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Agricoltura moderna
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La lattuga era difficile da coltivare nei climi meridionali, ma varietà di sviluppo più recente, come le piante di lattuga Itaca, hanno cambiato tutto questo. Cos'è la lattuga Itaca? Continua a leggere per saperne di più sulla coltivazione della lattuga Itaca.
Le piante di lattuga Itaca sono a impollinazione aperta, cultivar di lattuga crisphead sviluppata dal Dr. Minotti della Cornell University, ad Itaca, New York. Ithaca produce tipiche teste di iceberg strettamente avvolte di circa 5,5 pollici (13 cm) di diametro che rimangono ferme e croccanti.
Producono ottimi, foglie croccanti adatte per panini e insalate. Questa cultivar è stata per qualche tempo una varietà popolare per i coltivatori commerciali orientali, ma funzionerà facilmente anche nel giardino di casa. È più tollerante al calore rispetto ad altre cultivar crisphead ed è resistente al tipburn.
La lattuga Itaca può essere coltivata nelle zone USDA 3-9 in pieno sole e ben drenate, terreno fertile. Seminare i semi direttamente all'esterno dopo che ogni pericolo di gelo è passato e le temperature del suolo si sono riscaldate, o avvia i semi in casa alcune settimane prima del trapianto all'aperto.
Seminare i semi a circa 1/8 di pollice (3 mm) di profondità. I semi dovrebbero germogliare in 8-10 giorni. Piantine sottili quando appare il primo vero set di foglie. Taglia il diradamento invece di estrarlo per evitare di distruggere le radici vicine delle piantine adiacenti. Se trapiantare piantine cresciute all'interno, indurirli nel corso di una settimana.
Le piante dovrebbero essere distanziate di 5-6 pollici (12,5-15 cm) l'una dall'altra in file distanti 12-18 pollici (30,5-45,5 cm).
Mantieni le piante costantemente umide ma non inzuppate. Mantieni l'area intorno alle piante libera dalle erbacce e osserva la lattuga per eventuali segni di parassiti o malattie. La lattuga dovrebbe essere pronta per la raccolta in circa 72 giorni.
