Se non hai mai coltivato ortaggi a radice in contenitori, ora è il momento di provare. Le pastinache sono della famiglia delle Apiaceae, proprio come le carote e il prezzemolo - e sono spesso trascurati a favore del loro cugino arancione brillante. Ma non dovrebbero esserlo. Come con le carote, mangiamo il fittone della pianta di pastinaca, Pastinaca sativa . Le pastinache hanno un sapore terroso, sapore dolce che sa più o meno come lincapsulamento dellautunno, se mi chiedete. I nostri