Il buon re Enrico è una pianta verde perenne talvolta chiamata “spinaci selvatici” o “asparagi dei poveri”. Viene coltivato per le sue foglie succose e saporite a forma di freccia che possono essere cotte e mangiate come gli spinaci e per i suoi giovani germogli che possono essere sbollentati e mangiati come gli asparagi.
Il buon re Enrico viene coltivato negli orti da centinaia di anni. È originario di gran parte dell'Europa centrale e meridionale. Il suo nome botanico è Blitum bonus-henricus (sin. Chenopodium bonus-henricus ).
Laddove il buon re Henry non cresce come una pianta perenne, può essere coltivato come annuale. Cresce meglio nelle zone USDA 4-8 ed è resistente fino a -25 ° F (-31,7 ° C). Viene spesso coltivata ai margini dell'orto dove può crescere indisturbata. I suoi densi grappoli conici di fiori verdastri che ricordano l'amaranto vengono spesso coltivati come fiori da giardino o fiori di campo.
- Coltiva il buon re Enrico in pieno sole. Coltiva il buon re Enrico in ombra parziale nelle regioni calde.
- Pianta il buon re Enrico in un terreno ben drenato, argilloso e ricco di materia organica. Aggiungi due pollici di compost invecchiato o una miscela di piantine organica commerciale ai letti di semina prima di piantare, quindi gira il terreno a 30 cm di profondità.
- Il buon re Enrico preferisce un pH del terreno compreso tra 4,5 e 8,3.
- Il buon re Enrico è resistente e prospera quando fa freddo; Il clima ideale per la coltivazione di Good King Henry è compreso tra 10 e 21 °C (da 50 °F a 70 °F).
- Il clima caldo e le giornate lunghe faranno sì che il buon re Enrico scappi, cioè fiorirà e andrà a seminare.
Il buon re Enrico piantava erbe perenni
Buon re Henry, tempo di crescita
- Il buon re Henry cresce meglio se piantato all'aperto in primavera o in autunno. Evitare di avviare le giovani piante nella stagione calda. Nelle regioni con inverni miti, il Buon Re Enrico crescerà durante l'inverno. Nelle regioni invernali fredde, le piante muoiono tornando al suolo e riemergono in primavera.
- Semina il buon King Henry in casa da 10 a 12 settimane prima dell'ultima data media del gelo in primavera per trapiantare all'incirca nel periodo dell'ultimo gelo; la germinazione richiede dai 70 agli 80 giorni.
- Le piantine possono subire uno shock da trapianto se le radici vengono disturbate al momento del trapianto; le giovani piante del Buon Re Henry sviluppano un unico fittone.
- Semina direttamente Good King Henry all'aperto o effettua i trapianti da 6 a 8 settimane prima dell'ultima data media di gelo. Puoi anche mettere i semi in frigorifero per 8 settimane per stratificare e poi seminarli direttamente dopo l'ultima gelata primaverile.
- Nelle regioni con inverni miti, pianta il buon re Enrico a fine estate o all'inizio dell'autunno; i semi possono germogliare o meno prima della primavera.
- Il buon King Henry può essere coltivato durante l'inverno ovunque in un telaio freddo o in un tunnel di plastica.
- Le buone piante di King Henry piantate in autunno possono sopravvivere all'inverno sotto uno spesso pacciame; le piante riprenderanno a crescere in primavera.
- Una volta stabilito, il Buon Re Enrico crescerà per diversi anni se lasciato indisturbato.
Piantare il buon re Enrico
- Pianta il seme di Good King Henry a una profondità di 6 mm (1/4 di pollice). Coprire leggermente il seme con la terra.
- Refrigerare i semi 10 settimane prima della semina per favorire la germinazione.
- Semina semi a 30-45 cm di distanza l'uno dall'altro.
- Spazia le file a 45 cm di distanza l'una dall'altra.
- Il seme del buon King Henry germinerà in 70-80 giorni a 16°C (60°F). La germinazione potrebbe richiedere più tempo se il terreno è più caldo; Il buon re Enrico richiede un periodo di stratificazione.
- Diminuisci Good King Henry a 12 pollici (30 cm) o più di distanza quando le piantine sono di 3 pollici (7 cm). Piantine sottili o più forti. Rimuovere le piantine deboli tagliandole a livello del terreno con le forbici.
- Coltiva 15 piante per membro della famiglia o più.
Parte superiore del gambo del
Chenopodium album selvatico in fiore , Buon re Enrico
Abbeverare e nutrire il buon re Enrico
- Mantieni il terreno uniformemente umido durante tutta la stagione di crescita per far crescere il Buon Re Henry in modo costante e senza interruzioni.
- Evitare di spruzzare acqua fangosa sulle foglie; pacciamare intorno alle piante con paglia o foglie tritate per evitare di sporcare le foglie di terra.
- Condire le piante con tè di compost o una soluzione diluita di emulsione di pesce ogni due settimane durante la stagione di crescita.
- Vestire il Buon Re Enrico con compost invecchiato una o due volte l'anno. Se coltivi Good King Henry come pianta annuale, aggiungi del compost a metà stagione.
Prendersi cura del buon re Enrico
- Mantieni i letti di semina liberi dalle erbacce per evitare competizione per luce, acqua e sostanze nutritive.
- Tagliare le erbacce a livello del suolo anziché estirparle; Il buon re Enrico ha una radice a fittone profonda ma radici alimentatrici poco profonde che possono essere ferite facilmente.
- Le piante mature di Good King Henry possono tollerare temperature fino a 20°F (-6,7°C), ma è meglio proteggere le piante dal gelo coprendo il letto con un tunnel di plastica portatile o una copertura per filari.
- Il buon re Enrico si scatenerà a temperature superiori a 24°C (75°F). Se il tempo è più caldo, prova a proteggere il buon re Enrico sotto un telo ombreggiante posto su una cornice.
Parassiti e malattie del buon re Henry
- Il buon re Enrico in genere non soffre di attacchi di parassiti o malattie.
Buon Re Enrico con semi,
Chenopodium album Raccogliere il buon re Enrico
- Le foglie, i germogli/steli e i fiori del buon re Enrico sono commestibili.
- Le buone foglie di Re Enrico possono essere raccolte non appena sono abbastanza grandi da poter essere mangiate. Tuttavia, è meglio lasciare che la pianta cresca per un anno e si stabilizzi prima di iniziare il raccolto.
- Le foglie possono essere raccolte poche alla volta dalla tarda primavera all'inizio dell'autunno.
- Taglia foglie lunghe da 5 a 10 cm da piante che hanno da 6 a 8 foglie. Taglia prima le foglie più vecchie. Lascia che le restanti foglie giovani raggiungano la maturità.
- Le foglie molto grandi e le foglie più vecchie possono essere amare; raccogli le foglie prima piuttosto che dopo.
- I nuovi germogli sono i più saporiti. I nuovi germogli possono essere diluiti e raccolti solitamente da metà rametto all'inizio dell'estate, quando sono più teneri e saporiti. Quando arriva l'estate, smetti di raccogliere i germogli e permetti alla pianta di crescere e acquisire forza per il prossimo inverno.
- L'allungamento delle giornate (giorni più lunghi di 14 ore) e il clima caldo (temperature superiori a 75°F/24°C) faranno sì che il Buon Re Enrico germogli, fiorisca e metta i semi. La bullonatura segnerà la fine della raccolta dell'anno; le foglie raccolte dopo la germinazione della pianta avranno un sapore amaro.
Conservare e preservare il buon re Enrico
- Lavare accuratamente il buon re Enrico per eliminare la sabbia che potrebbe attaccarsi alle foglie o ai germogli.
- Il buon re Enrico può essere refrigerato fino a una settimana.
- Per conservare le foglie per più di una settimana, congelarle.
Gambo, foglie e fiori di spinaci selvatici, buon re Enrico
Servire il buon re Enrico
- Le buone foglie di King Henry possono essere lavate e consumate crude in insalata. Appassiscono rapidamente, quindi dovrebbero essere usati rapidamente. Le foglie crude hanno un alto contenuto di acido ossalico e dovrebbero essere consumate con moderazione per evitare disturbi di stomaco.
- Le foglie possono essere cotte come gli spinaci, al vapore, saltate o bollite. Diversi cambi d'acqua rimuoveranno parte dell'acido ossalico.
- I germogli (gambi) possono essere tagliati non appena compaiono e cucinati come gli asparagi.
- I fiori possono essere saltati nel burro.
- I semi possono essere macinati e mescolati con la farina per fare il pane o altri prodotti da forno. Immergere i semi durante la notte e sciacquarli accuratamente prima dell'uso.
A proposito del buon re Enrico
- Il buon re Enrico è una pianta perenne coltivata per le sue foglie e i suoi germogli.
- Il buon re Enrico cresce da 15 a 31 pollici (40-80 cm) di altezza; le foglie sono lunghe da 2 a 4 pollici (5-10 cm), da triangolari a romboidali con un paio di lobi larghi e appuntiti alla base; i fiori verdi sono prodotti su una spiga alta, quasi priva di foglie, lunga da 4 a 12 pollici (10-30 cm).
- Il buon re Enrico è imparentato con le barbabietole e le bietole.
- Nome botanico:Blitum bonus-henricus (sin. Chenopodium bonus-henricus )
- Origine:Europa meridionale
