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Agricoltura moderna
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Adoro coltivare piselli dolci tra gli altri tipi di piselli. Ci vogliono solo un paio di mesi per passare dal seme al raccolto e sono tra i migliori da mangiare direttamente dalla vite durante il giardinaggio grazie al loro sapore dolce. Conosciuto botanicamente come Lathyrus oleraceus "Sugar Snap", sono facili da coltivare come qualsiasi pisello.
Dalla selezione del sito all'emendamento del terreno, fino alla resa finale, sono necessari alcuni preparativi per far crescere viti rigogliose che producono una tonnellata di baccelli che puoi mangiare interi. Hai bisogno di una buona struttura di supporto e di un buon tempismo per raccogliere abbastanza per l'uso in cucina.
C’è anche una manutenzione successiva da fare, in cui la ricerca di parassiti e malattie è fondamentale. C'è anche formazione e potatura entrambi i quali portano a viti di piselli più sane e baccelli migliori in generale. Se non sei sicuro da dove iniziare, ti guideremo attraverso il processo dalle fasi iniziali alla fine.
Prima di iniziare, tocchiamo i tempi. Dovresti sempre seminare direttamente i piselli dalle quattro alle sei settimane prima dell'ultima gelata media. Se vivi in una zona con autunni miti, semina all'inizio della stagione per un raccolto invernale prima che arrivi il primo gelo.
Semi di piselli dolci allo zucchero
Semi di piselli dolci Sugar Daddy
Pisello Snap Magnolia Zuccherata
Semi di piselli dolci di magnolia zuccherina
Scegli una posizione soleggiata per coltivare i piselli dolci. Puoi coltivare i piselli dolci ovunque ci sia accesso a molta luce solare (da sei a otto ore di sole diretto) e terreno ben drenante. Naturalmente, dovrai annaffiarli, poiché è ciò che conferisce ai baccelli la loro succosità carnosa. Pertanto è necessaria anche una fonte d'acqua. Puoi scegliere di coltivare le varietà standard in aiuole rialzate, oppure in terreno preparato, in file o su tumuli.
Sebbene le viti standard possano essere coltivate in contenitori, sarà più facile mantenerle dove possano espandersi e crescere alte. Per i giardini in contenitore, scegli varietà più piccole, come "Sugar Daddy", che raggiungono un'altezza inferiore a un metro. 'Sugar Ann' è un'altra ottima opzione per i contenitori e raggiunge solo 18 pollici.
Assicurati che il tuo contenitore abbia fori di drenaggio adeguati e utilizzare un materiale che trattenga l'umidità più a lungo; altrimenti dovrai annaffiare più spesso. I vasi di terracotta sono robusti, ma tendono ad allontanare l'umidità dal terreno. Questi richiedono più irrigazione. I sacchi per la coltivazione sono una scelta eccellente e da sette a dieci galloni possono ospitare una vite standard o una più corta.
Allentare il terreno compattato prima di piantare. Per le piantagioni interrate e in aiuole rialzate, eliminare accuratamente le erbacce dall'area. Assicurati che ci siano almeno un paio di piedi per piantare più semi di pisello a due pollici di distanza. La raccomandazione standard per le aziende agricole è di tumuli da 18 a 24 pollici, con semi distanziati da uno a due pollici in ogni fila.
Se il terreno è compattato, lavoralo leggermente per migliorarne la consistenza e promuovere particelle più fini. Nelle aree più grandi, una forca larga è lo strumento migliore, mentre le aree più piccole possono essere arate con una forca manuale o anche con un hori hori. Tutto quello che devi fare è frantumare i pezzi di terreno più grandi.
La composizione del terreno dovrebbe essere ricca e ben drenante. Nei contenitori, un terriccio standard con aggiunta di sabbia agricola o perlite funzionerà bene. I letti rialzati stabiliti generalmente hanno un terreno abbastanza decente e saranno sufficienti applicazioni di compost e materiali di drenaggio. I letti interrati potrebbero richiedere più lavoro e il compost può arricchire terreni più pesanti e sabbiosi. Gli argille sono perfetti per far crescere gli schiocchi.
Immergere i semi in acqua prima di piantare. I piselli germogliano più facilmente quando sono in ammollo per una notte in acqua tiepida. Germoglieranno comunque senza ammollo, ma il loro rivestimento duro si rompe più facilmente se li metti in ammollo. Quindi piantali a uno o due pollici di distanza e ad una profondità di un pollice nel sito preselezionato.
Nei sacchi da coltivazione più grandi, dovresti pianificare la coltivazione fino a 10 piante per contenitore da 15 galloni. Riduci il numero delle piante in base alle dimensioni del contenitore, ma ricorda che sette galloni sono un buon volume minimo per coltivare i piselli dolci.
Quando si tratta di supporti per piante, hai delle opzioni quando coltivi piselli dolci. Le piante più piccole che raggiungono meno di due o tre piedi possono crescere bene senza, ma anche un piccolo supporto sarà utile avere a portata di mano. La maggior parte dei piselli ama crescere verticalmente.
Sono ottimi per i letti rialzati. Un buon e robusto telaio ad A è un'ottima opzione per piantagioni interrate e letti rialzati dove si adattano. Posizionali nell'area di semina subito dopo la semina. Se non ne hai fornito uno sul posto al momento della semina, puoi posizionarlo in seguito. Fai solo attenzione a non danneggiare i piselli in via di sviluppo o le loro radici. Utilizza i telai ad A per le varietà di piselli standard che necessitano di spazio per arrampicarsi.
Crea i tuoi paletti fai da te con i materiali del giardino. Un semplice palo di bambù essiccato, o un robusto ramo di un albero morto da tempo, funziona in un pizzico. Come con altri supporti, è meglio includerlo nel sito di semina allo stesso tempo pianti i tuoi semi. I pali possono avere anche strutture più complesse, con i tepee che sono uno stile spesso preferito.
L'estetica fornita da ramoscelli e rami intrecciati (a volte realizzati con salice) è rustica e affascinante. Puoi creare un traliccio a griglia intrecciando insieme rami o pali di bambù. Allo stesso modo, puoi costruire una struttura e attaccare delle corde che offrano supporto ai bottoni a pressione dello zucchero per l'arrampicata.
È possibile utilizzare tutto ciò che supporta la vite. I pannelli per bovini sono un'ottima opzione. Si tratta di robuste recinzioni metalliche che vengono spesso riproposte per diventare pergole in un giardino. Alcuni rivenditori vendono strutture a molla che può contenere viti di piselli più piccole. Sul mercato ci sono anche tralicci esteticamente più gradevoli e già pronti che funzionano per i piselli e qualsiasi altra cosa pianti dopo di loro che richieda supporto.
Una volta che hai i germogli di piselli, è tempo di concentrarsi sulla manutenzione. Una volta che i piselli saranno alti qualche centimetro, posizionali sui supporti. Quando compaiono i primi fiori di pisello, pizzicali per promuovere più piselli lungo la linea. Allo stesso modo, pizzicare le estremità delle piante di piselli quando sono giovani favorisce la ramificazione (il che significa ancora più piselli).
Se i tuoi piselli non decollano facilmente come le altre piante del tuo giardino, condiscili lateralmente con il compost. Non avranno bisogno di fertilizzanti aggiuntivi. Oltre a un programma regolare di irrigazione e alimentazione, dovresti anche dedicare del tempo alla ricerca dei soliti parassiti e malattie e porre rimedio a eventuali problemi che si presentano ad essi correlati.
Fai attenzione ai fastidiosi coleotteri dei fagioli. Gli afidi sono molto comuni nei giardini coltivati e tendono a riunirsi sulla parte inferiore e sugli steli delle foglie. Spruzzali con un forte getto d'acqua da un tubo per impedire loro di nutrirsi. I minatori fogliari possono tessere attraverso i tessuti interni delle foglie di pisello. Basta rimuovere quelle foglie e quelle fortemente infestate ricoperte di afidi.
Gli scarabei dei fagioli possono nutrirsi di foglie, lasciando dietro di sé un sottile strato di tessuto che conferisce al fogliame un aspetto di pizzo. Mantieni il giardino libero da siti di svernamento per tenerli lontani e piantare varietà precoci dove sono pervasive. Rimuovi le piccole larve gialle e le masse di uova non appena le noti.
Se pianti i piselli ogni anno, evita di piantarli nello stesso spazio per prevenire la formazione di nematodi radicali. I ragni rossi sono comuni più avanti nella stagione, quando le condizioni sono calde. Puoi farli saltare dalla pianta e sfoltire le aree colpite. Innaffia regolarmente, poiché tendono ad attaccare le piante stressate dall'acqua. Usa il sapone insetticida solo se questi rimedi non funzionano.
Se il terreno è compattato, è possibile il marciume radicale. Il marciume radicale si verifica in terreni troppo pesanti e non sufficientemente drenanti. Se sai che la stagione dei piselli sarà piovosa, assicurati di avere apporti di perlite o sabbia/ghiaia agricola. Innaffia solo quando il primo pollice di terreno è asciutto. Nella maggior parte dei casi, potare i piselli per il flusso d'aria previene sia la peronospora che l'oidio.
Le malattie delle piantine si verificano dove le condizioni sono troppo umide e dove il fungo che causa la malattia è stato presente in passato. Se sai che questo è un problema, pianta altrove in terreno fresco. Altrimenti, rimuovi le piantine danneggiate e pianta più semi in contenitori.
Se le malattie sono comuni nel tuo giardino, varietà resistenti alle piante. Il virus del mosaico, caratterizzato da screziature gialle sulle foglie, è incurabile. In futuro rimuovere le viti di pisello colpite dal virus MV e le varietà resistenti alle piante.
Mangia questi piselli freschi o cotti. Quando hai superato i 50-60 giorni necessari per coltivare i piselli dolci, arrivi alla fase del raccolto. Il momento migliore per la raccolta è quando i baccelli sono carnosi e rotondi. Inizia la raccolta verso la fine dell'intervallo di giorni rimanenti fino alla maturazione e raccogli spesso. Usa le forbici per liberarli dalla vite senza danneggiarli. Taglia il gambo sopra il baccello.
Mangia i piselli freschi, tagliati in insalata e saltati leggermente. Si conservano dai cinque ai dieci giorni in frigorifero. Se li liofili e li conservi in un contenitore sigillato e asciutto, dureranno per anni.
