca all'interno), ma l'aspetto generale è molto diverso. I litchi sono rosa/rossi con spine ricurve dappertutto all'esterno. Sembrano una specie di creatura marina.
Ritenuto originario dell'Africa, questo albero ha una lunga storia nell'Asia meridionale e, più specificamente, in India. Cresce in tutto il mondo nelle regioni più calde. Gli alberi di tamarindo coltivano un frutto simile a un baccello contenente una polpa polposa all'interno del fragile esterno marrone. Il frutto stesso è aspro, a volte descritto come dolce e piccante. È spesso usato come agente acidificante nel cibo o trasformato in paste di curry di datteri e tamarindo. La mia prima esposizione al tamarindo è stata in Senegal, nell'Africa occidentale, e sono rimasto deliziato dal gusto. Tuttavia, sono rimasto sorpreso quando ho morso con tutta la forza il seme molto duro contenuto nel frutto.
Quindi fai attenzione ai semi se ti concedi del tamarindo. Se cucini con il tamarindo, imparerai da solo e saprai di essere cauto. Spesso puoi trovare il tamarindo venduto in sacchetti nei mercati internazionali.
Un frutto delle dimensioni di un palmo, a forma di pallone da calcio con la buccia marrone e la polpa interna che va dal marrone-arancio (come una patata dolce) all'abbronzatura chiara, questo frutto è delizioso. Più comunemente noto come sapota (pronunciato sapo – dee – ya), è ottimo per chi ha un debole per i dolci, poiché ha un sapore quasi simile allo zucchero di canna puro. Quando è maturo, si aprirà facilmente tra le mani, succoso e pronto da mangiare. I semi sono evidenti all'interno e non saranno dannosi per i denti.
Questo albero è originariamente originario del Messico meridionale e dei paesi limitrofi, ma da lì si è diffuso più a nord ea sud in aree che hanno un ambiente abbastanza caldo da essere ospitale.
Originario del Messico e dell'America Centrale, la cosa più interessante di questo frutto è forse la sua consistenza. Non credo che ci sia niente di simile. Il sapore è gradevole, unico e dolce, mentre la consistenza è… secca. Hai mai visto un cane che cerca di mangiare burro di arachidi? È così che devi mangiare il canistel. Lo succhi per ammorbidirlo e mangiarlo, ma se ti va bene questo sforzo, il sapore dolce e delicato è gradevole.
Il frutto è giallo brillante ea forma di lacrima, con dimensioni che vanno da una piccola arancia a un pompelmo.
Originariamente originario della Cina e del Giappone, questo albero ora cresce in tutti gli Stati Uniti nei climi più caldi. È un albero sempreverde che porta grappoli di frutti giallo-arancio brillante che sono ovali a forma di pera e lunghi poco più di un pollice. Questo frutto ha il sapore di un incrocio tra albicocca, ananas e mela e anche le bucce sono commestibili. Sebbene piccolo, questo frutto è ricco di sostanze nutritive, composti vegetali e può avere benefici per la salute del cuore, proprietà antitumorali, aumentare la salute metabolica e agire come un antinfiammatorio naturale.
Questo albero sta diventando popolare grazie al suo gusto delizioso e ai suoi benefici per la salute, oltre a essere visivamente piacevole.
Questa specie unica e divertente è originaria dell'Asia meridionale ed è stata trasportata e ampiamente coltivata in tutto il mondo nei climi più caldi. Come la maggior parte degli alberi da frutto, ci sono molte diverse varietà di carambole (chiamate carambole). Le varietà possono essere sorprendentemente diverse per gusto, dimensione e colore.
Questi frutti dolci, piccanti e agrumati possono fare una vistosa decorazione sui bicchieri, essere cotti in dolcetti o semplicemente gustati così come sono (i miei preferiti).
La forma rimane piuttosto coerente, in quanto è — se il nome non lo rivela — a forma di stella.
Se hai visitato i tropici, probabilmente hai visto queste bellissime piante con le loro foglie uniche e gigantesche in un ambiente naturale. Sono sempreverdi e hanno una forma caratteristica come l'immagine sopra, anche se, quando saranno completamente sani, saranno di un verde solido. La maggior parte delle persone non sa che anche queste adorabili piante danno frutti. Il frutto che portano cresce dalla base della pianta, dritto verso l'alto. Ha strane scaglie di forma quadrata che si apriranno e cadranno quando saranno completamente mature e pronte per essere mangiate. Matura dall'alto verso il basso, un po' alla volta, il che significa che puoi mangiarne solo un po' alla volta. Ha un sapore dolce, pungente, di ananas.
*Devi essere estremamente attento quando stai consumando frutta monstera. Quando non è maturo, ha proprietà tossiche e può far gonfiare la gola . La frutta matura è sicura da consumare, ma consumala in piccole quantità all'inizio per essere sicuro di non essere allergico.
Un interessante frutto originario del Pacifico, il noni è stato diffuso in tutto il mondo. I vegani possono essere i principali consumatori di questo frutto in quanto ha un sapore unico di formaggio blu (a molte persone non piace per questo motivo, dicendo che sa di calzini sporchi). Il noni è originario del sud-est asiatico fino all'Australia, ma cresce rapidamente in qualsiasi clima caldo e umido. Una volta nelle foreste pluviali del Costa Rica, ho trovato diversi alberi di noni che crescevano da soli lungo la costa e mi sono divertito a notare che questo era l'unico frutta matura che le scimmie non stavano divorando. Quando sarà maturo cadrà dall'alberello e ti finirà in mano.
Il frutto stesso ha un aspetto tanto strano quanto il suo sapore:verde-biancastro e leggermente trasparente con rientranze giallastre su tutto il frutto grumoso e di forma ovale. Questo frutto è ampiamente utilizzato per i suoi straordinari benefici per la salute e, grazie a loro, è diventato popolare, indipendentemente dal suo gusto.
Noce di cocco? Sì. Sono sicuro che tutti hanno sentito parlare del cocco, sanno che sapore ha, da dove viene, ecc. Bene, sono qui per raccontare un lato leggermente diverso del cocco che molti non conoscono. A diversi cicli della sua crescita, la noce di cocco è adatta a diversi usi. Vedi, le nuove noci di cocco (cocco baby, qualcuno potrebbe dire) che sono fresche sull'albero sono le migliori da raccogliere per l'acqua di cocco.
Le noci di cocco nuove sono generalmente piene d'acqua e non così piene di polpa bianca. Più a lungo deve maturare una noce di cocco, più denso diventerà il frutto bianco (sia nella quantità presente che nella consistenza). Se permetti a una noce di cocco di maturare completamente, non conterrà molta acqua e avrà un sacco di polpa di cocco deliziosa e dura da consumare (puoi mangiare anche il sottile strato marrone che circonda il frutto, anche se non è così gustoso). C'è un altro modo, molto meno comune, di consumare il cocco (e forse il più delizioso).
Quando una noce di cocco è caduta e si lascia germogliare sul terreno, facendo crescere una pianta completamente nuova, c'è una fase preziosa in cui si possono ottenere frutti dalla consistenza di torta d'angelo. Quando il germoglio ha appena iniziato a crescere, o ha raggiunto circa un piede di altezza, puoi sradicarlo, aprire il guscio di cocco e all'interno ci sarà una sostanza bianca, simile a un pan di spagna, che sa di cocco molto dolce, leggermente soffice! È come se avessi comprato una pasta al cocco in una panetteria! È delizioso.
Questo frutto è interessante in quanto non è commestibile o desiderabile finché non sembra marcio. Vedi, quando il sapote nero è maturo, è così soffice che il minimo tocco può perforarne la pelle. Inoltre, potrebbe trasudare e iniziare ad annerirsi di colore, passando dal verde al nero prima che sia pronto per essere consumato. Questo può sembrare poco attraente, ma ciò che rende desiderabile questo frutto è che sa di budino al cioccolato quando è pronto - budino al cioccolato leggermente dolce. È ottimo per preparare dessert deliziosi e nutrienti, dai brownies al gelato.
Generalmente, il frutto non matura completamente sull'albero senza cadere e rompersi. È meglio raccoglierlo e lasciarlo maturare da solo dall'albero in un luogo sicuro. Questo albero è originario delle coste messicane e dell'America centrale ed è coltivato principalmente in queste zone.
Molti degli alberi da frutto in questa lista sono i preferiti, ma la granadilla ha un posto speciale nel mio cuore per essere sia divertente che deliziosa. Ha l'aspetto di un'arancia con una forma leggermente più a goccia. Tuttavia, invece di una pelle coriacea, la granadilla ha una pelle liscia e una consistenza di polistirolo che può essere facilmente forata con le dita. All'interno, la granadilla ha quello che sembra essere un "sacco di uova alieno" di prelibatezza.
In tutta serietà, l'interno commestibile del frutto è un piccolo sacco pieno di semi, con la pellicola attorno ai semi che è il frutto. Sono commestibili e non hai davvero bisogno di masticarli, poiché l'intero sacchetto centrale viene facilmente bevuto e inghiottito.
La granadilla è imparentata con il frutto del drago e il modo in cui la parte desiderabile del frutto circonda i semi è simile al melograno.
Come suggerisce il nome, l'albero del pane è noto per la sua consistenza simile al pane e l'aspetto all'interno. Può anche essere interpretato per avere una consistenza carnosa. Una volta, mentre lo stavo cucinando, ho quasi ingannato mio fratello facendogli credere che stavo friggendo della carne interessante. Era piuttosto sorpreso considerando che la mia dieta di solito non include la carne. Ad ogni modo, arrostito con olio e aglio, l'albero del pane può essere una deliziosa prelibatezza. Questo frutto può essere cucinato come dolcetto o come antipasto salato. Se hai mai letto 20.000 leghe sotto i mari sul sottomarino chiamato Nautilus e il Capitano Nemo, allora potresti già avere familiarità con l'albero del pane (ne parlano molto bene). Com'è crudo? Beh, il crudo potrebbe ucciderti!
*L'albero del pane è tossico se non è cotto , e senza prima cuocerlo, può essere ingerito solo quando è mezzo marcio, ma non è consigliabile.
Condividendo lo stesso genere dell'albero del pane, queste due specie sono cugine. Tuttavia (quando è maturo) questo frutto è perfettamente sicuro da ingerire senza prima cuocerlo. A molte persone piace cucinare il jackfruit. Vegani e vegetariani lo usano come sostituto della carne (non devi essere vegano o vegetariano per goderti il frutto in questo modo). Perché, potresti chiedere? Perché la consistenza del jackfruit è simile alla carne e il gusto può essere facilmente speziato in deliziose ricette, come sloppy joes e barbecue. Anche senza cottura, il jackfruit è delizioso. Molti paragonano il sapore e l'odore a quello dell'ananas e del mango. Per me è "gommoso da bolle" nell'odore e nel gusto. Il frutto vero e proprio cresce intorno ai semi, e tra ogni tasca di frutta c'è una polpa biancastra, di colore chiaro che non è particolarmente gustosa, e non è la parte che vuoi mangiare. Puoi mangiarlo, per essere chiari, ma non è la parte più gustosa. Un po' come le parti bianche delle arance. Il jackfruit è originario dell'Asia meridionale, ma è stato ampiamente diffuso e coltivato in tutto il mondo nelle regioni calde e tropicali. Il modo in cui il jackfruit cresce sugli alberi è strano. Il jackfruit cresce direttamente dal tronco e può raggiungere i 30 chili! Quando il jackfruit è maturo, l'esterno diventa soffice e si sprigiona un profumo pungente e delizioso. Se non c'è profumo, il jackfruit non è pronto. Dopo la raccolta, si consiglia di lasciare che il gambo penda e goccioli, poiché il lattice colerà dal taglio fresco.
* Coloro che hanno allergie al lattice dovrebbero essere cauti quando provano questo frutto. Il jackfruit, in particolare il jackfruit non maturo, contiene una notevole quantità di lattice naturale e può causare reazioni a chi ha sensibilità al lattice. Il jackfruit maturo contiene poco lattice, ma il jackfruit non maturo è immangiabile. L'interno sarà letteralmente grondante di lattice bianco. Conosci la gravità delle tue allergie e pratica una sana cautela.
Una mela? Non abbiamo detto all'inizio di questo articolo che ci stavamo allontanando da frutti comuni? Sì, sì, l'abbiamo fatto, ma questa non è la tua mela di tutti i giorni. In effetti, non è affatto come una mela. Questo frutto ha una buccia verde che, quando è completamente matura, può facilmente ammaccarsi di nero. La pelle ha l'aspetto di squame all'esterno (non ci sono però squame). L'interno ha una polpa morbida, succosa, bianca, scivolosa e contiene semi neri.
In realtà, il modo in cui la polpa del frutto si rompe e l'aspetto ricorda il pesce al forno, anche se il colore e l'odore sono tutt'altro. Questo frutto è estremamente dolce e succoso con una consistenza simile alla crema pasticcera. Originariamente è originario delle Indie, ma da allora è migrato in tutto il mondo.
