Le pastinache sono un ortaggio di stagione fresca che in realtà diventa più dolce se esposto a diverse settimane di fresco, tempo gelido. Questo ci porta alla domanda "puoi svernare le pastinache?" Se è così, come coltivi la pastinaca in inverno e che tipo di cura invernale della pastinaca richiederà questo raccolto di radici?

Puoi svernare le pastinache?

Assolutamente! Svernare le pastinache è un'ottima idea. Assicurati solo di svernare le pastinache, che li pacciami pesantemente. Quando dico pesantemente, fornire loro da 6 a 12 pollici (15-31 cm.) Di paglia o pacciame di compost. Una volta che sono pacciamati come tali, non sono necessarie ulteriori cure invernali per la pastinaca. Le radici si conserveranno magnificamente fino a quando non sarai pronto per usarle.

Se vivi in ​​una zona con inverni miti o particolarmente piovosi, è meglio estirpare le radici nel tardo autunno e conservarle in una cantina o in un luogo simile, preferibilmente uno con umidità dal 98 al 100% e tra 32 e 34 gradi F. (0-1 C.). Allo stesso modo, puoi conservarli in frigorifero fino a quattro settimane.

Per le pastinache svernate, rimuovere il pacciame dai letti in primavera e raccogliere le radici prima che le cime inizino a germogliare. Non lasciare mai che le piante fioriscano prima della raccolta. Se fate, le radici diventeranno legnose e concise. Dato che le pastinache sono biennali, se i semi sono appena germogliati quest'anno, è improbabile che fioriscano a meno che non siano stressati.

Come coltivare la pastinaca in inverno?

La pastinaca preferisce le zone soleggiate del giardino con fertili, profondo, terreno ben drenante. Le pastinache sono quasi sempre coltivate da seme. Per garantire la germinazione, usa sempre una confezione di semi freschi poiché le pastinache perdono rapidamente la loro vitalità dopo circa un anno. È anche consigliabile immergere i semi durante la notte per accelerare la germinazione.

Pianta i semi di pastinaca in primavera quando le temperature del suolo sono tra i 55 ei 65 gradi F. (13-18 C.). Incorpora molta materia organica nel terreno e un fertilizzante per tutti gli usi. Mantieni il semenzaio uniformemente umido e sii paziente; le pastinache possono impiegare più di due settimane per germogliare. Quando le piantine sono alte circa 6 pollici (15 cm), diluirli a 3 pollici (8 cm) di distanza.

Le alte temperature estive riducono la crescita, diminuire la qualità, e causa radici amare. Per proteggere le piante dalle alte temperature, applicare pacciamatura organica come erba tagliata, fogliame, cannuccia, o giornali. Il pacciame raffredderà il terreno e ridurrà lo stress idrico, con conseguente pastinaca più felice.