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Agricoltura moderna
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L'avocado è un frutto nutriente. Ma la consapevolezza al riguardo in Pakistan non è significativa. In realtà molte persone pensano che non cresca in Pakistan. Quindi ecco le informazioni di base sulla tecnologia di produzione.
Gli avocado non tollerano i venti caldi e secchi e le gelate, tipicamente coltivato in zone tropicali o semitropicali con precipitazioni estive e umide, zone di pioggia subtropicale. Intollerante alle condizioni saline e il range ottimale di pH va da 5 a 7, sono caratteristiche di questo frutto unico. La zona climatica degli avocado va dalle vere zone tropicali a quelle più calde della zona temperata. Gli avocado possono essere coltivati su un'ampia gamma di terreni, ma sono estremamente sensibili allo scarso drenaggio e non possono sopportare il ristagno d'acqua. Sono intolleranti alle condizioni saline. A seconda della razza e delle varietà, gli avocado possono prosperare e funzionare bene in condizioni climatiche che vanno dalle vere zone tropicali a quelle più calde della zona temperata.
L'avocado viene comunemente propagato attraverso i semi. La vitalità dei semi di avocado è piuttosto breve (da 2 a 3 settimane), ma può essere migliorata conservando il seme in torba secca o sabbia a 50C. La rimozione del tegumento prima della semina accelera la germinazione. I semi prelevati dai frutti maturi vengono seminati direttamente in vivaio o in sacchi di polietilene. All'età di 8-12 mesi, le piantine sono pronte per il trapianto. Le piantine hanno impiegato più tempo per iniziare a fruttificare e la resa e la qualità dei frutti sono molto variabili. A causa dell'impollinazione incrociata, c'è una grande variabilità nelle piantine prodotte dai semi, è impossibile ottenere piante geneticamente uniformi come indicato per la formazione di frutteti commerciali. Queste piantine impiegano molto tempo per produrre il primo raccolto e la qualità dei frutti è inaffidabile. La propagazione vegetativa di cloni superiori di avocado per gemmazione o innesto è essenziale per evitare questi problemi. Esperimenti condotti con due metodi di innesto (impiallacciatura e fessura) e due metodi di gemmazione (T e patch).
California Long e Saloon Blue Avocado sono le varietà che possono crescere in Pakistan.
La piantagione di avocado in un'area relativamente nuova ha richiesto cura nella selezione delle varietà. Le varietà di entrambi i gruppi A e B dovrebbero essere selezionate e la loro fioritura deve sovrapporsi. La proporzione delle varietà dei gruppi A e B può essere 1:1 o 2:1. L'avocado viene piantato a una distanza di 6-12 metri a seconda del vigore della varietà e del suo portamento di crescita. Per le varietà che hanno un tipo di crescita espansa dovrebbe essere data una spaziatura più ampia. Nelle zone soggette a eccesso di acqua, dovrebbero essere piantati su tumuli poiché gli avocado non possono resistere al ristagno. Si preferisce una distanza di impianto di 10 x 10 metri su pendii collinari. Quando è piantato con caffè la distanza di placcatura varia da 6 metri a 12 metri. Le fosse di 1 metro cubo vengono scavate nei mesi di aprile-maggio e riempite con letame e terriccio (rapporto 1:1) prima della semina. La semina viene effettuata in giugno-luglio o talvolta a settembre.
Gli avocado hanno bisogno di un concime pesante, e l'applicazione di azoto è risultata essere la più essenziale. Generalmente, i giovani alberi di avocado dovrebbero ricevere N, P2O5 e K2O in proporzione 1:1:1 e alberi più vecchi in proporzione 2:1:2. A un pH superiore a 7, possono comparire sintomi di carenza di ferro, che può essere corretto applicando chelato di ferro in ragione di 35 g/albero. Vari micronutrienti (Fe, Zn, B) hanno profonde influenze sulla crescita degli alberi, assorbimento dei nutrienti e resa dell'avocado. Gestione integrata dei nutrienti con fertilizzante inorganico, integrato da concime organico, è raccomandato per l'avocado. Il fertilizzante può essere applicato in due dosi frazionate in marzo-aprile e settembre-ottobre o appena prima e dopo l'inizio del monsone. L'applicazione fogliare di solfato di zinco (0,5 per cento) e altri micronutrienti può essere effettuata in aprile-maggio o settembre-ottobre. Questo micronutriente può essere applicato come applicazione al suolo insieme ad altri fertilizzanti.
Le piante devono essere potate leggermente nelle fasi iniziali per sviluppare una chioma a centro aperto. Dopo tale potatura viene praticata raramente. Nelle varietà erette come Pollock la cima viene eseguita per ridurre le dimensioni dell'albero mentre nelle varietà a diffusione. I rami che cadono e toccano il terreno devono essere potati per facilitare le pratiche culturali. È stato riscontrato che la potatura pesante favorisce un'eccessiva crescita vegetativa, riducendo di conseguenza la resa.
L'avocado viene coltivato nelle zone dove le precipitazioni sono elevate ed equamente distribuite durante tutto l'anno. Pertanto viene coltivato in condizioni di pioggia e generalmente non viene data l'irrigazione. L'irrigazione a intervalli di tre o quattro settimane durante i mesi secchi è vantaggiosa. È stato riportato che l'irrigazione a pioggia migliora la dimensione dei frutti e la percentuale di olio e fa avanzare il tempo di raccolta. Per evitare stress da umidità durante la stagione invernale, è auspicabile la pacciamatura con erba secca/foglie secche. L'allagamento è indesiderabile in quanto favorisce l'incidenza del marciume radicale.
La coltivazione in profondità nei frutteti di avocado dovrebbe essere evitata a causa delle radici superficiali. Nei frutteti giovani si possono effettuare consociazioni con leguminose o colture a radice superficiale che possono anche levigare le erbe infestanti. La piantagione di monocoltura di avocado può essere mantenuta con la coltura delle zolle. L'erba è un grosso problema nelle zone ad alta piovosità. Si raccomanda l'uso di gramexone o Ghyphosate per controllare le erbe infestanti. Nel sistema di piantagione a base di caffè, lo stropiccio fatto per il caffè è sufficiente per controllare l'erba. Bisogna fare attenzione che le radici dell'avocado non vengano disturbate durante lo sfregamento.
Il marciume radicale dell'antracnosi, punto foglia, marciume dello stelo, La crosta sono le principali malattie che colpiscono l'avocado.
L'antracnosi sta diventando un problema importante, ma influenza la resa e la qualità dei frutti. È causata da Colletotrichum gloeosprotioides. I sintomi si sviluppano nei frutti o dopo la raccolta inizialmente il sintomo è grande leggero, circolare marrone, lesioni che si trasforma in colore marrone scuro o nero di qualche volta. L'infezione provoca lo spargimento di giovani frutti. I frutti rimanenti si deformano. Il fungicida a base di rame ossido di rame, il triossido di rame può essere usato per controllare questa malattia nella fase iniziale. I servizi igienico-sanitari dei frutteti come la combustione di foglie e frutti caduti aiutano a ridurre l'inoculo. Anche il trattamento post-raccolta delle urne per controllare la malattia è raccomandato in molti paesi. La conservazione atmosferica controllata dei frutti nel 2% di O2 a 7,2oC per 3-4 settimane aiuta a prevenire lo sviluppo del fungo durante la conservazione.
La malattia più grave dell'avocado è il marciume radicale causato da Phytophthora cannella, portando alla morte della pianta. La malattia colpisce le radici e diventano nere e alla fine muoiono, il che influisce sulla crescita complessiva e sulla resa delle piante. La situazione della malattia è aggravata da condizioni mal drenate e impregnate d'acqua. Metalaxyl (Ridomil) miscelato con il terreno prima della semina o applicato come inzuppamento del terreno controlla il marciume radicale almeno per quattro mesi dopo il trattamento. L'inzuppamento del suolo di Ridomil (1gai/10 lit) controlla il marciume radicale. Questa malattia può essere minimizzata utilizzando varietà tolleranti, evitando aree acquitrinose per la semina, solarizzazione del suolo, uso di metalaxil, si può usare fosfonato di potassio.
Sphacelomaperseae Si formano macchie ovali o irregolari marroni o viola su frutti di consistenza ruvida. L'elevata umidità favorisce la crescita e la diffusione della crosta. L'uso di varietà tolleranti e spray di fungicidi contenenti rame aiuta a controllare il problema della crosta.
acari, cocciniglie, le squame sono gli importanti insetti nocivi dell'avocado. Acari Tre specie di acari predano gli alberi di avocado. L'acaro marrone dell'avocado depone le uova sulle foglie dell'albero, e in gran numero danneggia e distrugge il fogliame della pianta. La perseamite danneggia anche il fogliame dell'albero di avocado, portando a meno frutti, sebbene l'acaro a sei macchie in genere causi solo lo scolorimento delle foglie. Gli acari predatori manterranno sotto controllo la popolazione di tutti e tre gli acari, così come evitare l'uso di pesticidi chimici che uccidono i loro nemici naturali.
Le cocciniglie non sono un grosso problema nell'avocado, ma l'uso di insetticidi uccide i nemici naturali delle cocciniglie causando grossi problemi. Le cocciniglie sono sessualmente dimorfiche. Le uova gialle sono prodotte in una colonia sciolta di filamenti cerosi. Circa 50-100 o più di 100 uova ricoperte da un ovisacco vengono deposte dalla femmina. La cocciniglia si riproduce continuamente su ospiti diversi come agrumi, Murraya koenigi, caffè nella regione di Coorg. Cocciniglia osservata sui frutti nei mesi di settembre-ottobre. È stato trovato sia sui frutti immaturi che su quelli maturi. Le cocciniglie producevano grandi quantità di melata, che attira altri insetti e questi insetti depongono le uova sui frutti e deteriorano la qualità dei frutti. Le cocciniglie tendono ad essere parassiti seri in presenza di formiche perché le formiche le proteggono da predatori e parassiti. Questi possono essere controllati dal rilascio della coccinella, Cryptolaemus montrouzieri a 10 coleotteri/albero dopo l'allegagione. Spruzzare 150 ml di dimetoato + 250 ml di cherosene in 100 di acqua (o) 10 g di carbaryl + 10 ml di cherosene in 10 l di acqua consente un controllo efficace delle cocciniglie.
Evidente alimentazione da cicatrici di tripidi sulla frutta. Queste cicatrici iniziano come croste o chiazze coriacee e si diffondono sulla frutta. L'insetto adulto è di colore giallo arancio con distinte bande marroni e raggiunge i 0,7 mm di lunghezza. L'insetto prospera a temperature più fresche e può subire 6 o più generazioni all'anno. L'aggiunta di pacciame organico grossolano di circa 6 pollici di spessore sotto gli alberi può aiutare a ridurre la sopravvivenza dei tripidi che si impupano nel terreno. L'insetticida selettivo dovrebbe essere selezionato per controllare questi insetti in modo che il danno minimo sia fatto alle popolazioni di nemici naturali.
Sul rambutan è stata osservata una percentuale molto inferiore di infestazione di moscerini della frutta. La mosca della frutta infesta i frutti maturi. La sua infestazione è maggiore negli stati meridionali. La mosca della frutta femmina depone le uova sui frutti maturi con l'aiuto del suo ovopositore appuntito. Dopo la schiusa i vermi si nutrono della polpa di questi frutti e i frutti infestati iniziano a marcire e cadere. Di conseguenza appare una macchia marrone intorno al punto di ovideposizione. I vermi escono dal frutto colpito e si impupano nel terreno.
IPM pre-raccolta combinata con servizi igienico-sanitari (Raccolta e distruzione di frutti caduti/infestati) + Posizionamento di una trappola di Metil eugenolo @ 4-6/acro + In caso di grave infestazione spruzzatura di esca spray (Decamethrin (Decis) 2ml+ 100g di sagù in 1 litro d'acqua ) è raccomandato. L'avocado ha un alto valore nutritivo e l'utilità di esso, s grassi di alta qualità nel promuovere la salute del cuore e del sistema circolare sta attirando molte persone a usarli nella loro dieta quotidiana. Il crescente utilizzo di oli e grassi di avocado nei cosmetici è anche un motivo per la crescente popolarità di questo frutto. Il consumo di avocado è limitato all'alta élite delle grandi città metropolitane, ma con una crescente consapevolezza dei problemi di salute, la domanda di avocado è in aumento.
Le piante di avocado cresciute dai semi iniziano a produrre da cinque a sei anni dopo la semina, mentre le piante grattugiate iniziano a produrre in 3-4 anni. I frutti maturi delle varietà viola cambiano il loro colore dal viola al marrone, mentre i frutti delle varietà verdi diventano giallo-verdastri. I frutti sono pronti per la raccolta quando il colore del tegumento all'interno del frutto cambia dal bianco giallastro al marrone scuro. I frutti maturi maturano da sei a dieci giorni dopo la raccolta. I frutti restano duri finché restano sugli alberi, rammollimento solo dopo la raccolta. La resa varia da circa 100 a 500 frutti per albero. Gestione post-raccolta, conservazione e commercializzazione Gli avocado non maturano sull'albero, e i frutti si ammorbidiscono solo dopo essere stati raccolti. I frutti devono essere raccolti con cura. Dovrebbero essere raccolti nella corretta fase di maturazione. Si preferiscono frutti di dimensioni comprese tra 250 e 300 grammi. Duro, i frutti maturi vengono raccolti e lasciati maturare durante il trasporto e la distribuzione. Gli avocado acerbi possono essere conservati fino a quattro settimane a una temperatura compresa tra 5,5 e 8°C. Attualmente, non esiste un sistema di marketing organizzato per l'avocado poiché la produzione è piccola e le aree di produzione sono sparse.
