Le pastinache sono coltivate per il loro dolce, radici del rubinetto terrose. Biennali coltivate come annuali, le pastinache sono facili da coltivare come le loro cugine, la carota. Possono essere facili da coltivare, ma non senza la loro parte di malattie e parassiti. Una tale malattia, La macchia di foglie di pastinaca risulta esattamente come sembra:pastinaca con macchie sulle foglie. Mentre le macchie fogliari sulle pastinache non infettano la radice della pianta, le pastinache con macchie f