Pizzicare le piante di pepe:massimizza il tuo raccolto - Guida degli esperti

Pizzicare le piante di pepe è un ottimo strumento per migliorare il tuo raccolto con il minimo sforzo . Rimuovendo la punta in crescita o i primi fiori all'inizio della stagione, reindirizzi l'energia della pianta evitando di crescere in altezza o produrre frutti troppo presto e verso la costruzione di una struttura più forte e più folta che produca più peperoni in generale.

È una pratica comune tra i coltivatori esperti, anche se non tutti concordano sulla sua necessità. Alcuni giardinieri pizzicano ogni pianta di pepe che coltivano. Altri non si preoccupano mai. Se valga la pena farlo dipende dal tipo di peperone che stai coltivando, dalla durata della stagione e da cosa stai cercando di ottenere dalla pianta.

Peperoncino jalapeño precoce

Semi di peperoncino Jalapeño precoce

Peperoncino Ancho/Poblano

Semi di peperoncino Ancho/ Poblano

Semi di peperoncino piccante tailandese

Perché funziona

Pizzicare porta a piante più folte in seguito.

Le piante di peperone producono ormoni della crescita sulla punta dello stelo principale che spingono la crescita verso l'alto. Quando rimuovi quella punta, gli ormoni si ridistribuiscono ai nodi sotto il taglio , e la pianta risponde spingendo in fuori i rami laterali. Più rami laterali significano più posti dove possono formarsi i fiori, e più fiori significano più frutti.

L'effetto è più evidente sulle varietà che producono peperoni di piccole e medie dimensioni (jalapenos, shishitos, habaneros e simili). Questi tipi si ramificano naturalmente e il pizzicamento amplifica questa tendenza. Il risultato è una pianta compatta e cespugliosa, carica di frutti, anziché alta e allampanata, con peperoni solo nella parte superiore.

Pizzicare i fiori precoci funziona secondo un principio simile. Quando una giovane pianta inizia a produrre frutti prima di aver costruito un forte apparato radicale e abbastanza fogliame per sostenerla, il frutto ha la priorità sulla crescita . La pianta rimane piccola e produce una manciata di peperoni quando avrebbe potuto ingrandirsi e produrne molti di più. Rimuovendo i primi fiori la pianta continuerà a crescere ancora per un po' prima di passare alla modalità di produzione.

Quando pizzicare la punta in crescita

Prima tagli, meglio è.

Il momento migliore per pizzicare le piante di pepe è quando le piantine sono alte circa sei-otto pollici, di solito da pochi giorni a una settimana dopo il trapianto all'aperto. Dai prima alla pianta la possibilità di riprendersi dallo shock del trapianto.

Usa forbici pulite o cesoie da potatura. Taglia la punta del gambo principale (circa un pollice di crescita) appena sopra una serie di foglie superiori. Nuovi rami cresceranno dai nodi dove le foglie rimanenti incontrano lo stelo. Dovresti vedere una nuova crescita visibile entro una settimana o due.

Lascia sempre diversi gruppi di foglie sulla pianta. La pianta ha ancora bisogno del fogliame per la fotosintesi e per alimentare la nuova crescita. Tagliare troppo in basso rimuove troppa superficie fogliare e può bloccare la pianta invece di incoraggiarla.

Quando pizzicare i fiori precoci

Rimuovi anche i primi fiori.

Le piantine di peperone a volte iniziano a fiorire molto prima di essere pronte per produrre frutti . Se la pianta è piccola (meno di otto pollici circa), vale la pena rimuovere i primi fiori. Pizzicalizzali con le dita o tagliali alla base.

Continua a rimuovere i fiori per due o tre settimane dopo il trapianto all'aperto. Ciò dà al sistema radicale il tempo di stabilirsi nella nuova posizione e consente alla pianta di investire energia nella costruzione di una struttura robusta prima che inizi a dare i frutti. Dopo quel periodo, smetti di pizzicare e lascia che la pianta fiorisca liberamente.

Verso la fine della stagione si applica la strategia opposta. Se il gelo si avvicina e la tua pianta sta ancora producendo nuovi fiori, pizzica anche quelli . I fiori di fine stagione non avranno il tempo di svilupparsi in peperoni maturi e l'energia della pianta è meglio indirizzata verso la maturazione del frutto che è già sulla pianta.

Quando non pizzicare

Fai attenzione quando pizzichi se la tua stagione di crescita è breve.

Le varietà a frutto grosso come peperoni, poblanos e cubanelle di solito non hanno bisogno di essere pizzicate per ramificarsi bene. Le stagioni di crescita brevi sono l’altra considerazione. La pizzicatura ritarda il raccolto di un paio di settimane perché la pianta passa il tempo a produrre nuovi rami invece di produrre frutti. Se ti trovi in una regione più fresca dove la stagione di crescita è serrata, potrebbe essere meglio avere una resa ridotta.

Se non sei sicuro di dover pizzicare le piante di peperone, provalo su metà delle tue piante e lascia stare l'altra metà . Entro la fine della stagione, avrai un confronto chiaro da utilizzare in futuro per il tuo clima.

Cosa aspettarsi dopo il pizzicamento

Non preoccuparti se non vedi subito una nuova crescita.

Nella settimana o due successive alla pizzicatura, la pianta sembrerà come se non stesse accadendo nulla. La fine del taglio potrebbe anche sembrare un po’ triste. Questo è normale. La pianta reindirizza l'energia sotto la superficie, preparando i rami laterali a prendere il sopravvento.

Una volta che la nuova crescita prende piede, tende ad avvenire rapidamente. Vedrai due o più germogli emergere dai nodi appena sotto il punto in cui hai effettuato il taglio e ciascuno di questi germogli alla fine fiorirà e darà frutti . La forma complessiva della pianta si sposta da un unico stelo eretto a una forma più ampia e cespugliosa con un tronco principale più spesso.

Le piante pizzicate tendono anche a resistere meglio al vento e al peso dei frutti pesanti. La struttura più ampia distribuisce il carico in modo più uniforme rispetto a un singolo stelo alto, che può spezzarsi o inclinarsi male una volta carico di peperoni.