Festeggia il Juneteenth coltivando 11 colture tradizionali

Nel sud degli Stati Uniti, gli individui ridotti in schiavitù coltivavano una vasta gamma di colture nei giardini personali, ottenendo la libertà di coltivare cibi nutrienti che integravano le loro magre razioni.

Le loro selezioni mescolavano varietà africane, americane ed europee. Festeggia il Juneteenth piantando le stesse colture nel tuo giardino:11 specie resistenti al caldo che prosperano sotto il sole estivo.

Cetriolo Burpless verde tenero

Cetriolo Burpless verde tenero

Pinkeye Scafo Viola Bush Fagiolo Dall'occhio

Pinkeye Scafo Viola Bush Fagiolo Dall'occhio

Pisello dall'occhio nero

Folti e densi, questi fagioli prosperano in luoghi soleggiati.

I fagioli dall’occhio non sono piselli, ma fagioli! Sono spesso cespugliosi e densi anziché lunghi e rampicanti, una caratteristica che si presta bene ai giardini autoportanti.

Originari dell'Africa, questi fagioli sono ora coltivati in tutto il mondo. Le foglie, i fiori, i baccelli immaturi e i fagioli secchi maturi offrono usi versatili:dal cibo fresco ai piatti pronti per la cucina.

Come fissatori di azoto, i piselli dall'occhio arricchiscono il terreno per colture associate come mais, zucca, pomodori e peperoni. Richiedi almeno sei ore di luce solare diretta ogni giorno e coltiva in un terreno fertile e ben drenato.

Mais

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