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Agricoltura moderna
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Il Vermont è famoso per il suo sciroppo d'acero, la Florida per i suoi agrumi e l'Oregon per i suoi straordinari mirtilli rossi. Queste meraviglie fruttifere sono nate da un incrocio tra le varietà di more "Chehalem" e "Olallie" e sono state ufficialmente rilasciate negli anni '50 dall'Università dell'Oregon e dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Oggi, la torta dolce "Marion" è un alimento base dell'agricoltura dell'Oregon e una delle preferite dai giardinieri domestici di tutto il mondo.
Nel 2008, i coltivatori dell’Oregon hanno prodotto oltre 39 milioni di libbre di more, due terzi delle quali erano marionberry. Nel 2017 lo stato ha addirittura dichiarato la torta di mirtilli rossi la sua torta ufficiale di stato, sottolineando il significato culturale del frutto.
Fortunatamente, non è necessario essere in Oregon per godersi questo delizioso raccolto. Con le giuste condizioni, le bacche di marionetta sono una pianta facile da coltivare e altamente produttiva che prospera in molti giardini temperati.
Tipo di impianto: Arbusto da frutto biennale
Famiglia: Rosacee
Genere: Rubus
Specie: Rubus L. sottogenere Rubus
Area nativa: Oregon, Stati Uniti
Esposizione: Pieno sole
Altezza: 6 piedi (≈1,8 m)
Requisiti di irrigazione: Moderato
Parassiti e malattie: Coleotteri giapponesi, piralidi della canna, antracnosi, botrite, ruggine arancione
Manutenzione: Moderato
Tipo di terreno: Terreno sabbioso ben drenante, leggermente acido (pH 5,6–6,5).
Zone di robustezza: 6‑9
I mirtilli rossi sono un tipo di mora che forma una nuova crescita sulle canne biennali. Le radici e la corona della pianta sono perenni, ma le canne sono il sostegno principale. Ciò rende il frutto un raccolto biennale:le canne prima producono fiori nella prima stagione, poi producono bacche mature nella seconda. Il risultato è un frutto dolce e leggermente aspro, dal caratteristico sapore “agrodolce” che può essere trasformato in deliziose marmellate, crostate o utilizzato in piatti salati.
Dato che i mirtilli rossi non si propagano da soli, è meglio farli partire da trapianti o da ceppi a radice nuda. Aspetta che sia passata l'ultima gelata prima di piantare.
Posiziona i trapianti a 3-5 piedi di distanza e le file ad almeno 6 piedi di distanza per un facile accesso. Scava una buca grande il doppio del vaso da vivaio, quindi rimuovi delicatamente la pianta e posizionala nella buca. La zolla radicale dovrebbe trovarsi a livello del terreno circostante. Riempi il terreno, quindi innaffia immediatamente la zona della radice con un tubo per eliminare le sacche d'aria. Questa fase di "assorbimento" è essenziale per uno sviluppo sano delle radici.
Il ceppo a radice nuda è essenzialmente uno stelo con ciuffi di radici attaccati. All'arrivo, deve essere mantenuto fresco e umido:il frigorifero o lo stoccaggio nel seminterrato funzionano bene. Prima di piantare, immergi le radici per alcune ore, quindi posiziona il ciuffo di radici in un foro preriempito. Il terreno dovrebbe essere allentato e la radice dovrebbe essere completamente coperta. Successivamente annaffiare profondamente per stabilizzare il terreno.
Le bacche di marionette sono un po' complicate, ma una volta radicate richiedono una manutenzione minima oltre alla potatura annuale.
Il pieno sole è ottimale. Sebbene possano tollerare l'ombra parziale, la resa dei frutti sarà inferiore.
Fornire 1-2 pollici di acqua a settimana. Durante periodi caldi e secchi, aumentare la frequenza per prevenire lo stress da siccità. Evita l'irrigazione dall'alto per ridurre il rischio di funghi:l'irrigazione a goccia o i tubi flessibili sono l'ideale.
I mirtilli rossi prosperano in terreni argillosi, ben drenati e ricchi di sostanza organica. Arricchisci l'area di semina con compost o letame invecchiato. Il pH dovrebbe essere leggermente acido (5,6‑6,5). Se il terreno nativo è povero, prendi in considerazione i letti rialzati, ma tieni presente che le canne vigorose della pianta potrebbero diventare troppo grandi per un piccolo letto.
Queste bacche sono resistenti nelle zone USDA6‑9. Prediligono inverni freschi e umidi ed estati secche e soleggiate, tipiche del Pacifico nordoccidentale.
Come alimentatori pesanti, i mirtilli beneficiano di un fertilizzante granulare bilanciato applicato all'inizio della primavera. Un'alimentazione ricca di azoto circa un mese prima del raccolto può correggere le foglie a "ragnatela" o le scarse rese.
Poiché le canne della pianta sono lunghe e tendono a trascinarsi, un traliccio o una recinzione è essenziale per una crescita organizzata e un raccolto più semplice. Un semplice traliccio fai-da-te, staccionate o strutture metalliche, funziona bene.
Nel primo anno potare solo i rami danneggiati o malati. Nel secondo anno, rimuovi le canne esaurite dopo la raccolta per prepararti alla fruttificazione della stagione successiva. Questa potatura in stile "ridotto" incoraggia una crescita vigorosa e rendimenti più elevati.
Il raccolto si effettua a metà estate, intorno a luglio-agosto. Cerca una buccia nera opaca e non lucida:questo indica che la bacca è matura e pronta. Evitare la raccolta in condizioni umide per prevenire la crescita di muffe.
Per la conservazione a lungo termine, sbollentare i frutti di bosco in un sacchetto pronto per il congelatore e congelarli. La tecnica di congelamento-scongelamento “molle” preserva sapore e consistenza per mesi. Lo stato "molliccio" risultante è ideale per frullati o dolci.
Le bacche di marionette sono robuste ma non immuni da parassiti e malattie. Un'adeguata igiene, il controllo dei parassiti e la salute del suolo mitigano la maggior parte dei problemi.
Uccelli, conigli e cervi prendono spesso di mira i frutti della marionberry. Le barriere fisiche, come reti o recinzioni, rappresentano la protezione non chimica più efficace.
I trivellatori di canna attaccano le canne; rimuovere e distruggere tempestivamente le canne infestate. Gli scarafaggi giapponesi possono essere gestiti con coperture per filari o sapone insetticida, ma evitare spray chimici preserva gli insetti utili.
Gli afidi possono essere scoraggiati con un lavaggio o invitando insetti predatori come le coccinelle. Un monitoraggio costante previene l'infestazione.
Le bacche di marionetta sono suscettibili alle malattie fungine come l'antracnosi, la botrite e la ruggine arancione, soprattutto nei climi umidi. Una buona circolazione dell'aria, una spaziatura adeguata e l'irrigazione a goccia riducono l'umidità sul fogliame.
Le spore di ruggine arancione prosperano in condizioni fresche e umide. Rimuovi i canne infetti e mantieni una distanza di 5-6 piedi l'uno dall'altro per migliorare il flusso d'aria.
D:Le marionberry sono una nuova cultivar?
R:Sì. Sono stati sviluppati per la prima volta negli anni '50 e sono diventati la varietà di more più popolare dell'Oregon.
D:Posso coltivare le bacche di marionetta dai semi?
R:No. Sono un ibrido che non cresce in modo affidabile dal seme; si consigliano trapianti o ceppi a radice nuda.
D:Si autoimpollinano?
R:Sì. Una singola pianta può produrre un raccolto completo di frutti.
