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Agricoltura moderna
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Il sesamo o “til” è la coltura più antica coltivata per il suo olio nel subcontinente. I suoi semi contengono tra il 50 e il 58% di ottimo olio semiessiccante, principalmente con trigliceridi oleici e linoleici. Il suo olio è stabile e non irrancidisce anche dopo una lunga esposizione all'aria. L'olio di sesamo contiene circa il 22% e la torta circa il 42% di proteine. L'olio di sesamo è usato come alimenti (cucina e insalata), medicina e produzione di sapone, ecc. I suoi semi e le foglie giovani vengono mangiati come stufati e saponi in Asia.
In Pakistan, la superficie media coltivata a sesamo era di 30300 ettari nel periodo 1985-90, mentre la resa media è stata di 395 kg/ha. Nell'anno 1992-93, l'area e la produzione sono aumentate fino a 82200 ettari e 34000 ton/ha e la resa è stata di 414 kg/ha. Durante il 1996-97, sia la superficie che la produzione di sesamo sono nuovamente aumentate fino a raggiungere 99500 ettari e 45000 ton/ha e anche la resa è aumentata a 452 kg/ha. Nel 1998-99 la superficie e la produzione sono diminuite fino al 20 %, mentre la resa kg/ha è rimasta invariata rispetto agli anni precedenti. Secondo le stime della FAO, Honduras ed Egitto sono i paesi leader con rese di 1267 e 1063 kg/ha, rispettivamente. È stato dimostrato nel paese e all'estero che il potenziale di resa delle cultivar "til" è fino a 2000 kg/ha. Perciò, gli agricoltori devono aumentare l'area sotto questa coltura e adottare le raccomandazioni tecnologiche di seguito menzionate per aumentare la produttività per unità di superficie del sesamo in Pakistan.
Il sesamo è coltivato principalmente su terreno sabbioso leggero come coltura irrigata dalla pioggia nei tropici semi-aridi e richiede un'alta temperatura di 35-40 C per la crescita vegetativa e riproduttiva. Questa coltura può essere coltivata principalmente nella stagione del kharif, ed è molto sensibile alle piogge eccessive e ai ristagni d'acqua.
Sebbene il sesamo cresca meglio su terreni altamente fertilizzanti, tuttavia i terreni più adatti sono quelli che possiedono le seguenti proprietà:
Dopo l'irrigazione ammollo o la pioggia, 2-3 arature e 1-2 fasciame sono sufficienti per preparare letti di semina a livello fine per garantire una germinazione uniforme dei semi.
Come raccolto kharif, per le coltivazioni di sesamo si osservano su tutto il territorio nazionale i seguenti tempi di semina:
Punjab 1 luglio – 31 luglio
Sindh 15 giugno – 15 luglio
NWFP 15 giugno – 31 luglio
Belucistan 1 luglio – 31 luglio
La densità di impianto ottimale (222000 piante/ha) o 22 piante per metro è molto importante per le rese elevate. Per garantire una buona germinazione e stabilizzazione della coltura, devono essere piantati semi con una percentuale di germinazione dell'85-90%. Il tasso di semina ottimale è raccomandato come sotto:
La perdita di 100 piante per ettaro si traduce in una perdita di 30 rupie per ettaro
Perforare il seme in linee (a 45 cm di distanza) in buone condizioni di umidità (acqua). Assicurarsi che il posizionamento dei semi sia a una profondità di 2-2/12 cm.
In caso di trapano montato su trattore, prima della semina, controllare accuratamente la seminatrice e la velocità del trattore non deve superare gli 8 km/ora per evitare la profondità di semina irregolare e il posizionamento del seme.
L'umidità superficiale influenza la profondità di semina e infine la germinazione dei semi. Per ottenere una germinazione soddisfacente, si consiglia una profondità ridotta di 2-2 1/2 cm. La semina profonda risulterà in una scarsa emergenza. Poiché la temperatura nella stagione di Kharif (giugno, luglio) è vicino a 40 C, la profondità del seme può essere mantenuta a 3,5 cm (1 1/2 pollice) per evitare l'effetto essiccante e, in definitiva, una migliore emergenza delle piante.
La fertilità del suolo è il principale fattore gestibile nella produzione di sesamo. L'equilibrio dei nutrienti è di vitale importanza. Per ottenere i migliori risultati, applicare i fertilizzanti come indicato di seguito:
Di solito sono necessarie 3-4 irrigazioni durante l'intera stagione. Il numero di irrigazione varia con le condizioni ambientali. In caso di assenza di pioggia, la prima irrigazione va data a 15-20 giorni dalla semina (DAS). Anche la seconda irrigazione deve essere somministrata dopo 30-40 DAS. Terza irrigazione al momento della fioritura, perché l'irrigazione alla fioritura, la formazione della capsula e lo sviluppo del seme sono necessari per evitare lo stress idrico in queste fasi al fine di garantire una migliore formazione della resa.
L'emergenza della pianta richiede circa 5-6 giorni dopo la semina. Quando le piante raggiungono un'altezza di 10-15 cm, individuare le piante deboli e malate mantenendo una distanza di 10 cm tra le piante dopo 222000 piante/ha. La prima zappatura viene effettuata dopo 15-20 giorni e la seconda dopo 30 giorni di germinazione con khurpa o Tarphali.
Dovrebbero essere piantate le seguenti varietà di sesamo commerciali. Pb.Til-90, – P-37-40, – Fino al 93,
– S-17, – PR-19-9, – Ts-3
Inoltre, ci sono varie varietà di pipeline promettenti e migliorate sviluppate dal programma Oilseed Res presso il National Agricultural Research Center (NARC), Islamabad. Questi includono:
Rattodero-1, Rattodero-2, Sanghar-1, Johi-1, videoregistratore n.5, S-209.
Il potenziale di resa di queste varietà migliorate arriva fino a 1800 kg/ha.
Durante le prime settimane dopo l'emergenza, le piantine di sesamo sono molto sensibili alle erbacce, quindi un'efficace misura di controllo delle infestanti è vitale durante questo periodo. Diversi tipi di erbe perenni, come Khabbal, Baroo e erbacce annuali a foglia larga come Cholai, Hazardani, Bakhra e Tandlla competono il raccolto nelle aree pluviali e irrigate. Queste erbe infestanti possono essere facilmente controllate adottando metodi colturali (rotazione delle colture e pratiche di lavorazione del terreno) e metodi chimici infestanti a seconda delle specie infestanti, grado di infestazione e andamento climatico ecc. Tuttavia, l'erbicida di ricomparsa (Stomp 330 E) @ 1,48 ai kg/ha può essere utilizzato prima della germinazione ed è molto efficace nel controllare un'ampia gamma di erbe e infestanti a foglia larga.
Poiché il sesamo è un raccolto a radice profonda e necessita di un alto livello di fertilità. Perciò, in rotazione le leguminose come Mung e Mash dovrebbero essere incluse insieme al sesamo come Sesame-Wheat-Mong,
Purè di sesamo-grano
Se l'agricoltore segue tutte le raccomandazioni di cui sopra, La resa in seme di 1000-1200 kg/ha che ammonta a Rs.50-60 mila /ha può essere prodotta molto facilmente. Però, le varietà commerciali di sesamo hanno una resa potenziale di circa 1500 kg/ha. Queste nuove varietà promettenti e ad alto rendimento stanno per essere rilasciate per la coltivazione generale agli agricoltori di tutto il paese.
Le seguenti sono le principali malattie del sesamo:
Il programma di gestione delle malattie dovrebbe includere i seguenti metodi:
In generale il sesamo non viene danneggiato dagli insetti. Però, i principali insetti delle colture di sesamo come sotto:
Per il controllo delle larve di rullo fogliare, fino alla falena del falco, mosca bianca e tramoggia, spruzzare Dimecron 100 % da 200 a 250 ml/acro o Metil Parathion da 350 a 500 m/acro o Somicidina 20 EC a 250 ml/acro o Karate da 250-300 ml/acro miscelato in 100-150 litri di acqua a 10- intervallo di 15 giorni, due volte nel caso in cui l'attacco sia severo. In caso di vermi, spruzzare con Lorsban @ 400 ml ai/acre, Sevin @ 800 gm ai/acre o Sumicidin @ 120 ml ai/acre.
Il raccolto di sesamo matura in circa 100-120 giorni. Il raccolto deve essere raccolto in tempo per evitare perdite di resa dovute alla frantumazione. Il raccolto dovrebbe essere raccolto quando le capsule del 75% sono mature e diventano (di colore giallo). Fare fagottini e stelo in posizione verticale per l'essiccazione. In questo modo le capsule si nutrono e i semi si sviluppano completamente. Una settimana dopo la raccolta, la battitura dovrebbe essere eseguita con tempo sereno in modo che anche i semi possano essere essiccati prima dello stoccaggio con almeno il 10% di umidità.
