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Agricoltura moderna
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Cetrioli (Cucumis sativus L.) sono tra i più diffusi e importanti la verdura coltivato in tutto il mondo. Viene spesso consumato crudo. In India, è stato usato come alimento e medicinale fin dall'antichità. Un estratto di olio dal seme di cetriolo è eccellente per il corpo e il cervello. Il contenuto di acqua del cetriolo è di circa il 96%, rendendolo un ottimo ortaggio di stagione estiva per spuntini o succhi.
In molti paesi del mondo, la pratica di coltivare il cetriolo in polyhouse è molto popolare. I cetrioli si coltivano meglio in terreni argillosi sabbiosi contenenti elevata materia organica, buon drenaggio, e aventi una conducibilità elettrica inferiore a 2 dS/m e livelli di pH compresi tra 6,5 e 7,5.
I cetrioli coltivati in aree protette producono una resa e una qualità superiori rispetto a quelli coltivati in campo aperto.
I climi moderatamente caldi consentono una migliore crescita dei cetrioli. Un fiore di colore giallo cresce su piante con foglie pelose triangolari e steli pelosi.
Il cetriolo è una meravigliosa fonte di molibdeno, vitamine, e potassio. Nutrienti nel cetriolo aiutare con problemi di pelle, problemi ai reni, problemi cardiaci ed è un ottimo alcalinizzante. Inoltre, i cetrioli sono una buona fonte di calcio, magnesio, e folato. Inoltre, contiene silice, che è essenziale per rafforzare e connettere i tessuti, e allevia i dolori articolari. C'è anche l'ecopene, secoisolariresinolo, lignano, lariciresinolo e pinoresinolo nel cetriolo. Queste sostanze fitochimiche lavorano insieme per ridurre i rischi di diversi tipi di cancro.
Originariamente, i cetrioli provengono dall'Asia meridionale, in particolare il clima caldo e umido dell'India settentrionale e forse dell'Africa settentrionale. Quando viene fornita una quantità sufficiente di acqua e sostanze nutritive, le sue migliori prestazioni possono essere previste a temperature elevate, umidità, e intensità luminosa. Si sa che la coltivazione del cetriolo è iniziata in India almeno 3000 anni fa, e in Cina durante il 100 a.C.
Per coltivare i cetrioli, è necessario disporre di un ben drenato, ben strutturato, terreno fertile con elevata porosità. Una struttura stabile del suolo e un'elevata porosità sono essenziali con un frequente approvvigionamento idrico.
Si consiglia di applicare una grande quantità di materia organica e compost per creare queste condizioni. I cetrioli fanno bene in terreni argillosi sabbiosi con un pH compreso tra 5,5 e 6,5.
Oltre l'80 per cento delle radici di cetriolo si diffonde nel terreno fino a una profondità di 20 cm. I cetrioli hanno una capacità limitata di tollerare la siccità, allagamento, e basse temperature.
Per garantire una buona aerazione del cetriolo, la preparazione del terreno dovrebbe essere fatta con la stessa attenzione come per altre verdure. Sia i letti rialzati che i letti piani possono essere utilizzati in polyhouse.
Una dimensione ideale del letto varia da 60 a 100 cm di larghezza, a seconda della distanza tra le file, e 25-30 cm di profondità. I letti di cetriolo dovrebbero avere uno strato superiore di terreno più fine rispetto ai loro strati di sottosuolo. Puoi coprire i letti rialzati con pacciame di plastica .
Ci sono numerosi vantaggi del pacciame di plastica, come il controllo delle infestanti, mantenimento della temperatura del suolo, e riduzione delle perdite d'acqua, tutto ciò aumenta la resa del cetriolo.
Assicurati di mettere il pacciame di plastica quando il terreno è un po' umido.
È meglio posare il pacciame di plastica nel pomeriggio, in modo che sia più flessibile e si allunghi meglio per una vestibilità più stretta.
A parte il suolo, puoi anche usare altri mezzi di coltivazione. Rockwool è un terreno di coltura preferito popolare in tutto il mondo. Inoltre, la perlite e la pomice possono essere utilizzate anche come substrati di coltura per coltivare il cetriolo in polyhouse. I sacchetti o le lastre possono essere utilizzati anche per l'allevamento di cetrioli in polyhouse. Per usarli come terreno di coltura, deve essere mantenuta un'altezza di 15-30 cm.
È molto importante che i livelli di salinità dei suoli siano bassi. La resa del cetriolo diminuirà nei terreni con elevata salinità.
Nelle fasi iniziali della piantagione, la conducibilità elettrica deve essere di circa 2 dS m-1. Durante le fasi di crescita, la conduttività elettrica può essere mantenuta a 2,5 dS m-1 (Savvas et al. 2013).
La temperatura atmosferica gioca un ruolo importante nella crescita delle piante, iniziazione floreale, crescita e qualità dei frutti.
Per far crescere i cetrioli più velocemente, deve essere mantenuta una temperatura ideale di 25°C.
La temperatura media per la germinazione è compresa tra 25 e 35 gradi Celsius con una buona umidità del suolo, e la germinazione richiede 2-3 giorni.
Temperature inferiori a 13-15°C fanno sì che i germogli non crescano correttamente.
al massimo, i cetrioli possono tollerare temperature intorno a 38 ° C a 40 ° C. Tali temperature possono essere facilmente mantenute per l'allevamento di cetrioli in polyhouse.
Il trapianto è il metodo principale per coltivare i cetrioli in poli case . Però, si può fare anche la semina diretta in aiuola ma solo nella stagione autunnale o tarda estate quando le temperature sono abbastanza alte da far germogliare bene i semi.
Quando si trapiantano correttamente i cetrioli, l'allevamento di cetrioli in polyhouse può essere realizzato con successo.
Le basse temperature del suolo possono danneggiare l'apparato radicale di giovani piantine e limitarne la crescita. Al contrario, una piantina troppo cresciuta o invecchiata non è in grado di crescere quando viene trapiantata.
Per stabilire una bancarella di cetrioli, dovresti piantare i semi di cetriolo in profondità nel terreno e irrigarli subito dopo la semina. L'irrigazione aiuta la pianta a resistere alle variazioni di temperatura durante il giorno e la notte.
In una casa polivalente, la densità delle piante è determinata dalle condizioni di luce, fase di crescita delle piante, e tecnica di potatura.
Va inoltre considerato che è possibile che le foglie si ombreggiano e si sovrappongono.
Le piante di cetriolo necessitano di un'area quadrata di circa 0,5 metri e di una buona fonte di luce solare in condizioni di campo aperto. Però, in zone con scarsa illuminazione, sarà necessario più spazio.
In policasa, un sistema agricolo protetto chiuso, la densità di impianto consigliata di 2,2 – 2,5 metri quadrati funziona bene per la coltivazione del cetriolo.
La spaziatura delle piante dipende da come i coltivatori preferiscono disporre le file e le piante. È raccomandato, però, per distanziare le file di 1,2-1,5 metri e per distanziare le piante di 0,40-0,45 metri l'una dall'altra.
Diversi metodi sono utilizzati dai coltivatori a seconda delle loro preferenze e della disponibilità di materiali per il traliccio. Uno dei fattori che determinano la tecnica da utilizzare è la disponibilità di luce solare. Le tecniche di filo e corda sono i metodi preferiti più comuni di treillage.
Il carico di frutta deve essere bilanciato con la crescita vegetativa durante il ciclo di crescita per massimizzare la resa del cetriolo.
Potatura dei germogli, fogliame e fiori agli intervalli consigliati è molto cruciale. Inoltre, anche la potatura dei frutti è essenziale perché sovraccaricare la pianta di frutti potrebbe portare a cetrioli scoloriti e malformati.
Come regola empirica, si consiglia un frutto lungo per assiale. Però, man mano che acquisisci più esperienza e conoscenza, puoi sperimentare con più di un frutto per assiale.
Assicurati di rimuovere i rami laterali, fiori e viticci per 7-8 nodi fogliari.
Per formare le piante in singoli steli, tutti i rami laterali devono essere rimossi.
Quando compaiono le nuove foglie sulla parte superiore del fusto, le foglie inferiori vengono gradualmente rimosse.
Le piante che sono state sostenute da filo possono raggiungere una crescita fino a 20 cm di altezza.
Sia la resa che la qualità del prodotto sono influenzate dalla gestione dell'irrigazione. Poiché i cetrioli hanno bisogno di molta acqua, è necessaria un'irrigazione frequente. Per mantenere un adeguato apporto di ossigeno alle radici, acqua e aerazione sufficienti devono essere mantenute nella zona delle radici.
Ci sono molti fattori che determinano quanta acqua richiedono le piante di cetriolo ogni giorno, come la temperatura, intensità luminosa, umidità relativa, e densità di impianto.
Se si utilizza un terreno sabbioso leggero, quindi la frequenza di irrigazione dei piani aumenta man mano che il terreno sabbioso perde umidità velocemente.
L'uso del pacciame riduce l'evaporazione in modo che l'irrigazione sia significativamente ridotta quando viene applicata.
I cetrioli coltivati in policoltura sono meglio irrigati con l'irrigazione a goccia.
L'acqua di irrigazione dovrebbe avere una conduttività elettrica <1 dS m-1 e dovrebbe essere leggermente acida.
Non esiste una formula con lo stampino per l'applicazione di fertilizzanti quando si coltiva il cetriolo in un poliambulatorio. L'applicazione dei fertilizzanti si basa esclusivamente sul contenuto di nutrienti del suolo.
L'applicazione del fertilizzante dipende anche dal tipo di terreno . Si raccomanda di condurre un test del suolo in modo che decisioni ben istruite riguardo all'uso di qualsiasi tipo di fertilizzanti dovrebbe essere fatto. Questo è molto importante in quanto la pianta di cetriolo richiede un'elevata quantità di sostanze nutritive, però, è inoltre molto sensibile alla variazione o all'eccesso di nutrienti.
I cetrioli sono composti per il 90% (circa) di acqua e trattengono molte sostanze chimiche utilizzate durante la coltivazione della pianta di cetriolo. Questo è anche uno dei motivi per cui i fertilizzanti dovrebbero essere usati con cautela.
Si raccomanda l'applicazione di fertilizzanti sulla base di frequenti analisi del suolo.
*Devi leggere : Fertilizzanti biologici
A seconda della cultivar scelta, le condizioni climatiche e la tecnologia utilizzata, i cetrioli possono essere raccolti entro 30-35 giorni dal trapianto in buone condizioni. Si possono fare circa 8-10 raccolti.
I cetrioli vengono raccolti principalmente nella loro fase immatura, poco prima che raggiungano la loro piena maturazione.
Il prezzo dei cetrioli maturi è più basso, e se lasciato sulla pianta, oltre la maturità riduce la resa della pianta di cetriolo.
È meglio raccogliere i cetrioli in un clima fresco poiché il calore eccessivo danneggia i cetrioli.
La raccolta deve essere eseguita con pulito, strumenti affilati per garantire il minimo danno e diffusione della malattia.
A causa del fatto che i cetrioli perdono il contenuto di umidità e diventano morbidi subito dopo il raccolto, dovrebbe essere trasferito immediatamente alla cella frigorifera.
I cetrioli devono essere conservati in ambienti puliti, contenitori asciutti, lontano dalla luce solare diretta dopo la raccolta e spostato immediatamente nei capannoni di confezionamento.
È necessario prestare attenzione durante la raccolta per evitare danni alla pelle. La pelle danneggiata riduce il prezzo di vendita del cetriolo.
Quando si conservano i cetrioli in celle frigorifere, la temperatura ottimale dovrebbe essere compresa tra 10 e 12,5 gradi Celsius e l'umidità relativa dovrebbe essere del 95%.
I cetrioli sono al secondo posto nella popolarità delle cucurbite coltivate dopo i cocomeri. La Cina è il più grande produttore di cetrioli e il secondo produttore di cetrioli è l'India.
Un ciclo di quattro mesi di raccolta dei cetrioli in una casa polivalente può produrre quasi 70 tonnellate di cetrioli in un'area di un ettaro di casa polivalente. E un agricoltore può eseguire 2 di questi cicli di raccolta all'anno.
La resa approssimativa dei cetrioli in un polyhouse di 1 acro può essere in media di 28 tonnellate.
FAQ
La coltivazione dei cetrioli è redditizia? Sì. la resa dei cetrioli prodotti in polyhouse rende l'allevamento di cetrioli un'attività redditizia dignitosa. Resa 1 ettaro/ciclo quadrimestrale =70 ton. Resa 1 acro/4 mesi di ciclo =28 tonnellate. Ci sono 2 di questi cicli di raccolta all'anno.
Quanto dura? prendere per i cetrioli da produrre? I cetrioli possono essere raccolti in 30-35 giorni dopo la semina. Fornito un adeguato controllo del clima, la nutrizione del suolo e l'irrigazione sono mantenute.
Qual è il momento migliore per piantare il cetriolo? I mesi consigliati per piantare i semi o le piantine sono gennaio-aprile o giugno. Ma in polihouse ad alta tecnologia , la piantagione può essere fatta in qualsiasi momento.
Qual è il tasso di semina dell'allevamento di cetrioli in polyhouse? Sono sufficienti circa 2,5-3 kg di semi/hattaro.
