Pomodori in crescita

La scelta delle varietà di pomodoro può essere fonte di confusione perché ce ne sono così tante, quindi usa il nostro Selettore di pomodori per aiutarti a scegliere il meglio per il tuo giardino. Il nostro articolo "Impara i termini del pomodoro" spiega alcuni termini di base (ma importanti) sul pomodoro, come ibrido, indeterminato vs determinato e VFN (resistenza alle malattie). È una buona idea coltivare una gamma di varietà, compresi almeno uno o due tipi resistenti alle malattie, poiché, tra tutte le verdure, i pomodori tendono ad essere i più suscettibili alle malattie.

Come piantare e curare i pomodori

• I pomodori corrono al caldo; piantare in tarda primavera e inizio estate tranne che nella zona 10, dove sono una coltura autunnale e invernale.
• Per un vantaggio nella coltivazione, pianta piante di avviamento invece dei semi. Scegli le giovani piante di pomodoro di Bonnie Plants®, un'azienda che da oltre 100 anni aiuta i giardinieri domestici a coltivare i loro giardini migliori.
• Dedica un luogo privilegiato e soleggiato alla coltivazione dei pomodori. I pomodori hanno bisogno di almeno 6-8 ore di sole per esaltare i loro migliori sapori.
• Avrai bisogno di picchettare, tralicciare o ingabbiare la maggior parte delle piante di pomodoro per tenerle sollevate da terra. Decidi un piano di supporto prima di sistemare le piante, quindi aggiungi quel supporto subito dopo la semina.
• Dai a ciascuna pianta abbastanza spazio per crescere. Varietà indeterminate robuste, a vigna lunga e spaziale a circa 3 piedi di distanza l'una dall'altra. Le piante determinate più tozze possono essere coltivate a 2 piedi di distanza. Migliora l'area di semina mescolando pochi centimetri di terreno da giardino di alta qualità, come il terreno interrato per tutti gli usi Miracle-Gro® Performance Organics® arricchito con compost invecchiato, con lo strato superiore del terreno esistente. Se coltivi in ​​contenitori, avrai bisogno di almeno un vaso da 24 pollici per una varietà indeterminata o un vaso da 18 pollici per una determinata varietà. Assicurati di riempire i contenitori con un mix di invasatura di prima qualità, come Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, per una crescita ottimale.
• I pomodori assorbono meglio i nutrienti quando il pH del terreno varia da 6,2 a 6,8 e hanno bisogno di un apporto costante di nutrienti vegetali maggiori e minori. Per fornire i nutrienti necessari, mescola un fertilizzante a rilascio continuo con calcio, come Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granules, nel terreno mentre prepari le buche per la semina. Continua a nutrire durante la stagione di crescita come indicato sull'etichetta. Questo aiuterà a proteggere i frutti dal marciume dei fiori, un problema che può verificarsi quando la pianta non riceve abbastanza calcio.
• Allo stesso tempo, mescola da 3 a 4 pollici di compost, che fornirà nutrienti minori e aiuterà a trattenere l'umidità e il fertilizzante nel terreno fino a quando non sarà necessario alle piante.
• Per coltivare una pianta di pomodoro davvero forte, raccomandiamo di seppellire due terzi dello stelo durante la semina. Questo passaggio cruciale consentirà alla pianta di far germogliare le radici lungo lo stelo sepolto, così la tua pianta sarà più forte e più in grado di trovare acqua in caso di siccità. Tieni presente che questo metodo di semina profonda funziona solo con pomodori (e tomatillos), non altre verdure.
• Subito dopo la semina, annaffia le piantine per aiutarle a stabilirsi.
• Puoi combinare varietà a maturazione rapida con tecniche speciali di allungamento della stagione per coltivare un raccolto precoce, ma aspetta che l'ultimo gelo sia passato per piantare pomodori di stagione principale.
• Copri il terreno con 2-4 pollici di pacciame per ridurre al minimo le erbacce e aiutare a mantenere il terreno uniformemente umido. La paglia e le foglie sminuzzate sono ottimi pacciami per i pomodori.
• Innaffia regolarmente, mirando a ottenere almeno un pollice di umidità a settimana (attraverso la pioggia o l'irrigazione), di più in estate. Senti il ​​suolo; se il pollice in alto è asciutto, è il momento di annaffiare.

Come risolvere i problemi relativi al pomodoro

• Con l'arrivo dell'estate, alcuni pomodori hanno difficoltà a dare i frutti. Sii paziente e inizierai a vedere di nuovo i pomodorini verdi quando le notti inizieranno a raffreddarsi. Nel frattempo, raccogli prontamente i pomodori maturi per alleviare le piante stressate dal loro pesante fardello. Se vivi in ​​una zona in cui le temperature estive sono in genere intorno agli anni '90, assicurati di scegliere alcune varietà di pomodoro resistenti al calore, allevate per la loro capacità di fruttificare ad alte temperature.
• Se la siccità estiva è comune nella tua zona, o tendi a dimenticare di annaffiare, usa i tubi per ammollo, l'irrigazione a goccia o altre tecniche contro la siccità per aiutare a mantenere l'umidità del suolo uniforme. Questo non solo aiuterà a prevenire la rottura dei frutti, ma aiuterà anche a tenere a bada la putrefazione dei fiori. (Le fluttuazioni di umidità possono ridurre la quantità di calcio che la pianta è in grado di assorbire, il che può portare alla putrefazione dei fiori.)
• Il clima umido crea le condizioni ideali per malattie fungine come la peronospora, che provoca la prima formazione di macchie scure sulle foglie inferiori. Assicurati di rimuovere le foglie malate o dall'aspetto malsano durante la stagione. La peronospora è una malattia più devastante che uccide rapidamente le piante; l'unico modo per controllarlo è proteggerlo spruzzando le foglie con un fungicida approvato come clorotalonil o rame e mantenere il giardino pulito dai detriti vegetali.
• Farai anche attenzione ai parassiti. In piena estate, ad esempio, i grandi bruchi verdi chiamati hornworms del pomodoro mangiano il fogliame del pomodoro e talvolta danneggiano i frutti. Uno o due hornworms possono spogliare una pianta senza foglie in breve tempo! Affronta i parassiti non appena li avvisti.
• Entro la fine dell'estate, le piante che hanno iniziato a produrre all'inizio della stagione mostreranno segni di esaurimento. Con un piccolo sforzo, puoi prolungare la vita di quelle tristi piante di pomodoro potando via foglie e rami appassiti. Quindi continuare con cibo vegetale liquido e trattamenti per malattie delle foglie o insetti, se necessario.
• Consulta il nostro articolo su Tomato Quirks per ulteriori informazioni sulla risoluzione dei problemi

Come raccogliere e conservare i pomodori

• Quando i pomodori iniziano a maturare, il loro colore cambia da un verde medio vivace a una tonalità più chiara, con un debole rossore rosa o giallo. Questi "spezzatori", o pomodori verdi maturi, possono essere tagliati in salse, in salamoia o fritti in padella in un antipasto croccante. Tuttavia, i sapori del pomodoro diventano molto più complessi man mano che i frutti maturano, quindi hai buone ragioni per aspettare. I segni esatti della maturazione variano a seconda della varietà, ma in generale i pomodori perfettamente maturi mostrano un colore intenso ma si sentono ancora sodi quando vengono spremuti delicatamente.
• Conserva i pomodori raccolti a temperatura ambiente al chiuso o in un luogo ombreggiato all'aperto. Non refrigerare mai i pomodori, perché temperature inferiori a 55° provocano la rottura dei preziosi composti aromatici.
• I raccolti di paraurti possono essere congelati, inscatolati o essiccati per un uso futuro.