Come raccogliere i peperoni:tempistica e maturazione

I peperoni sono un'aggiunta colorata al giardino che può servire come base in cucina. Ma qual è il momento ideale per cogliere queste bellezze dalla vite per un'esperienza di gusto definitiva? Parliamo di quando raccogliere i peperoni!

Come fai a sapere quando un peperone è pronto per essere raccolto?

I peperoni si trasformano dal verde al giallo, arancione e rosso (a seconda della varietà). Man mano che attraversano questo processo di maturazione, i peperoni diventano più dolci e hanno un sapore più sfumato. I peperoni verdi sono pronti per essere raccolti quando si sentono sodi e raggiungono la loro piena dimensione matura.

Per i peperoni gialli, arancioni e rossi, raccogli quando i peperoni hanno completamente cambiato colore.

I peperoni matureranno dalla vite?

Dopo il raccolto, i tuoi peperoni potrebbero continuare a cambiare colore, ma non diventeranno più dolci. Quindi, se vuoi la dolcezza dei peperoni arancioni, rossi o gialli, assicurati di lasciarli maturare on la vite prima della vendemmia!

Come faccio a incoraggiare i peperoni a maturare sulla pianta?

La chiave dei peperoni è il calore Quando il terreno e l'aria saranno abbastanza caldi, i peperoni matureranno. Puoi incoraggiarli pacciamando il terreno. Se vivi in ​​una regione con un'estate più fresca o più breve, puoi considerare di mettere le piante sotto un tunnel basso per tenerle al caldo. 

Quando si raccolgono i peperoni?

Puoi raccogliere i tuoi peperoni in qualsiasi momento durante il periodo di crescita. Se li raccogli mentre sono ancora verdi, i peperoni saranno meno dolci, ma le tue piante di peperone produrranno sempre più verdure. I peperoni verdi tendono ad essere più croccanti anche rispetto ad altri colori di peperoni. Se aspetti finché non diventano gialli, arancioni o rossi, i peperoni saranno dolci, ma otterrai meno peperoni per pianta. 

Come si raccolgono i peperoni?

Potresti essere tentato di raccogliere i peperoni dalla pianta, volenti o nolenti, ma ciò può danneggiare le verdure! Usa invece delle forbici da giardino o un coltello affilato per tagliare i peperoni dal gambo. 

Per quanto tempo lasci i peperoni sulla pianta?

Dipende dal sapore che vuoi che abbiano i tuoi peperoni! I peperoni iniziano verdi, poi maturano in rosso, arancione, giallo o in un altro colore di peperoni. I peperoni verdi sono meno dolci degli altri colori. Scegli i peperoni quando sono del colore che vuoi mangiare o usare nei tuoi piatti. 

Si possono lasciare i peperoni sulla pianta troppo a lungo?

I peperoni rossi sono gli unici peperoni dolci che possono essere lasciati sulla pianta troppo a lungo:se non vengono raccolti, inizieranno ad avvizzire e saranno morbidi al tatto.

Per ulteriori informazioni sulla coltivazione dei peperoni

• Come coltivare i peperoni, compreso se seminare direttamente o iniziare i trapianti in ambienti chiusi, come affrontare i parassiti e come prendersi cura delle piante.
• Gli afidi possono infestare le piante di pepe.
• Lo spray naturale per insetti maschererà il profumo delle piante di pepe dagli insetti.
• Le migliori piante da compagnia per i peperoni.