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Agricoltura moderna
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La menta è una delle erbe più abbondanti al mondo, vivere e prosperare in tutti i continenti tranne l'Antartide, e cresce come un'erba quasi ovunque sia piantata. Esistono decine di tipi di menta, ma le varietà principali sono la menta verde ( Mentha spicata ), menta piperita ( Mentha x piperita ), e mentuccia ( Mentha pulegium ); alcune delle altre zecche come la menta al limone ( Monarda citriodora ) in realtà non sono affatto nuovi. Quando si usa la menta in cucina, di solito è menta verde.
I composti aromatici della menta sono pungenti, rinfrescante, e unico. Si degradano anche abbastanza rapidamente, il che significa che la menta ha una durata di conservazione limitata. Quando un ristorante o un bar riceve la menta, di solito perde quella freschezza. Questo rende la menta appena raccolta un prodotto premium che gli agricoltori locali sono attrezzati per fornire! Una volta che hai avuto la menta appena raccolta, non c'è ritorno.
Gli usi della menta sono quasi infiniti. Tutti hanno sentito parlare di menta, sia nei tè, gelatine, dolci, guarnizioni, o come condimento per piatti salati. Uno dei migliori mercati per i coltivatori di menta sono i bar e i ristoranti. Usano la menta come ingrediente chiave per bevande come un julep alla menta o un mojito, dove il sapore della menta è la chiave per un ottimo drink.
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La menta è senza dubbio il raccolto più facile da coltivare nelle torri ZipGrow. È facile da piantare, cresce rapidamente, ed è facile da raccogliere come l'erba cipollina. I coltivatori possono semplicemente tagliare direttamente la faccia della torre, fino alla corona della pianta.
Le sue foglie luminose crescono rigogliose, facendo sembrare belle le torri piene ovunque si trovino, sia nella tua serra, un ristorante, o un negozio di alimentari. Questo li rende ottimi candidati per le vendite e le esposizioni dal vivo.
Perché cresce così fresco e tenero, è anche un ottimo prodotto tagliato per le consegne il giorno del raccolto.
Entrambi questi modelli di vendita sono praticabili, soluzioni facili e si sono dimostrate ben accolte dai clienti.
La menta tollera la bassa EC e alcune variazioni di temperatura, anche se non va bene quando il calore supera i 80º F.
La menta lotta meno con i parassiti di molte erbe, anche se l'appassimento del verticillium e l'oidio possono diventare problemi. Mantieni la tua serra asciutta e controlla i parassiti.
La menta può essere coltivata da seme, ma usare talee o portainnesto è molto più veloce, soprattutto su scala commerciale. Da talee di menta, o “cloni”, la menta sradica e raggiunge la maturità in poche settimane.
Per talee, puoi selezionare rametti verdi sani e semplicemente metterli in acqua.
Abbiamo usato cotone o terreno sciolto per impostare le talee, ma Haydn Christensen, il proprietario di Colorado Fresh Farms, fa un ulteriore passo avanti e lascia cadere le sue talee di menta nella grondaia che corre sotto la torre.
Utilizzando questo metodo, rende la clonazione un compito lungo pochi secondi.
Per portainnesto, puoi estrarre i media quando una torre matura diventa troppo cresciuta, rimuovere del materiale radicale per popolare una nuova torre, e semplicemente infilare il materiale della radice nel nuovo supporto.
Quindi ripianta entrambe le torri, una con il vecchio e l'altra con il nuovo materiale di radice e voilà! Hai due torri di menta.
Alcuni coltivatori affermano che ripiantare la menta ogni pochi anni può mantenere i sapori forti e freschi; consigliamo comunque di sfoltire le torri di zecca ogni anno circa, poiché la menta è l'unica pianta con radici abbastanza forti da espandere effettivamente i rigidi alloggiamenti della torre.
Raccogliere la menta non potrebbe essere più facile.
Puoi abbattere la parte anteriore della torre con un coltello in una sola azione, tagliando a 1-3 pollici dalla faccia della torre, quindi riappendere la torre per essere nuovamente raccolta in sole 2-3 settimane, una volta che è cresciuto fino a circa 8 pollici. La menta può essere raccolta come l'erba cipollina:guarda come si fa qui.
Alcuni coltivatori preferiscono raccogliere i rametti con le cesoie in modo da poter raccogliere e scegliere i giovani germogli teneri come prodotto premium.
Poiché la menta cresce rapidamente, corriamo menta su un turno di 3 settimane, raccogliendolo completamente tra ogni nuovo turno. È un'erba leggera ma produce ancora circa 3-4 libbre per ZipGrow Tower. A seconda dei mercati locali, i coltivatori possono aspettarsi da $ 2 a 4 per oncia. I mercati specializzati a volte vendono la menta a prezzi ancora più alti! Verificare con i consumatori locali, I negozi, e mercati per vedere se c'è domanda di menta nella tua zona.
L'elenco delle colture consigliate è l'insieme dei dati sulle condizioni ideali e sulla resa per le nostre migliori colture idroponiche. Puoi ritirare la tua copia qui sotto.
