Cosa piantare in un giardino di salsa?

Quando arriva l'estate, non c'è niente di meglio che tirare fuori le verdure dal tuo giardino e montare una salsa estiva. Con un po' di olio di gomito e pochi attrezzi, puoi facilmente coltivare e produrre una salsa che non potrebbe essere più fresca.

Che cos'è un giardino di salsa?

Un giardino di salsa è solo un giardino normale, ma si è concentrato sulla coltivazione degli elementi essenziali della salsa: pomodoro, cipolla, peperoni ed erbe aromatiche. Sebbene nessuna di queste piante richieda una grande cura meticolosa, dovranno essere piantati al momento giusto e raccolti al punto di sapore ideale.

Se hai già un giardino, trova un posto soleggiato per pomodori e peperoni rom abbastanza piccanti da soddisfare. Altre verdure di cui avrai bisogno potrebbero includere coriandolo, cipolla e aglio.

Come piantare un giardino di salsa?

Se non hai ancora liberato un orto, trova un punto nel tuo giardino che raccolga molto sole. Pochissime piante da cibo prospereranno all'ombra. Considera anche la possibilità che potresti aver bisogno di recintare il tuo giardino ad un certo punto, come ai conigli piacciono molto le foglie delle piante di peperone e i germogli verdi delle cipolle.

Strumenti di cui potresti aver bisogno:

• Una pala resistente:se stai rompendo le zolle, ti servirà qualcosa di robusto, e una pala economica ti lascerà con un manico rotto e una testa poco utile. Una volta che la zolla è andata, scavare in profondità e trasformare davvero il terreno. L'acqua raggiungerà le radici delle tue piante in modo più efficace e produrranno più cibo.
• Un coltivatore manuale:sono disponibili coltivatori meccanizzati, ma per una prima svolta è una buona idea usare un utensile manuale. Puoi dare una buona occhiata al tuo terreno e rivedere il contenuto. Se vedi i lombrichi, sei fortunato. Se il terreno è estremamente pesante, avrai bisogno di compost. Se è sabbioso, dovrai modificarlo quando imposti le tue piante.

Cosa piantare in un giardino di salsa

Pianta tutto ciò che crescerà nella tua regione e nel tuo terreno. Divertiti, provare nuove cose, e non mollare! Le piante sono grandi insegnanti. Come ha detto Thomas Jefferson, “anche se un vecchio, Sono solo un giovane giardiniere».

L'aglio dovrebbe essere piantato in autunno per un raccolto estivo. Se i tuoi inverni sono estremamente piovosi, modifica il terreno per mantenerlo leggero in modo che l'aglio non marcisca.

Le cipolle possono essere piantate all'inizio della primavera, purché la temperatura del suolo rimanga superiore ai venti gradi Fahrenheit. Le cipolle possono essere piantate in un blocco anziché in una fila, in modo da poterli tenere costantemente alla luce del sole.

Se vivi al sud, considera un tiglio. Se hai una finestra soleggiata e dalle otto alle dodici ore di luce del giorno, prova a coltivare gli agrumi in casa!

Scegli una varietà carnosa di pomodoro o ottieni succo di pomodoro piccante nel processo di taglio. I Rom sono ottimi per la salsa, e mantengono la loro forma quando scottano per sbucciare. Aggiungi polvere di calcio (disponibile nei negozi di giardinaggio) nella buca quando metti le tue piante di pomodoro; sono alimentatori pesanti.

I peperoni sono una questione di gusti. Rivedi l'indice di calore delle piante di peperone prima di decidere cosa piantare. Mantieni una varietà nel tuo giardino e prepara una salsa che soddisferà chi ama il caldo e chi proprio non lo sopporta.

Non importa quanto ti piaccia la salsa, maneggiare i peperoni con cura e usare i guanti; il processo di venatura e semina dei peperoni trasferisce l'olio di peperoncino, e quindi calore, alla tua pelle. Potresti sentirlo o meno mentre sei in cucina, ma dovresti strofinarti l'occhio, grattati il ​​naso, o bisogno di mettere le lenti a contatto in qualsiasi momento nelle prossime ore, te ne accorgerai sicuramente. Altre storie dell'orrore includono il cambio dei pannolini (povero bambino) e, per i signori, usando il bagno.

Il coriandolo è un'altra questione di gusti. Ad alcuni di noi, la salsa non è salsa senza coriandolo. Però, alcune persone trovano che il coriandolo sappia di sapone. Questo è genetico e non può essere aiutato, quindi preparati a fornire un coriandolo e un'opzione non coriandolo quando servi la salsa agli ospiti.

Quando piantare un giardino di salsa?

È facile eccitarsi molto nella stagione della semina e mettere le cose nel terreno troppo presto. Mentre le cipolle possono essere piantate presto, i pomodori hanno un bisogno ben preciso di una certa quantità di sole, e i peperoni non sopportano il freddo. Rivedi la tua zona di resistenza e pecca in ritardo anziché in anticipo.

Il coriandolo può essere seminato non appena pianti i pomodori. Un piccolo seme di coriandolo può fare molto, quindi mantieni una sezione del tuo giardino di salsa libera per la prossima semina di coriandolo e pianta ogni due settimane. Quando una sezione va a seme, scarta quelle piante e piantane altre nello spazio vuoto.