Poiché la quantità globale di seminativi diminuisce costantemente, alcuni scienziati e imprenditori guardano alle stelle come alla prossima grande frontiera agraria. Un concetto antico quanto la prima storia di fantascienza, la fuga dellumanità verso una vita nello spazio dipende dalla capacità di produrre cibo commestibile e nutriente. Coltivare piante nello spazio non è un nuovo esperimento. Astronauti e scienziati hanno già avuto successo coltivando frutta e verdura nello spazio, come la sen