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Agricoltura moderna
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L'arachide è un'importante coltura commerciale nelle aree di barani (regione di potohar) dell'alto Punjab e in parti del KPK. Nel Sind, viene coltivato in condizioni irrigue. Circa l'84 % della superficie totale di arachidi si trova nel Punjab, 13% in KPK e 3% in Sindh. Durante il 1998-99, la superficie totale sotto l'arachide era 97, 500 ettari con la produzione di 104, 000 tonnellate e resa media di 1067 kg/ha.
Il sottosuolo, così come il suolo superficiale, giocano un ruolo importante nell'ottenere una maggiore resa e qualità dell'arachide. Un ben drenato, terreno argilloso grossolano e sabbioso è adatto per la produzione di arachidi. I baccelli prodotti su questi terreni saranno puliti e luminosi come caratteristica di mercato desiderabile. Il terreno che contiene una quantità apprezzabile di argilla può provocare la formazione di croste e i pioli potrebbero non essere in grado di penetrare nel terreno per la fruttificazione, Inoltre, è molto difficile raccogliere arachidi coltivate su questo tipo di terreno. I terreni argillosi sabbiosi sono generalmente a bassa fertilità, perciò, dosi equilibrate di fertilizzante e la loro tempestiva applicazione è molto importante.
Le operazioni di lavorazione primaria devono essere eseguite almeno un mese prima della semina. Per la semina di marzo-aprile, da inizio a metà febbraio si consiglia la lavorazione profonda con aratro a versoio fino alla profondità di 25-30 cm. Questa operazione apre il terreno e preserva l'umidità del suolo ricaricandosi dalle successive piogge. L'aratro a versoio dovrebbe essere seguito da un disco/erpice per livellare e compattare il terreno. Un letto di semina ben preparato si traduce in una buona germinazione e piantine sane, in questo modo viene mantenuto il corretto supporto della pianta.
I suoli nelle aree barani sono generalmente carenti di diversi nutrienti. Questa carenza può essere corretta con l'aggiunta di un'adeguata dose di fertilizzanti organici. Il letame organico è importante principalmente come humus che viene decomposto dagli organismi del suolo per fornire loro nutrienti ed energia. Il letame agricolo viene utilizzato principalmente come letame organico. Va applicato circa un mese prima della semina e ben incorporato nel terreno.
Azoto, fosforo e potassio sono i tre principali nutrienti necessari per questa coltura. Un tasso ideale è 20 kg N, 80 kg P2O5 e 60 kg K/ettaro. Se il terreno è più sabbioso o coltivato intensamente, Si consigliano 100 kg K/ha. Questi tassi possono essere ottenuti utilizzando una miscela di Single Super Phosphate (SSP) e Urea o Ammonio Solfato o con Di-Ammonium Phosphate (DAP). Carenze di micronutrienti ferro, zinco e boro sono le carenze più frequentemente osservate. L'uso appropriato di questi nutrienti sotto forma di spray o applicazione al suolo potrebbe alleviare i sintomi.
Il gesso svolge un ruolo importante per una maggiore produzione per unità di superficie. Applicazione di gesso @ 400-500 Kg/ha solo all'inizio della stagione dei monsoni (coltura piantata in marzo-aprile), quando i fiori producono pioli vitali e al momento della fioritura del raccolto tardivo dà buoni risultati. In suoli più sabbiosi sono richiesti tassi di gesso più elevati a causa dell'aumento della lisciviazione.
Due tipi di varietà di arachidi, i tipi di diffusione (runner) e eretti o a grappolo sono ampiamente coltivati in Pakistan. Elenco di varietà promettenti adatte, il loro potenziale di rendimento e la durata alla scadenza sono riportati nella tabella seguente.
Il seme selezionato per la semina dovrebbe essere in grassetto, uniforme ben maturato e privo di malattie. I baccelli dovrebbero essere sgusciati alcuni giorni prima della semina e trattati con un fungicida adeguato. Il bombardamento precoce può comportare il deterioramento e la perdita di vitalità e vigore. Per ottenere densità di impianto ottimali, La quantità di semi consigliata per i diversi tipi di arachidi è la seguente:
Tipi di spargimento e semi spargimento:75 –80 kg / ha (167, 000 piante)
Tipologie grappolo e semi grappolo:95-100 kg/ha (220, 000 piante).
L'arachide è una coltura di leguminose altamente efficiente. Inizia a fornire il proprio azoto dopo 30-40 giorni dalla semina se sono presenti i corretti batteri del terreno. È essenziale inoculare il seme immediatamente prima della semina con un ceppo di rizobio efficiente per ottenere una resa maggiore.
L'arachide può essere coltivata con successo nelle aree in cui si ricevono 250-300 mm di pioggia ben distribuita durante il periodo di crescita da aprile a settembre. .La maggior parte dell'arachide in Pakistan è piantata nei terreni incolti dall'inizio di marzo alla fine di aprile, nel conservare l'umidità del suolo ricevuta durante le piogge invernali. Può anche essere piantato a maggio e giugno dopo la raccolta del grano se è disponibile un'umidità adeguata. Ma le dosi del raccolto non maturano correttamente e la resa diminuisce notevolmente. Il periodo ottimale per la semina nel Punjab (area del Pothwar) è aprile. In condizioni irrigue, si pianta all'inizio di marzo e si raccoglie ad agosto. Nel Sind, il miglior periodo di semina segnalato è maggio. Le varietà di breve durata che maturano in 120-130 giorni possono essere piantate all'inizio del monsone a fine giugno o all'inizio di luglio.
L'arachide viene solitamente piantata a 4-6 pollici di profondità su terreni leggeri e 2-4 pollici su terreni più pesanti. Per operazioni culturali ( zappatura, spruzzare, diserbo) e scavo meccanico, dovrebbe essere piantato in linea retta. La seminatrice di precisione BARD è stata sviluppata e dimostrata con successo nei campi degli agricoltori per piantare diversi tipi di arachidi a varie densità di piante. Altri metodi di semina per la semina in linea includono kerra e pora o far cadere i semi attraverso imbuti (naali) dietro il coltivatore trainato da trattore o attraverso imbuti sull'aratro desi.
Sulla base dei risultati della ricerca precedente, la raccomandazione generale per l'arachide in Pakistan è di piantare grappoli, varietà a semi grappolo con interfila di 45 cm e interfila di 10 cm, che si traduce in una densità di impianto di 220, 000 piante/ha. Su terreni sabbiosi (nelle zone a bassa piovosità) la distanza tra le piante dovrebbe essere aumentata a 15 cm con una densità di impianto di 1, 48, 000 piante/ha. Le varietà a diffusione e semi diffusione dovrebbero essere piantate con 60 cm tra le file e 10 cm tra le piante, risultando in una densità di impianto di 167, 000 piante/ha, invece, in terreni sabbiosi o in zone con precipitazioni medio-basse, la spaziatura delle piante all'interno delle file dovrebbe essere di 15 cm per raggiungere una popolazione di 111, 000 piante/ha.
Per piantare arachidi in condizioni irrigue, un rouni è necessario per la preparazione del letto di semina. Prima irrigazione tre/quattro settimane di semina seconda irrigazione a fioritura , terza irrigazione alla formazione dei pioli, quarto allo sviluppo del baccello e quinto circa un mese prima di scavare, dovrebbe essere applicato se necessario.
Diserbo con khurpa, kasola o zappatrice e motocoltivatore con piccole spazzate (trattrice trainata) in direzione dei filari possono essere completate quando necessario. Queste operazioni devono essere completate prima della formazione dei pioli in modo da non danneggiare i pioli giovani che entrano nel terreno. La prima sarchiatura può essere eseguita circa quattro o cinque settimane dopo la semina e la seconda sarchiatura prima della formazione del piolo.
L'erbicida può essere uno strumento efficace per la gestione delle infestanti per l'arachide in Pakistan, se applicato correttamente al momento opportuno. Fusilade (Fluazifop P-Butyl) un erbicida selettivo (post-emergenza) per erbacce ed erba Johnson nelle aree di coltivazione dell'arachide ha avuto successo a 1-2 litri/ha, ma non è stato ancora registrato in Pakistan.
termiti, sono controllati dall'applicazione di granuli Furadan (3 G o 10 g) mescolati con fertilizzante alla semina.
Gli afidi possono essere controllati spruzzando dimecron, Thiodon 100% @ 1 litro/ha miscelato con 50 galloni d'acqua.
Bruco peloso rosso (Amsacta albistriga Wlk) è l'insetto più abbondante nelle aree di coltivazione delle arachidi di Pothwar (Punjab) e Swabi (KPK). Spray di insetticidi sistemici tipo dimecron 100 % @ 1 kg/ha, Buldock e Karate @ 250 g / ha dovrebbero essere fatti.
Le malattie hanno il minor impatto sulla produzione di arachidi in Pakistan. Però, la macchia fogliare precoce (Cercospora arachidicola) e la macchia fogliare tardiva (Phaeoisariopsis personata) è una malattia prevalente e comune in Pakistan. Con l'attacco di questa malattia a volte la completa defogliazione delle foglie può causare una significativa riduzione della resa. Queste malattie possono essere controllate (chimicamente) da una o due applicazioni strategicamente programmate di fungicidi come Chlorothalonil (Daconil) e Dithane M-45 (2 %).
L'avvizzimento ( Fuzarium sps.) e il marciume radicale (Sclerotium rolfsii) (dissessi minori) sono controllati utilizzando diverse rotazioni colturali.
Malattie virali (Peanut Bud Nacrosis e Peanut Clump Virus) sono state osservate anche nelle aree di coltivazione delle arachidi. Alcune malattie fungine nate dai semi attaccano anche le piantine prima della nascita. Si raccomanda quindi di trattare il seme con un fungicida adeguato prima della semina
La seconda maggiore riduzione della resa associata ai parassiti delle arachidi in Pakistan è causata dall'infestazione di una varietà di parassiti vertebrati, ad esempio roditori, cinghiali, porcospino, lepri e corvi del deserto.
Tra gli animali che danneggiano il raccolto di arachidi, i tassi sono parassiti gravi che a volte causano fino al 60-70 percento. Due tipi di sostanze chimiche disponibili per controllare i roditori sono il fosfuro di zinco e la racumina. L'esca deve essere eseguita regolarmente per un periodo di 4-5 giorni fino a quando il raccolto è maturo per garantire un buon controllo. Queste esche sono disponibili anche con il laboratorio di controllo dei parassiti vertebrati presso NARC. Le tane possono essere fumigate, utilizzando capsule Dietia o compresse Phhostoxin/Agtoxin che sono prontamente disponibili sul mercato.
Questo animale sradica piante di arachidi, generalmente scavando una depressione da 5-10 cm di profondità. Soprattutto, le radici delle piante sono esposte e le piante sono appassite. Possono essere controllati con metodi fisici, ad esempio Tiro, intrappolare e inseguire ecc. È necessaria una campagna speciale per controllare questo animale. Il controllo chimico è più efficace e praticabile delle misure fisiche. Possono essere utilizzate esche a base di monofluoroacetato di sodio o fosfuro di zinco con grani di grano e mais macinati e zucchero di canna. Prima di utilizzare le esche, le esche non avvelenate vengono stese per due-quattro giorni per nutrire gli animali. Quando i cinghiali iniziano a nutrire esche non avvelenate, le esche miste avvelenate dovrebbero essere poste per la rebait.
Anche l'istrice dal ciuffo indiano riconosciuto con aculei bianchi e neri è un grave parassita di questa coltura che danneggia le piante artigliando le radici dell'arachide. Le tane fresche dovrebbero essere localizzate osservando le tracce dei piedi, e versa le penne. Esistono due metodi per controllare questi animali, cioè., fumigazione e pasturazione. Per l'esca, il monofluorato di sodio (1080) può essere spalmato su patate o mele tagliate e posto in profondità nelle tane. È possibile utilizzare l'esca di racumina mescolando il rapporto 1:19 di racumina e farina di frumento con gur o zucchero di canna. Per la fumigazione, 6-8 Le compresse di Phhostoxin o agtoxin devono essere poste in profondità nella tana e la tana è sigillata saldamente con vegetazione e terreno.
I costi di raccolta delle arachidi e la mancanza di attrezzature adeguate per meccanizzare il processo sono uno dei principali vincoli all'espansione della superficie coltivata ad arachidi in Pakistan. In collaborazione con Farm Machinery Institute e produttori locali, Il programma BARD ha sviluppato attrezzature efficienti ed economiche adatte all'uso da parte degli agricoltori in Pakistan. Un set completo di macchinari per arachidi (es. piantatrice di arachidi, coltivatore interfilare, scavatrice di arachidi, trebbiatrice a lotti, trebbiatrice con presa di forza, sgusciatore elettrico e sgusciatore manuale) è attualmente disponibile presso produttori privati in Pakistan. L'efficienza di ogni macchina insieme al nome del produttore è indicata nella tabella.
La raccolta tempestiva dell'arachide è un fattore importante per ottenere rese più elevate come altre colture. Lo scavo precoce comporta una maturità inferiore e una resa inferiore. Lo scavo tardivo comporta maggiori perdite di avanzi nel terreno e costi di scavo elevati a causa del terreno secco e duro. Il momento ottimale per lo scavo delle arachidi è determinato scavando alcune piante dal campo e contando i baccelli maturi. Lo scavo dovrebbe essere osservato quando i baccelli sono maturi per il 70-75%. Il raccolto dovrebbe essere adeguatamente scavato con strumenti manuali come Khurpa, Kasola, Vanga, e i baccelli vengono raccolti il più possibile dal terreno. È disponibile una scavatrice montata su trattore che può essere utilizzata per scavare.
Una volta che l'arachide è stata scavata e raccolta, i baccelli devono essere separati dalle viti a mano o battuti e ventilati. L'intero processo è costoso, richiede tempo e lavoro intensivo. Il profitto dalla produzione di arachidi può essere migliorato meccanizzando questo processo e riducendo i costi di produzione. Per questo scopo, una trebbiatrice FMI azionata dalla presa di forza, disponibile in commercio con i produttori locali, può essere utilizzato.
Dopo aver scavato, il prodotto viene essiccato al sole per circa 6-8 giorni per mantenere il sapore e la qualità desiderati. Al momento dello scavo, i baccelli contengono circa il 40-50% di umidità che dovrebbe essere ridotta all'8-10% mediante polimerizzazione per una conservazione sicura. I baccelli ben asciugati e puliti devono essere conservati correttamente. L'eccessiva umidità nel magazzino favorisce la crescita di funghi sui baccelli che possono danneggiare il seme.
L'arachide è una buona fonte di olio commestibile in quanto contiene circa il 50% di olio di buona qualità. L'olio di arachidi è uno dei migliori oli da cucina grazie al suo alto punto di fumo ed è desiderabile per l'uso nel burro chiarificato, margarina, grasso e olio per insalata. Il pasto contiene il 25% di proteine ed è considerato il miglior pasto per il consumo umano e l'alimentazione del bestiame. L'arachide è anche un'ottima fonte di vitamine e contiene alti livelli di tiamina, riboflavina e niacina.
Potenziali aree di arachidi
Punjab =Attock, Rawalpindi, Jehlum, Chakwal, Kushab, Mianwali e Bahawalpur
Sindh =Sanghar e Sukkur
KPK =Swabi, Kohat, Karak D.I. Divisione Khan e Malakand
