Se ti piacciono le cinque stelle, cibi piccanti tailandesi, puoi ringraziare i peperoncini tailandesi per aver fornito il calore. Gli usi del pepe tailandese si estendono nelle cucine del sud dell'India, Vietnam, e anche altre nazioni del sud-est asiatico. Il seguente articolo contiene informazioni sulla coltivazione dei peperoni tailandesi per quelli di noi a cui piace quel tocco in più nei nostri pasti.

I peperoni tailandesi sono piccanti?

Il frutto della pianta del pepe thailandese è infatti piccante, più caldo di jalapenos o serranos. Per apprezzare davvero i loro sapori infuocati, considera il loro punteggio Scoville a 50, da 000 a 100, 000 unità di calore! Come tutti i peperoncini piccanti, I peperoncini tailandesi contengono capsaicina che è responsabile del loro calore formicolio alla lingua e può bruciare la pelle fino a 12 ore.

Informazioni sulle piante di peperone tailandese

I peperoncini tailandesi sono stati introdotti nel sud-est asiatico centinaia di anni fa dai conquistadores spagnoli. La pianta del pepe produceva una pletora di piccoli, Frutti da 2,5 cm. I peperoni sono verdi quando immaturi e maturano in un colore rosso brillante.

Le piccole dimensioni delle piante di peperoncino tailandese, solo circa un piede di altezza (30 cm.), rende il contenitore in crescita una misura perfetta. I peperoni durano a lungo sulla pianta e hanno un aspetto estremamente ornamentale.

Come coltivare i peperoni tailandesi

Quando cresce, considera le piante amano il caldo e l'umidità e il loro bisogno di una lunga stagione di crescita tra 100-130 giorni. Se vivi in ​​una regione con una stagione più breve, iniziare i peperoncini entro otto settimane prima dell'ultimo gelo per la tua zona.

Seminare semi di peperoncino tailandese appena sotto un mezzo di partenza per semi ben drenante. Mantieni i semi umidi e caldi, tra 80-85 F. (27-29 C.). Un tappetino termico può aiutare a mantenere la temperatura. Metti i semi in una finestra esposta a sud o sud-ovest in modo che ottengano la massima luce o integrino la luce artificialmente.

Quando tutte le possibilità di gelo sono passate per la tua zona e le temperature del suolo sono di almeno 50 F. (10 C.), indurire le piantine nel corso di una settimana prima di trapiantarle. Seleziona un sito che è in pieno sole con ricchi, terreno ben drenante che ha un pH di 5,5-7,0 e non ha avuto pomodori, patate, o altri membri di Solanum che crescono in esso.

Le piante dovrebbero essere distanziate di 12-24 pollici (30-61 cm) l'una dall'altra in file distanti 24-36 pollici (61-91 cm) o distanziare le piante di 14-16 pollici (36-40 cm) l'una dall'altra in rialzate letti.

Usi del pepe tailandese

Certo, questi peperoni animano una varietà di cucine come menzionato sopra. Possono essere usati freschi o secchi. Ghirlande di peperoni essiccati, o altri impiccagioni, dona un'esplosione di colore al tuo arredamento, così come una pianta di pepe tailandese in vaso con i suoi abbondanti, frutta rossa allegra. Per essiccare i peperoncini thailandesi usa un disidratatore o un forno al minimo.

Se non vuoi essiccare i peperoni per un uso o una decorazione futuri, conservare i peperoni in un sacchetto di plastica in frigorifero per un massimo di una settimana. Ricorda quando maneggi questi particolari peperoni per usare i guanti e non toccarti mai il viso o strofinarti gli occhi.