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Agricoltura moderna
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La preparazione è tutto quando si fa giardinaggio. Ordinare i semi di aglio, modificare il terreno, eliminare i detriti ed estirpare le erbacce aiuta a ridurre i carichi di lavoro futuri. Se ne fai qualcuna adesso, avrai meno lavoro in estate quando spesso ce n’è troppo!
Preparare le aiuole per l'aglio è relativamente semplice , anche se comporta alcune integrazioni e pianificazioni. Avrai bisogno di compost o pacciame, un rastrello e molti chiodi di garofano o bulbilli. I bulbilli sono mini spicchi che spuntano da scapi troppo cresciuti. Dai ai chiodi di garofano o ai bulbilli un sito con pieno sole e flusso d'aria costante.
Ecco dettagli più specifici su come preparare i tuoi letti per questo piatto preferito!
Dobbiamo scegliere una varietà prima di scavare nella terra. Tipi diversi necessitano di quantità di spazio diverse . Per prima cosa, seleziona il tipo che desideri, quindi puoi tracciare quanti chiodi di garofano pianterai.
I tipi a collo duro e a collo morbido hanno requisiti di spaziatura uguali:la differenza principale è che i tipi a collo duro producono bulbilli e hanno bisogno di meno spazio dei chiodi di garofano. I tipi di elefante hanno bisogno di più spazio tra tutte le varietà e sono più strettamente imparentati con i porri.
Queste varietà sono saporite e facili da coltivare ma non si conservano a lungo. Cerco di non fare favoritismi, ma l'aglio duro è spettacolare! Questi tipi sono facili da sbucciare , raccolto e crescere . Il loro principale svantaggio è che generalmente durano la metà del tempo dei tipi softneck in magazzino, da quattro a otto mesi invece di dodici. Coltiva alcuni di questi tipi e capirai perché sono apprezzati dagli chef professionisti.
Le varietà a collo duro necessitano di almeno sei pollici di spazio tra loro per gonfiarsi in grandi bulbi. Piantali tra le tue altre colture o dedica un'intera aiuola a questi deliziosi bulbi. Posizionali in file a 15 pollici di distanza l'uno dall'altro se li coltivi senza altre colture nelle vicinanze.
Queste varietà prosperano nei climi caldi e si conservano più a lungo. Le varietà a collo morbido, come quelle a collo duro, necessitano di almeno sei pollici di spazio . Battono i tipi duri in termini di sopravvivenza, poiché durano dai sei ai dodici mesi in un deposito asciutto! Sono anche migliori per i climi caldi, poiché necessitano di meno vernalizzazione fredda per trasformarsi da chiodi di garofano in bulbi. Utilizza una qualsiasi di queste varietà nelle calde zone invernali per una fornitura costante di sapore nostrano.
Sebbene gustosi, questi tipi non coltivano scapi. Hanno strati sottili che formano foglie attorno ai bulbi, piuttosto che da un gambo centrale. Nessuno scapo significa niente bulbilli, quindi pianterai chiodi di garofano dal collo morbido anziché bulbilli.
I chiodi di garofano giganti hanno un sapore più delicato. Questa cultivar unica è un porro all'aglio! Il suo nome scientifico è Allium ampeloprasum , ed è nella famiglia dei gigli, come le cipolle. Uno spicchio gigante si trasforma in un bulbo pieno di spicchi giganti! Questa tipologia è ottima se si cucinano ricette con molti allium. Il suo sapore è più delicato rispetto ai tipi softneck o hardneck, quindi potrebbe essere necessario usarne più del normale durante la cottura.
L'aglio elefante ha bisogno di circa dodici pollici di spazio dalle altre piante . Raggiungeranno proporzioni enormi in un anno! I tipi di elefante producono scapi, anche se si trasformeranno in semi anziché bulbilli. Formano anche cormi sottoterra dai bulbi principali:coltivali ogni anno per una fornitura continua.
Troverai diversi requisiti di spaziatura per diversi materiali di propagazione. Innanzitutto, seleziona il tipo che acquisterai per sapere di quanto spazio in giardino avrai bisogno.
Se coltivi varietà softneck, la tua unica scelta è usare i chiodi di garofano. I coltivatori più accaniti possono scegliere tra chiodi di garofano e bulbilli o entrambi! I tipi di elefante sono unici perché formano facilmente semi quando i suoi scapi fioriscono completamente.
Scegli chiodi di garofano, semi o cormi quando coltivi varietà di elefanti, nota però che i semi germinano meno facilmente di cormi e chiodi di garofano.
Pianta in autunno per raccogliere bulbi a grandezza naturale entro l'estate. I chiodi di garofano si gonfiano fino a diventare bulbi a grandezza naturale entro la fine dell'estate. Piantali durante l'autunno e si separeranno in più sezioni durante l'inverno. Entro la primavera spunta un gambo frondoso che raccoglie l'energia del sole per la produzione dei bulbi.
Assicurati che ci siano almenosei pollici di spazio tra loro , o dalle otto alle dodici per l'aglio elefante. Seppelliscili ad almeno due pollici di profondità nel terreno.
Spazia i bulbilli a un pollice di distanza per i bulbi a grandezza naturale l'anno prossimo. I bulbilli hanno bisogno di meno spazio. Date loro una distanza di un pollice l'uno dall'altro. Inoltre si divideranno durante l'inverno come i chiodi di garofano, anche se formeranno piccoli bulbi entro la fine dell'estate . Li tirerai fuori, li separerai e li pianterai di nuovo per avere bulbi a grandezza naturale tra un altro anno.
Elimina i detriti estivi per prevenire le malattie e garantire una crescita sana. Hai scelto la varietà, il tipo di propagazione e il sito del giardino. Ora sei pronto per iniziare a scavare! Il primo passo nella preparazione del letto è rimuovere eventuali detriti del giardino dall'estate . Mentre prepari e pianti i letti di aglio durante l'autunno, rimuovi il materiale del giardino morto o malato della stagione passata.
Ti consigliamo di rimuovere soprattutto il fogliame malato da qualsiasi pianta della famiglia dei gigli; questo include cipolle, porri e aglio. In questo modo si evita che le malattie svernano nei tuoi letti, consentendo al raccolto di germogliare in primavera senza problemi.
Ricordatevi di buttare via qualsiasi materiale vegetale malato. Non compostarlo, poiché le malattie possono diffondersi attraverso il compost finito nel tuo giardino.
Il diserbo garantisce che le tue piante ricevano tutte le sostanze nutritive e l'umidità. Alcuni giardinieri detestano questa attività, anche se può essere pacifica quando si sceglie di farla. Estirpare le erbacce garantisce che i tuoibulbi assorbano tutte le sostanze nutritive e l'umidità disponibili senza che altre piante rubino queste preziose risorse. Alcune comuni erbacce da giardino a cui prestare attenzione sono il dente di leone, l'autoguarigione europea e l'euforbia maculata.
Per questa coltura, un'erbaccia è qualsiasi pianta che cresce entro 3-6 pollici dal suo stelo. Mantieni le aiuole libere dalle erbacce e eviterai infestazioni di piante estranee .
Estrai le piante invasive durante le mattine o i pomeriggi freschi e lasciale sul terreno durante le giornate calde. Si decomporranno, agendo come pacciame e aggiungendo sostanze nutritive al terreno. Evita di farlo per le erbacce con teste di semi o quelle che radicano facilmente dai loro steli. Smaltiteli lontano dai vostri preziosi raccolti.
L'aggiunta di compost garantisce un giardino ricco e nutriente. Se il tuo terreno è sabbioso, argilloso o povero di nutrienti, dovrai preparare l'aiuola con degli emendamenti prima di piantare l'aglio. La cosa migliore da fare è mescolare il compost nel tuo giardino due o quattro settimane prima della semina . Ciò dà a vermi, funghi e batteri tutto il tempo per stabilirsi sotto lo sporco e digerire i nutrienti. Per tutto l'autunno e l'inverno, il compost crea un ambiente accogliente per le tue piante.
Mescola il compost in anticipo e aggiungi un sottile strato di pacciame sul terreno dopo aver piantato l'aglio. Questo crea una casa accogliente e fornisce ampie sostanze nutritive che l'aglio può assorbire una volta arrivato il clima caldo. Se il tuo terreno è particolarmente povero di nutrienti, valuta la possibilità di aggiungere un quarto di dose di fertilizzante organico al pacciame o al compost, quindi mescolalo al terreno.
Se i terreni sono spessi di argilla o contengono più sabbia che altro, considera la possibilità di coltivare l'aglio in contenitori o letti rialzati mentre modifichi il terreno. La creazione di un terreno rigoglioso e ricco da giardino richiede più tempo per i terreni poveri che per quelli parzialmente fertili. Dai al tuo terreno molto compost o pacciame quest'anno e dovrebbe essere pronto per la semina il prossimo autunno.
Pianta nel tardo autunno per stabilire le radici prima dell'inverno. Dovresti piantare l'aglio da due a quattro settimane prima della data media del primo gelo . Vivo nel Pacifico nordoccidentale e pianto sempre il giorno dopo il Ringraziamento. L'obiettivo è metterli nel terreno mentre le temperature sono fredde ma non gelide . Ciò consente loro di sviluppare radici che li ancorano durante le tempeste invernali. A seconda della zona di coltivazione, pianta entro e non oltre i mesi successivi.
Zona Tempo di semina 0-3settembre4-5inizio ottobre6-7fine ottobre8-10da ottobre a novembre11-12da dicembre a gennaio, dopo 1-2 mesi di refrigerazioneSe hai già la neve nelle aiuole, è troppo tardi per piantare l'aglio, ma puoi prepararti per il prossimo anno pianificando, ordinando e facendo ricerche. Il congelamento del terreno uccide le piante prima che mettano radici. Evita di mettere a terra questo raccolto troppo presto, poiché la crescita prematura delle cime ne minaccia la sopravvivenza.
Pianta in primavera bulbi giganti o verdure fresche. Queste fasi di preparazione sono tipicamente per la semina autunnale, sebbene siano utili anche per la semina primaverile. Quando si pianta in primavera, assicurarsi che i chiodi di garofano abbiano subito un'adeguata vernalizzazione a freddo nel tuo frigorifero per uno o due mesi. Salta la refrigerazione se vuoi chiodi di garofano giganti o stai coltivando l'aglio per verdure commestibili.
Anche se puoi piantare in primavera, la semina primaverile ha risultati diversi a seconda di come hai trattato le tue piante.
L'aglio bianco, noto anche come aglio del Kashmir, è una prelibatezza che assomiglia a un gigantesco spicchio singolo. Coltivalo tu stesso piantando tardi, dalla primavera all'inizio dell'estate. Il bulbo si gonfia senza dividersi, creando uno spicchio gigante!
Diciamo che ti sei appena perso la data della semina autunnale. Puoi ancora coltivare i bulbi mettendo i chiodi di garofano nel frigorifero durante l'inverno. Tirali fuori e piantali quando arriva il tepore primaverile; si svilupperanno proprio come l'aglio piantato in autunno, regalandoti un raccolto considerevole a fine estate.
L'ultimo motivo per piantare in primavera sono i germogli commestibili:questa coltura produce verdure molto simili alle cipolle. Usateli freschi nelle insalate, cucinateli leggermente o frullateli in salse e pesti. Per coltivare le verdure, tutto ciò che devi fare è piantare i chiodi di garofano in qualsiasi periodo dell'anno. Non è necessaria la refrigerazione!
