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Agricoltura moderna
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Quindi, hai deciso di coltivare l'aglio nel tuo giardino. Questa antica coltura è un'aggiunta meravigliosa al giardino per tanti motivi:richiede poca manutenzione, è resistente all'inverno e ha un rendimento elevato. Ma quanto aglio puoi raccogliere da uno spicchio ? E quanto dovrai piantare per avere una fornitura sufficiente?
Se è la prima volta che coltivi questo ortaggio, probabilmente stai valutando quanto ti serve per soddisfare i bisogni della tua famiglia. Scopriamo quanto aglio produrrà ogni spicchio e come pianificare il tuo raccolto di conseguenza.
Le dimensioni e il peso sono determinati dal tipo e dalla varietà scelta. Uno spicchio produrrà un bulbo d'aglio, che potrebbe contenere da 4 a 20 spicchi, a seconda della cultivar. La dimensione, il peso e il numero di chiodi di garofano dipendono dal tipo e dalla varietà scelta. Ad esempio, uno spicchio di "Chesnok Red" produce un grande bulbo d'aglio con almeno 9-10 spicchi grandi. Al contrario, una pianta dal collo tenero "Ichelium Red" produce un bulbo con da 10 a 20 spicchi più piccoli disposti a strati.
La quantità di semi di aglio che dovresti coltivare dipende in gran parte dalla varietà e dalle condizioni di coltivazione . Gli hardneck sono i migliori per le regioni settentrionali, mentre i softneck vengono solitamente coltivati nel sud. Se vuoi coltivare esemplari duri in un clima più caldo, devi refrigerarli prima di piantarli.
Di solito, uno spicchio produce un bulbo. C’è una risposta sia semplice che complessa a questa domanda. Parliamo prima di quanti bulbi otterrai da uno spicchio e poi di cosa significa in termini di quantità di aglio equivalente.
Questo ortaggio a radice bulbosa cresce meglio in terreni ricchi e sciolti con un eccellente drenaggio. La risposta semplice è che uno spicchio o seme produrrà un intero bulbo d'aglio. Tuttavia, non tutte le lampadine sono uguali in termini di dimensioni, peso e qualità. È importante sapere come prendersi cura al meglio del proprio raccolto per massimizzarne il vigore e la qualità.
Questo ortaggio a radice bulbosa cresce meglio in terreni ricchi e sciolti con un eccellente drenaggio. Il terreno troppo denso compatta e inibisce la crescita . Uno scarso drenaggio e il terreno fradicio possono farli marcire. Immergere i semi in acqua con aceto di mele diluito o perossido prima di piantarli può aiutare a eliminare eventuali agenti patogeni indesiderati che potrebbero ospitare.
Se il tuo terreno è povero o sabbioso, assicurati di modificarlo con abbondante compost o letame . Distanzia i semi a circa da sei a otto pollici di distanza in buchi profondi da due a quattro pollici. È importante posizionarli con l'estremità appuntita rivolta verso l'alto , poiché è qui che germoglia la parte verde. È così che riceveranno la luce del sole.
Trova un luogo che riceva pieno sole per almeno sei ore al giorno. Innaffiali bene dopo la semina e, se vivi in un clima più fresco, assicurati di aggiungere uno strato di pacciame o paglia sopra. Questo li protegge dal freddo, sopprime le erbacce e trattiene l'umidità nel terreno.
Le dimensioni del prodotto finale possono variare notevolmente. Un altro aspetto di "quanto" è il peso o massa dei tuoi prodotti finali , in contrasto con il numero di lampadine. Anche se è vero che da un seme cresce un bulbo, la dimensione del raccolto finale può variare notevolmente. La cura che offri fa la differenza, ma non tanto quanto la varietà che scegli.
Esistono due tipi di aglio:hardneck e softneck. All'interno di questi due, ci sono dieci diversi sottotipi differenziati in base alla composizione del DNA e alle prestazioni in giardino.
Le varietà Hardneck hanno bulbi e chiodi di garofano più grandi. Ci saranno meno chiodi di garofano per bulbo , ma in generale, più massa e più peso , quindi più aglio in tutto. I tipi dal collo duro non crescono bene nei climi più caldi, quindi è una considerazione da fare quando si sceglie. Questi tendono anche ad essere i più saporiti e popolari nel mondo culinario.
Le varietà Softneck sono più piccole in tutti i sensi. Ci saranno più chiodi di garofano per bulbo , ma saranno più piccoli, con la buccia più stretta, quindi è più faticoso sbucciarli . Il sapore è più delicato per coloro che preferiscono un sapore meno potente. Sono più facili da coltivare nei climi caldi e si conservano meglio e più a lungo.
Dopo la raccolta, assicurati di riservare una certa quantità da mettere da parte per il seme dell'anno prossimo. È difficile dare una risposta univoca a questa domanda perché tutti abbiamo esigenze diverse di aglio. Esistono moltissime opinioni in circolazione e una delle più comuni è che dovresti piantare 15 chiodi di garofano, a persona, nella tua famiglia . Se ogni spicchio produce un bulbo grande, avrai 15 bulbi d'aglio pieni.
Tieni presente che non tutte le varietà hanno la stessa dimensione . Una libbra di hardneck equivale a circa otto bulbi o 35-50 chiodi di garofano. Una libbra di softneck è più vicina a 50-70 chiodi di garofano.
Un altro fattore da considerare è quanto vuoi che resti piantare per il prossimo anno. Assicurati di riservare un certo numero di bulbi da mettere da parte da utilizzare come seme. Se pianti 15 chiodi di garofano a persona, si ottengono 60 chiodi di garofano e, in definitiva, 60 bulbi per una famiglia di quattro persone. Per averne abbastanza per piantare la stessa quantità l'anno prossimo, ti consigliamo di piantare altri 15-20 semi, a seconda della varietà.
Se non sei sicuro di quanto utilizzerai, è bene sbagliare. Puoi sempre condividere se ti ritrovi con più del necessario. Un giardino extra produttivo rende buoni vicini. Decidi quante lampadine ti servono per persona nella tua famiglia. Quindi, pianta come se ci fosse una persona in più per averne da parte molto per il prossimo anno.
Se pianti in autunno, dovresti essere pronto per il raccolto a metà estate. Una volta piantato, è il momento di prepararsi per il lungo periodo . Questa coltura ha una stagione di crescita sorprendentemente lunga , ma non devi fare molto durante questo periodo. Il clima influenzerà il periodo dell'anno in cui pianterai e avrà qualche effetto sulla durata della stagione. Tuttavia, come regola generale, ci vogliono dagli otto ai dieci mesi affinché i chiodi di garofano maturino in bulbi.
Se pianti in autunno, dovresti essere pronto per il raccolto a metà estate. Quindi dovrai conservare i bulbi extra per alcuni mesi, per poi piantarli di nuovo in autunno. Alcuni dei fattori che influenzano il vigore e il tasso di crescita includono la fertilità del terreno, la temperatura durante ogni parte del processo e la quantità di luce solare ricevuta dalle piante.
Saprai che è il momento del raccolto quando le prime due o tre foglie diventano marroni.
La regola del “meno è di più” si applica a molte cose nella vita. L'aglio non è uno di questi. Quando si tratta di questa deliziosa meraviglia culinaria, di più è sicuramente di più. Più cresci, più avrai sapore delizioso e vantaggi straordinari raccoglierai da questo incredibile ortaggio.
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