Coltiva l'aglio:7 motivi per piantarlo quest'anno | [Il tuo marchio/sito web]

Coltivare l’aglio può sembrare noioso se guardi all’esterno. Non interagisci molto con esso durante la stagione di crescita e in superficie non è entusiasmante. Ma una volta che ti immergi in profondità nelle sfumature dei vari sapori, aromi e oli , vedrai che ogni varietà ha qualità uniche ed è ideale per piatti diversi da gustare in molteplici modi.

Questo favorito culinario è una delle colture più antiche coltivate, risalente a oltre 5.000 anni fa. La ricerca mostra che è antimicrobico e antifungino , ha proprietà antiossidanti , e si ritiene che rafforza l'immunità . Contiene manganese, calcio, rame, potassio, fosforo, ferro e vitamina B1. Inoltre, è delizioso! 

Se stai ancora decidendo se ordinare l’aglio da semi, unisciti a me mentre condivido sette motivi per cui dovresti coltivare questo raccolto quest’anno. Ordinalo a fine estate così arriverà in tempo per la semina autunnale!

Versatilità  

Gli hardneck offrono complessità di sapori e piccantezza che un coltivatore domestico potrebbe voler esplorare.

Esistono due tipi principali di questo raccolto iconico:hardneck e softneck. Mentre i softneck sono spesso venduti nei negozi di alimentari per la loro straordinaria conservabilità, hardneck offrono complessità di sapore e piccantezza che un coltivatore domestico potrebbe voler esplorare.

• Zone da 0 a 8:molte varietà a collo duro si comportano bene nelle regioni più fredde e richiedono un lungo periodo di vernalizzazione .
• Zone da 8 a 12:al contrario, le varietà softneck crescono bene nelle aree meridionali.

Suggerimento professionale: Se sei un coltivatore del sud ma vuoi provare le varietà hardneck, conservalo per da quattro a otto settimane sotto i 4°C (40°F) prima della semina per simulare un periodo di vernalizzazione naturale. 

I bulbi Softneck contengono spicchi più piccoli in grandi quantità , da 10 a 40 per bulbo, mentre i bulbi dal collo duro possono avere le dimensioni di un palmo e contenere solo quattro o cinque spicchi . Anche se puoi intrecciare entrambi i tipi per l'asciugatura e le decorazioni, è più semplice intrecciare le varietà a collo morbido, poiché i loro steli sono più flessibili, come suggerisce il nome. 

La "musica" è ben nota e amata per la sua versatilità di sapori, resistenza al freddo e bellissimo colore bianco. Microplanalo crudo in condimenti per insalata e vinaigrette, oppure tritalo e aggiungilo ai piatti cucinati. È robusto ma non eccessivamente piccante. Se vuoi qualcosa di un po' più dolce, perfetto da arrostire, scegli "Chesnok Red". Si comportano bene in tutte le zone e si conservano bene fino alla primavera. 

Conservabilità 

Lascia alcuni scapi vaganti sulla pianta per aiutarti a determinare quando è meglio raccogliere.

La maggior parte delle varietà può durare fino a sei mesi se coltivata, stagionata e conservata correttamente. Non so voi, ma questo ingrediente è la base della maggior parte dei pasti cucinati in casa, quindi averlo a portata di mano tutto l’inverno è adorabile. Il nostro obiettivo ogni anno è immagazzinare abbastanza per farlo fino a quando gli allium primaverili sono pronti per essere raccolti. Dopodiché arrivano gli scapi, i chiodi di garofano freschi e poi voilà, torniamo a stagionare e conservare! 

Fattori che influiscono sulla conservabilità: 

• Scattare o non scattare paesaggi (vale solo per hardneck)
  • Le piante con scapi intatti non formeranno bulbi adeguati, il che potrebbe comprometterne la longevità. 
• Raccogliere al momento giusto
  • Raccogliere quando circa quattro-sei foglie sulla pianta sono morte e imbrunite. 
• Stagionarlo correttamente
  • Appenderlo ad asciugare o stenderlo su una panca in rete al riparo dalla luce solare diretta con molto flusso d'aria per polimerizzare. I fan sono tuoi amici. A seconda della regione e della varietà, la stagionatura può richiedere da tre a quattro settimane o più se i livelli di umidità sono elevati. 

Se non si raccolgono gli steli in tempo, l'energia della pianta rimane nella testa del seme fuori terra, il che porta a una formazione impropria del bulbo sotterraneo. Tuttavia, lascia alcuni scapi vaganti sulla pianta per aiutarti a determinare il momento migliore per la raccolta. È ora di scegliere quando passano dalla forma a collo d'oca a quella rivolta direttamente verso il cielo e le foglie stanno morendo. 

La maggior parte delle varietà a collo duro si conservano per da tre a sei mesi , mentre i tipi softneck come "Inchelium Red" possono durare fino a un anno in condizioni ideali. Conserva i bulbi stagionati in uno spazio buio con un'umidità relativa compresa tra il 45 e il 50% tra 40 e 55 ° F (4 e 13 ° C). 

Suggerimento professionale: Acquista l'aglio con semi solo da fonti affidabili . Chiedi se trattano i loro spicchi di semi con inibitori della germogliazione. L'aglio acquistato al supermercato potrebbe essere stato precedentemente trattato, quindi utilizzarlo in giardino può essere rischioso. Utilizzando chiodi di garofano trattati possono influenzare la produzione e il successo complessivo. La nostra azienda sorella Botanical Interests offre semi di aglio biologico non trattato!

Non hai bisogno di molto spazio

Sperimenta varie spaziature, metodi di hilling e pacciamatura e prendi nota dei risultati.

L’aglio non ci chiede molto; puoi piantare molto in un piccolo spazio. Ma deve avere abbastanza materia organica e sostanze nutritive. Poiché questo raccolto rimane nel terreno per lungo tempo e matura per molti mesi, richiede molto azoto, fosforo, potassio e compost . 

Sperimenta varie spaziature , metodi di hilling e pacciamatura e prendere appunti sui risultati. Abbiamo piantato i chiodi di garofano in quattro con una distanza di 8 pollici per molti anni e ha prodotto grandi bulbi. Da allora abbiamo sperimentato una spaziatura più ravvicinata, aggiungendo più compost e pacciame pesante per tenere lontane le erbacce e ottenere risultati simili. I bulbi finali sono altrettanto sostanziali quando vengono piantati a cinque lati come quando li piantiamo a quattro. 

Ho detto che questa coltura cresce meglio in terreni argillosi e ben drenanti , ma puoi coltivare l'aglio con successo in aiuole rialzate se non disponi di terreno di ottima qualità o solo di un piccolo spazio giardino su cui lavorare. Guardare spuntare le cime verdi in primavera, spesso il primo raccolto della stagione, è una gioia!

Facile e a bassa manutenzione 

Distribuisci emendamenti e una notevole quantità di compost e tieni le balle di paglia pronte per la pacciamatura.

Quando le colture estive hanno completato il loro ciclo vitale o le colture di copertura sono terminate, preparare i letti o un appezzamento appositamente per questa coltura. Distribuisci gli emendamenti e una notevole quantità di compost e tieni le balle di paglia pronte per la pacciamatura. Quindi, utilizzando un metro a nastro, una griglia da giardino o un rastrello con denti di plastica, crea una griglia quindi sai piantare ogni spicchio. In alternativa, crea una piccola trincea con il manico di uno strumento dal manico di legno profondo circa un pollice e largo due pollici. 

Quando piantare

Tieni d'occhio le previsioni del tempo e pianifica di seminare chiodi di garofano ("seme di aglio") almeno due settimane prima del primo gelo. Se pianti troppo presto, le foglie inizieranno a germogliare sopra il terreno, lasciando le tue piante vulnerabili al gelo . L'obiettivo è trapiantarli con tempo sufficiente affinché si stabilisca un apparato radicale sano prima di andare in letargo per i mesi invernali. Evitare di piantare una volta che il terreno è ghiacciato. 

Come piantare

Metti uno spicchio con la radice rivolta verso il basso ogni quattro-sei pollici circa. La direzione in cui posizioni lo spicchio è fondamentale per il suo successo, quindi assicurati di eseguire questo passaggio correttamente. Lasciare la pelle esterna per proteggerlo una volta nel terreno. I chiodi di garofano nudi sono più inclini a marcire nel terreno. Scartare quelli essiccati o che presentano scolorimenti scuri.

Riempi la trincea, compatta il terreno, etichetta i filari con le varietà, irriga e poi pacciamatura . Il pacciame dovrebbe essere più pesante nelle zone di coltivazione più fredde per proteggere le nuove radici e eliminare le erbacce .

Adesso siediti e goditi il tuo inverno! L'umidità dovuta alla pioggia invernale o alla neve dovrebbe essere abbondante. Se si verifica un breve riscaldamento in primavera, sfrutta questa opportunità per rimuovere il pacciame, concimare e fai scorrere delicatamente una zappa attraverso il letto per uccidere le erbacce primaverili annuali che potrebbe essere emerso. Se è previsto un clima più freddo, aggiungi nuovamente il pacciame fino all'arrivo delle temperature estive. 

Goditi un raccolto bonus

I paesaggi sono una versione più dolce e meno dura dei bulbi sotterranei.

Se ti unisci ai milioni di giardinieri e agricoltori che coltivano varietà dal collo duro, godrai anche della delizia stagionale estiva degli scapi d'aglio! Questa coltura ha due potenziali modi di produrre semi . Uno è il bulbo e l'altro è uno scenario. 

Il centro delle piante produce una protuberanza lunga e sottile intorno a giugno chiamato scape e, se lasciato solo, invierà veri semi . Li spezziamo in modo che la pianta restituisca energia al bulbo, ma molti coltivatori non sono consapevoli dell'eccellenza culinaria dei paesaggi! 

Gli Scapes sono una versione più dolce e meno dura del suo fratello bulboso. Usali crudi nei condimenti per l'insalata, gettali interi sulla griglia o aggiungili al pesto per una versione più leggera del pesto di fine stagione. 

Mantieni il terreno coperto

Questo è un modo saggio per mantenere i tuoi giardini coperti durante la "bassa stagione".

I coltivatori dovrebbero cercare di evitare il terreno nudo a tutti i costi. Vento, pioggia, scioglimento della neve e trazione in generale causano erosione, compattazione e perdita di terriccio e di nutrienti costosi. 

Coltivare l'aglio è un modo saggio per mantenere i tuoi giardini coperti durante la "bassa stagione". Mantieni tutto il terreno coperto , alternando aglio e colture di copertura per mantenere il terreno in perfetta salute. L'aglio è un alimento pesante, quindi ricostituisci i nutrienti presi una volta raccolti. Nutrire il terreno alimenterà le tue colture, riducendo gli input esterni necessari per un terreno sano. 

Riutilizza il materiale per pacciamatura erano soliti coprire l'aglio in inverno per tenere lontane le erbacce nei sentieri durante tutto l'anno. Aggiungilo a un mucchio di compost o lascialo decomporre e aggiungi fertilità al terreno. 

Coltivare l'aglio è divertente! 

Ricorda di conservare gli spicchi più grandi, più sani e più ben stagionati per la semina.

Uno dei migliori motivi per cui dovresti coltivare l’aglio è perché è semplicemente gratificante! Sono sempre stupito dalle sue prestazioni con nutrienti semplici e abbondanti precipitazioni e inverno pesante pacciame di paglia. È una delle mie cose preferite di cui prendermi cura in primavera dopo lo scioglimento della neve e non vedo l'ora che arrivino le delizie stagionali, i paesaggi e, ovviamente, il giorno del raccolto. 

C'è qualcosa nel camminare per il fienile, schivando i pioli di aglio essiccato. Penso a quante centinaia di anni questa coltura è stata curata in questo modo e mi sento legato ai coltivatori del passato. 

Inoltre, la cosa sorprendente della coltivazione dell'aglio, una volta presa la mano, è che puoi conservare abbastanza semi di aglio da ripiantare l'anno successivo, eliminando la tua dipendenza dalle aziende produttrici di semi di aglio! Ricordati di conservare gli spicchi più grandi, più sani e più ben stagionati come materiale da semina.

Risparmia più di quanto ritieni necessario; se hai degli avanzi, aggiungili a una pila da utilizzare in inverno o regalali agli amici. Se ne ottieni più del necessario, frullane un po' in polvere e regalalo come regalo unico di Natale o di inaugurazione della casa, oppure mettine un po' in salamoia per i taglieri di salumi.

Domande frequenti

• Seleziona gli spicchi più sani piantare e utilizzare solo semi di aglio provenienti da fonti affidabili.
• Esercitati nella rotazione delle colture per dare al terreno una pausa dall'aglio. 
• Rimuovere i detriti fuori da vialetti e aiuole. 
• Utilizza un ritaglio di copertura ogni volta che il suolo non viene utilizzato per mantenerlo sano, attirare nematodi e lombrichi benefici e prevenirne la compattazione. 
• Estrai tutte le piante che sembrano "spenti" immediatamente e contatta l'ufficio di estensione locale per assistenza nella determinazione del problema.

L'aglio da semi è un termine per gli spicchi provenienti da bulbi adeguatamente stagionati mettili da parte come seme della prossima stagione, proprio come salveresti i semi di un cetriolo o di un girasole. Ogni spicchio può potenzialmente creare un clone esatto della pianta madre mediante riproduzione vegetativa. Seleziona gli spicchi più grandi e più sani , poiché avranno maggiori possibilità di formare radici forti e sopravvivere ai mesi invernali.

Sperimenta ciò che funziona nel tuo spazio in base ai consigli per la varietà che hai selezionato per coltivare. In generale, aiuole da giardino da 30 pollici può mantenere comodamente da quattro a cinque spicchi di larghezza con 6-12 pollici di spazio nel mezzo.

Concetti chiave

• Ordina in anticipo per non perdere il seme che ami. 
• Pacciamatura abbondante nelle regioni fredde, estraendolo in primavera quando il clima si riscalda. 
• Alimentare al momento del trapianto , in primavera, e poco prima che appaiano gli scapi.
• Ricordati di raccogliere i paesaggi così la pianta restituisce energia alla sana formazione del bulbo. Usa quello rimasto nel terreno come indicatore per raccogliere il bulbo dell'aglio. Quando gli steli si ergono dritti verso il cielo e sei foglie sulla pianta sono marroni e secche, è il momento del raccolto!  
• Acqua regolarmente se non si verificano abbondanti precipitazioni. 
• Non raccogliere quando il terreno è asciutto . 
• La pressione dei parassiti è bassa poiché la maggior parte evita gli allium, ma attenzione ai tripidi, ai vermi delle cipolle, alle larve e ai vermi . 
• Indurire correttamente , fornire un flusso d'aria e conservare in uno spazio fresco e asciutto per ottenere i migliori risultati. 

Evita questi errori comuni e andrai alla grande!