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Agricoltura moderna
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Stai cercando modi per tenere i parassiti fuori dal tuo orto quest'estate? Forse sei solo un fan dell'uso dell'erba cipollina in cucina? Un po' di erba cipollina tritata mescolata al burro fuso crea una sensazione di sapore per piatti di pesce e pollame.
L'erba cipollina ha anche proprietà benefiche protettive per il tuo orto. Come membri della famiglia Allium, le piante contengono composti solforosi che gli insetti disprezzano. Piantare file di erba cipollina intorno ai bordi dell'orto aiuta a scoraggiare i parassiti dal vagare e scoprire il tuo raccolto.
L'erba cipollina è un'erba a bassa manutenzione per il giardino, e come piante perenni resistenti, continuano a produrre ogni anno. Come suo cugino, la cipolla l'erba cipollina spuntano lunghe foglie carnose, e la maggior parte sono commestibili. L'erba cipollina è come il rovescio della cipolla, lodato per i suoi germogli e il fogliame piuttosto che per il bulbo.
Sia che tu stia piantando per esigenze culinarie o per compagni per scacciare i parassiti, l'erba cipollina è un'ottima scelta per i suoi numerosi benefici per il giardino. Il profumo emesso dall'erba cipollina tiene lontani conigli e cervi dal tuo raccolto, ma invita gli impollinatori nel cortile.
L'erba cipollina fa bene nei climi più freschi, con la stagione di semina preferita tra l'inizio e la metà della primavera per la raccolta di metà estate. I giardinieri dovrebbero potare l'erba cipollina prima che inizi a produrre fiori, o i semi si diffondono facilmente, diventando un po' invadente in tutto il cortile.
Lascia che l'erba cipollina protegga il tuo orto in questa stagione di crescita; sono compagni ideali per i pomodori, sedano, cavolo, lattuga, carote, peperoni, e piselli. Questa guida ti fornisce tutto ciò che devi sapere sulla coltivazione dell'erba cipollina.
Ci sono due specie comuni di erba cipollina, erba cipollina all'aglio (A. tuberosum) ed erba cipollina comune (Allium schoenoprasum). La varietà comune produce tubolari, sottili foglie blu-verdastre che si estendono ad altezze da 10 a 15 pollici.
La pianta produce anche fiori commestibili in graziosi colori viola, rosa, rosso, e bianco. Però, il vero premio per i giardinieri sono le foglie. Fanno un'ottima aggiunta alle ricette, con decine di utilizzi in cucina.
Tipicamente, l'erba cipollina comune fa bene nelle zone USDA da tre a nove.
Erba cipollina, altrimenti noto come erba cipollina cinese, hanno un aspetto simile all'erba cipollina comune. Però, guarda da vicino, e noterai che hanno foglie più piatte e più verdi dell'erba cipollina comune. Questi erba cipollina crescono anche più alti prima della fioritura, con alcune varietà che raggiungono altezze di 20 pollici.
Se sei un fan dell'aglio, allora questa erba cipollina sarà la tua opzione preferita. Le foglie di erba cipollina all'aglio appena tritate aggiungono un delizioso tocco di aglio alle erbe aromatiche, influenzando il gusto e il sapore del pasto. L'erba cipollina all'aglio produce anche fiori bianchi, con meno grappoli rispetto all'erba cipollina comune.
L'erba cipollina all'aglio non è resistente al freddo come l'erba cipollina comune, e preferiscono crescere nelle zone USDA da quattro a nove.
L'erba cipollina fa bene come raccolto di stagione fredda per l'orto. Di conseguenza, il momento migliore per piantare i tuberi è durante l'autunno. Il tardo autunno e l'inverno danno al tubero il tempo di stabilire e iniziare a produrre germogli la primavera successiva.
Coltivare l'erba cipollina tutto l'anno significa che le piante vanno in letargo nel picco dell'estate e iniziano a produrre quando le temperature diurne si raffreddano in autunno. Come un raccolto di stagione fredda, l'erba cipollina cresce e produce il meglio nei climi più freschi, con tempi di raccolta ottimali in primavera e in autunno.
Se vivi in un clima più caldo, puoi iniziare a coltivare l'erba cipollina in casa circa sei settimane prima della fine delle gelate. Trapiantali nell'orto all'inizio della primavera dopo l'ultimo gelo. I trapianti devono avere una buona crescita e germogli prima di piantare in giardino.
Se inizi la tua erba cipollina dai tuberi, le temperature del suolo devono essere comprese tra 60º e 70ºF per le migliori condizioni di germinazione.
È meglio piantare l'erba cipollina in pieno sole, ma si occuperanno dei pomeriggi ombrosi. Assicurati che il terreno sia ricco di sostanze nutritive e drena bene.
Quando si pianta, aggiungi del compost nel terreno e pacciamatura intorno alla base delle piante dopo che sono emersi i primi germogli.
Se inizi con i tuberi, semina le file a circa 2 pollici di distanza. Pianta il tubero a una profondità di ¼ di pollice e coprilo con uno strato di terra.
Dopo che le piantine sono emerse, assottigliare le piante in modo che abbiano una spaziatura da quattro a sei pollici. Per un effetto protettivo sul cerotto vegetale, puoi piantare file intorno ai bordi del giardino.
L'erba cipollina si stabilisce facilmente, richiedono cure minime durante la stagione di crescita. L'erba cipollina è un po' tollerante alla siccità, ma se desideri una crescita ottimale e le rese più elevate durante tutta la stagione, l'irrigazione è consigliata almeno due volte a settimana per un totale di 2 pollici.
Assicurati di mantenere il terreno umido per tutta la stagione di crescita:pacciamatura intorno alla base della pianta. Poiché i bulbi crescono vicino alla superficie, il pacciame aiuta a ridurre parassiti e malattie mentre nutre le radici con i nutrienti.
L'erba cipollina non ha bisogno di molto fertilizzante se la qualità del suolo è alta. Però, se ritieni che la tua erba cipollina potrebbe aver bisogno di una spinta, dai loro una medicazione superiore con un fertilizzante ricco di azoto.
Se lasci fiorire le piante, rimuovili o tagliali prima che i semi abbiano la possibilità di diffondersi in tutto il cortile.
Puoi dividere la tua erba cipollina ogni tre o quattro anni in primavera. Dopo la prima divisione, noterai che le piante madri aumentano rapidamente la loro crescita.
L'erba cipollina è un'erba fantastica che aiuta a tenere lontani i parassiti dall'orto. Piantarli come un bordo intorno al giardino scoraggia tutti i tipi di insetti dall'entrare nello spazio e banchettare con il tuo raccolto. I forti polifenoli solforosi dell'erba cipollina emanano un odore sgradevole che scaccia la maggior parte degli insetti. Però, ci sono alcuni parassiti che amano cenare con l'erba cipollina.
Alla mosca della cipolla piace deporre le uova sull'erba cipollina, lasciandoli schiudere in larve che consumano le radici della pianta. Anche i tripidi sono un po' un problema, e vedrai piccoli punti neri all'interno delle foglie di erba cipollina se hai un'infestazione.
Mentre questi parassiti sono le uniche creature che scherzano con la tua erba cipollina, l'erba bulbosa ha alcuni problemi con la malattia. Il bulbo e le radici sono soggetti a facile infezione da marciume del bulbo causato da agenti patogeni terricoli. L'eccessiva irrigazione può anche portare allo sviluppo di marciume bianco nelle radici.
È difficile vedere cosa sta succedendo con le radici senza tirare su la pianta. Però, noterai problemi con il fogliame se le radici non sono in buone condizioni.
Lascia problemi con agenti patogeni come la ruggine, osceno, e malattie fungine fogliari come la muffa grigia e la macchia viola. Sono anche a rischio di sviluppare la muffa in ambienti umidi, condizioni fredde con flusso d'aria basso.
Uno dei vantaggi della coltivazione dell'erba cipollina è che l'erba ha una lunga stagione di raccolta. Se poti qualche foglia dalle piante, si rigenereranno, dandoti un raccolto non-stop per le tue esigenze culinarie. È importante iniziare la raccolta al momento giusto per evitare di danneggiare la pianta nelle prime fasi della crescita.
I primi scatti dei bulbi iniziano ad emergere all'inizio dell'estate. Non appena i germogli raggiungono i tre o quattro pollici di lunghezza, sono pronti per iniziare la raccolta. Finché raccogli le piante correttamente, continueranno a produrre per tutta la stagione.
Tipicamente, la stagione del raccolto dura tutto l'anno fino all'arrivo delle prime gelate. Così, i giardinieri che si prendono cura della loro erba cipollina possono avere fino a otto mesi di erba cipollina fresca per i loro pasti. Beneficiano anche delle proprietà protettive della pianta per l'intera stagione di crescita.
Quei giardinieri che vivono in climi più caldi possono coltivare erba cipollina tutto l'anno con raccolti perpetui.
Sì, come accennato, la tua erba cipollina continuerà a produrre, ma devi sapere come raccoglierli nel modo giusto. Le foglie giovani sono tenere e più saporite delle foglie più vecchie. Man mano che le foglie maturano, iniziano a sviluppare un gusto e una consistenza legnosi.
Raccogliendo il piccolo, le tenere foglie della pianta ti danno i migliori risultati con le tue ricette. Ecco due suggerimenti per la raccolta per assicurarti di ottenere i migliori risultati dal tuo giardino e dall'esperienza di coltivazione con l'erba cipollina.
Quando raccogli le foglie di erba cipollina, rimuovere l'intera foglia dalla pianta. È allettante per i giardinieri lasciare qualche foglia sulla pianta, ma questa strategia è un errore. Prendi tutto il congedo, fino alla linea del suolo. Questa strategia di raccolta ti assicura una raffica di nuova crescita, consentendo più raccolti durante la stagione.
Dopo che l'erba cipollina finisce di fiorire (supponendo che lasci che producano fiori), tagliare l'intera pianta fino alla linea del suolo. Le foglie e il gambo possono essere duri, quindi avrai bisogno di un paio di cesoie da potatura o da giardinaggio per il compito.
La rimozione dei gambi legnosi sull'erba cipollina stimola la nuova crescita della pianta, e ricomincerà a produrre giovani germogli teneri.
