Gli scienziati dellUniversità di Bath hanno coltivato con successo un lievito oleoso con un profilo lipidico identico allolio di palma. Lolio di palma è ovunque. Trovato in circa il 50 percento degli articoli al supermercato, dagli alimenti confezionati ai prodotti per la pulizia, e anche reso popolare dal suo profilo di grassi saturi sani, è un olio a cui pochi produttori alimentari possono permettersi di rinunciare, nonostante il caos ambientale provocato dalla sua produzione. La produzione