Guida alla raccolta dei semi di Chia:consigli per la raccolta domestica e benefici nutrizionali

Sapere come raccogliere i semi di chia significa che sarai in grado di sfruttare facilmente i loro meravigliosi benefici nutrizionali. Tra i tanti superfood introdotti nell’ultima generazione, i semi di chia sono un’ottima fonte di fibre, ottimi per la salute dell’intestino e abbassano il colesterolo. Poiché gli alimenti ricchi di fibre ci aiutano a sentirci sazi più a lungo, i semi di chia possono anche aiutare a perdere peso.

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significa che puoi utilizzare questi semi incredibilmente potenti come alimento importante per uccelli e altri animali. Le loro piante non sono difficili da coltivare nelle regioni più calde e possono essere coltivate come annuali nei climi più freddi. Ecco come e quando raccogliere con successo i semi di chia e conservarli al meglio in modo da poterne ottenere il massimo.

Vantaggi della raccolta dei semi di Chia a casa

Gli indigeni sapevano come raccogliere manualmente i semi di chia e usarli come cibo. Oggi, i coltivatori commerciali utilizzano una mietitrebbia e vagliano i semi. I vantaggi di coltivare i tuoi gustosi semi commestibili sono la disponibilità e il controllo di ciò che entra in questo prodotto commestibile.

La raccolta dei semi di chia è un po’ laboriosa, ma ne vale la pena se desideri una fonte diretta e controllata di questo superalimento. Puoi seminare direttamente il seme dopo l'ultima data di gelo in un luogo pieno di sole e in un terreno ben drenante. Mantenere il terreno umido fino alla germinazione, ma successivamente necessitano di acqua moderata. Le piante diventeranno alte 0,3-0,6 m.

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Puoi anche seminare il seme in appartamento otto settimane prima della data dell'ultimo gelo e poi piantarlo. I semi di Chia si semineranno da soli, il che significa che inizieranno nuove piante naturalmente l'anno successivo.

(Credito immagine:Sheryl Caston / Getty Images)

Allora come vengono raccolti i semi di chia? Bene, prima di affrontare il “come”, parliamo di quando. Il tempismo è tutto quando si impara a raccogliere i propri semi di chia. Se tutto va bene, le tue piante di chia produrranno graziosi fiori viola. Una volta impollinati, si trasformeranno in minuscoli baccelli, ciascuno contenente numerosi semi.

Le piante di Chia hanno bisogno di 12-16 ore di buio per favorire la fioritura, il che può essere difficile in alcune zone. Il tardo autunno è il momento in cui i petali sono per lo più caduti e le capsule dei semi sono diventate marroni e maturate. Dalla semina al raccolto ci vogliono circa 120-180 giorni.

Come raccogliere i semi di Chia

Gli indigeni usavano cesti a trama fitta per battere le teste dei semi finché non cadevano nel ricettacolo. Usavano cesti intrecciati per setacciare la pula. Ma come si raccolgono i semi di chia da un orto?

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Taglia semplicemente i fiori appassiti appena sotto la punta del fiore. Metti le punte in un sacchetto di carta per circa una settimana finché non si saranno completamente asciugate. Quindi agitare il sacchetto per rilasciare i semi. In alternativa potete togliere i capolini essiccati e adagiarli su un piano di lavoro. Per una raccolta efficace dei semi, schiacciarli manualmente con le mani. Raccogli i semi tritati e la pula in un setaccio e scuoti la pula.

(Credito immagine:Happy Lark / Getty Images)

Come conservare i semi di Chia

Come la maggior parte dei semi, la chia deve essere mantenuta asciutta. Una volta che i semi si sono asciugati completamente, puoi conservarli in un sacchetto di plastica con cerniera, un barattolo di vetro con coperchio, un barattolo di plastica o qualsiasi altro contenitore ermetico. Se li conservi nel frigorifero o nel congelatore, questi semi dureranno ancora più a lungo, fino a due anni.

Domande frequenti

Come si separano i semi di Chia dalle piante?

Il vecchio metodo consisteva nell'usare la vagliatura per separare il seme dalla pula. In questo processo, il seme più pesante e la pula più leggera vengono fatti passare da un contenitore all'altro all'aperto o vicino a un ventilatore. La pula leggera verrà spazzata via, lasciando solo il seme. Potresti anche utilizzare un sistema di schermi. Vengono utilizzati diversi set di schermi, ciascuno con un foro di calibro diverso. Passare il seme e la pula attraverso i fori graduati fino al più piccolo, che catturerà il seme. Le precedenti schermate di livello più grande cattureranno la pula.

Come fai a sapere quando i semi di Chia sono pronti?

Le piante di Chia sono pronte per essere raccolte quando la maggior parte dei petali dei fiori sono caduti. I baccelli saranno marroni. Se separi alcuni semi dal baccello, dovrebbero essere profondamente neri.