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Agricoltura moderna
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Una piaga di locuste è l'unica cosa che non ha afflitto l'industria suina quest'anno, ma se ti stavi chiedendo se i maggiori produttori vendono scrofe e chiudono allevamenti alla luce delle sfide, non trattenere il respiro.
L'esclusiva classifica Pork Powerhouses® dei 40 maggiori produttori di suini negli Stati Uniti mostra che 192, 980 scrofe sono state aggiunte nell'ultimo anno. Ciò porta il totale a più di 4,2 milioni di scrofe, o due terzi della mandria da riproduzione negli Stati Uniti (Scarica la tabella con i numeri di scrofa specifici qui .)
Ciò che fanno queste grandi aziende colpisce tutti i produttori di carne di maiale del paese, così come gli agricoltori che forniscono miliardi di staia di grano e semi oleosi per nutrire i maiali, quindi diamo un'occhiata a chi si muove e trema e quali sono i problemi che preoccupano maggiormente. Tieni presente che ogni numero di scrofa nel rapporto mi è stato fornito direttamente dall'azienda stessa. Ho raccolto i numeri delle scrofe per questo rapporto annuale in Agricoltura di successo rivista ogni anno dal 1994.
Dei primi 40 produttori, 22 scrofe aggiunte, 13 è rimasto lo stesso, e cinque sono diminuiti. Una cosa insolita quest'anno è che nessuna nuova società è entrata nella lista e nessuna società è uscita dalla lista dallo scorso anno. Non è mai successo in 24 anni. La classifica si è spostata di una tacca o due quest'anno per alcune aziende agricole, ma i giocatori sono rimasti gli stessi.
Se dovessi prevedere, non sarà così entro la prossima estate. Dai un'occhiata al 1998, subito dopo il periodo di più rapida espansione del settore e subito prima che il fondo cadesse dal mercato dei suini. L'elenco Pork Powerhouses quell'anno includeva 50 nomi, 35 dei quali oggi non esistono più. Le fattorie fisiche sono ancora in produzione per la maggior parte, ma sono di proprietà di qualcun altro.
“Questo è un momento interessante per essere in agricoltura, "dice Jimmy Tosh, proprietario di Tosh Farms, Enrico, Tennessee (#30 nella lista con 32, 400 scrofe). “Temo che questi mercati, sia grano che carne, abbiamo passato una vita a coltivare sarà difficile da riconquistare”. Tosh ha aggiunto un 7, unità di 500 scrofe quest'anno mentre si stanno liquidando due unità più vecchie di 600 scrofe. “Abbiamo rifornito solo il 7, 500 a poco più del 50% a causa delle tariffe e della situazione del mercato, " lui dice. "Dobbiamo anche recuperare il ritardo sulla costruzione dei fienili svezzati".
Myrl Mortenson, presidente di The Hanor Company (n. 12 con 100, 000 scrofe), riassume la situazione. “Questa faccenda dei maiali sarà un festival di slugfest di tre o quattro anni. Vedremo come andrà a finire". Hanor, ora con sede a Enid, Oklahoma, costruito due nuovi 6, 000 allevamenti di scrofe nell'ultimo anno.
Le otto aziende che aggiungono il maggior numero di scrofe quest'anno, In ordine, sono Smithfield Foods (aggiungendo 40, 000), Fattorie selezionate dell'Iowa (28, 000), La compagnia di Hanor (20, 000), Servizi di gestione AMVC (18, 000), Alimenti Tyson (16, 000), Cibi di mare (15, 000), Sistema Pipestone (11, 000), e Reicks View Family (10, 000).
L'aumento per Smithfield (n.1 con 950, 000 scrofe), con sede a Smithfield, Virginia, e di proprietà della società cinese WH Group, è dovuto all'aggiunta di più scrofe nell'inventario su tutta la linea per assicurarsi che gli impianti di lavorazione dell'azienda abbiano maiali, così come l'espansione associata all'acquisizione di gennaio 2017 di Clougherty Packing (Farmer John). Smithfield ha aggiunto circa 13, 000 scrofe in Messico lo scorso anno, per 148, 000 totale. Il numero di scrofe in Polonia e Romania per Smithfield è stabile un po' meno dell'anno scorso, per un totale di circa 147, 000 scrofe. In tutto il mondo, Smithfield ha più di 1,2 milioni di scrofe.
I leader di Smithfield non hanno voluto commentare il record quest'anno a causa di problemi legali. Tre sentenze per cause di disturbo, per quasi 100 milioni di dollari in totale, è andato contro Smithfield Foods nella Carolina del Nord orientale tra maggio e agosto di quest'anno. "Queste azioni legali sono un attacco oltraggioso all'agricoltura animale, rurale della Carolina del Nord, e migliaia di agricoltori familiari indipendenti che possiedono e gestiscono aziende agricole a contratto, ” ha detto Keira Lombardo, vicepresidente senior degli affari aziendali, in una dichiarazione.
In agosto, Il gruppo WH, capogruppo di Smithfield Foods, ha riportato risultati peggiori del previsto per la prima metà dell'anno, dicendo che la sua operazione negli Stati Uniti ha sofferto di tensioni commerciali tra Stati Uniti e Cina.
Le preoccupazioni commerciali sono state un tema costante per tutti i Pork Powerhouses quest'anno. Gli allevatori di suini hanno subito il peso delle ritorsioni commerciali, afferma Jim Heimerl, presidente del National Pork Producers Council (NPPC), proprietario di Heimerl Farms (#40 con 21, 000 scrofe), Johnstown, Ohio.
Secondo una stima degli economisti della Iowa State University, un'iniziale tariffa cinese del 25% sulla carne di maiale statunitense è stata la causa principale del calo dei futures suini di $ 18 per maiale da marzo a maggio. Nel mese di giugno, Il Messico ha imposto una tariffa del 10% sulla carne di maiale degli Stati Uniti, e a luglio, ha aumentato il dazio al 20%. La Cina ha imposto un altro dazio del 25%. “Non possiamo permetterci di prendere un altro colpo, "dice Heimerl. “Se lo facciamo, molti agricoltori potrebbero fallire, e i consumatori pagheranno molto di più per il cibo”.
Questi capannoni per scrofe in costruzione in Oklahoma da Smithfield Foods stanno sostituendo i vecchi fienili distrutti da un incendio.
Il secondo produttore, Seaboard Foods (n. 2 con 340, 000 scrofe), ha aggiunto 123, 000 scrofe negli ultimi tre anni, ma la maggioranza circa 100, 000 scrofe, è stato per acquisizione, dice Stephen Summerlin, vicepresidente senior delle operazioni. L'azienda si sta espandendo rapidamente per fornire il nuovo impianto di lavorazione Seaboard Triumph Foods aperto lo scorso autunno a Sioux City, Iowa. Quell'impianto aggiungerà un secondo turno a metà ottobre, dice Mark Campbell, presidente e CEO di Seaboard Triumph. La società è di proprietà equamente di Seaboard Foods e Triumph Foods. A piena capacità su due turni, la struttura elaborerà 21, 000 maiali del mercato al giorno.
Triumph Foods è di proprietà di cinque produttori di carne di maiale indipendenti, tutti abbastanza grandi da entrare nella classifica di Pork Powerhouses. Il più grande, Christensen Farms (#9 con 142, 500), Occhio assonnato, Minnesota, non è cresciuto nell'ultimo anno. Il secondo più grande, Cooperativa di produttori alleati (#11 con 102, 500 scrofe), con sede a Westside, Iowa, è cresciuto di 8, 500 scrofe.
Il numero di scrofe della cooperativa nella graduatoria non include il suo membro più grande, Livingston Enterprises (#31 con 32, 200 scrofe), Fairbury, Nebraska, che è abbastanza grande da essere elencato separatamente nell'elenco Pork Powerhouses. Altri grandi membri di Allied includono la famiglia Kramer a Seneca, Kansas, con 15, 000 scrofe; fratelli Jerry e Stephen Cox nel nord del Kansas con 12, 000 scrofe; e Grandview Farms a Eldridge, Iowa, con 11, 500 scrofe.
Tom Dittmer possiede la Grandview Farms e sta aspettando con ansia il secondo turno del nuovo stabilimento Seaboard Triumph. “Dobbiamo alzarci e andare avanti, " lui dice. “L'industria ucciderà 2,6 milioni di maiali per sei settimane di fila questo autunno. no se, e, o ma al riguardo:dobbiamo farlo funzionare. Il punto debole è trovare aiuto. Questo è un problema in tutto il paese. Non troviamo lavoratori, e non è solo agricoltura”.
Fattorie Prestage (#6 con 182, 300 scrofe), Clinton, Carolina del Nord, aggiunto 7, 300 scrofe. L'azienda si è impegnata a riempire un nuovo impianto di lavorazione della carne di maiale che sta costruendo vicino a Eagle Grove, Iowa. La tempistica per l'apertura dell'impianto è stata leggermente ritardata. La produzione iniziale di “shake down” inizia a dicembre, con lavorazione commerciale a partire da gennaio, dice Jere Null, COO di Prestage Foods dell'Iowa.
Clemens Food Group (#15 con 66, 330 scrofe), un trasformatore di maiale di 123 anni a Hatfield, Pennsylvania, ha aperto un nuovo stabilimento di suini a Coldwater, Michigan, l'anno scorso. Clemens ha collaborato con 12 produttori del Midwest per fornire maiali allo stabilimento, di cui sei nella classifica Pork Powerhouses. L'azienda vorrebbe trasformare lo stabilimento del Michigan in due turni in tre-cinque anni, afferma il CEO Doug Clemens, ed è alla ricerca di ulteriori partner produttivi “che condividano i nostri principi etici, integrità, e amministrazione”.
Nuovi impianti di confezionamento che entrano in linea o aggiungono un secondo turno significano un rimescolamento di dove vanno i maiali alla scadenza dei contratti a lungo termine. Imballatori affermati come Tyson, JBS, e Smithfield perse dei maiali ad altri imballatori, e stanno aggiungendo scrofe per fare parte della produzione.
Tyson Foods (n. 14 con 80, 000 scrofe) ha aggiunto 16, 000 scrofe quest'anno, e quelle sono nuove fattorie, dice Jeremy Dickinson, vicepresidente e direttore generale.
Iowa Select Farms (n. 4 con 235, 000 scrofe), cascate dell'Iowa, Iowa, fornisce JBS e Tyson. La società ha aggiunto 28, 000 scrofe nell'ultimo anno. "Due anni fa, ne avevamo 165, 000 scrofe, quindi siamo cresciuti costantemente, "dice Jen Sorenson, direttore della comunicazione. “Stiamo crescendo nel nord, meridionale, e Iowa occidentale, in aree che sono più sicure con meno altri suini in giro". Iowa Select ha 45 allevamenti di scrofe e contratti con centinaia di allevatori per la finitura. “Mentre cresciamo la nostra base di scrofe, stiamo anche ampliando la nostra base di finisher, " lei dice. "Offre una grande opportunità agli agricoltori che vogliono diversificare la loro attività e agli agricoltori che hanno bisogno della fertilità".
In agosto, Hormel Foods (#39 in classifica con 23, 500 scrofe), Austin, Minnesota, ha venduto il suo vecchio impianto di lavorazione del maiale a Fremont, Nebraska, a WholeStone Farms, che è di proprietà di alcuni degli stessi agricoltori che possiedono Pipestone System (n. 3 con 251, 000 scrofe), pietra pipa, Minnesota. La transazione dovrebbe essere completata a dicembre e include un accordo pluriennale per la fornitura di carne di maiale a Hormel.
“La decisione strategica di trasferire la struttura di Fremont a WholeStone Farms riflette il lungo termine, mutevoli dinamiche nel settore della carne suina, "dice Jim Snee, presidente e CEO di Hormel Foods. Hormel ne aveva 63, 000 scrofe nel 2007 ed è 40, 000 in meno di oggi, poiché svende le attività di produzione e passa a un'azienda alimentare di marca.
L'acquisto dello stabilimento di Fremont “è in linea con la nostra visione di creare e acquisire valore nella filiera della carne suina per i 220 produttori indipendenti proprietari di WholeStone Farms, "dice Luca Minion, presidente del consiglio di amministrazione di WholeStone Farms. Minion è anche CEO di Pipestone System. La crescita delle scrofe per Pipestone quest'anno è principalmente una nuova crescita - due nuove 5, allevamenti da 000 scrofe.
Un altro sistema gestito dal veterinario, Servizi di gestione AMVC (n. 10 con 135, 500 scrofe), Audubon, Iowa, aggiunto 18, 000 scrofe quest'anno. Ciò include 5, 000 in nuova crescita. “Il resto della nostra crescita sono aziende agricole già esistenti ma nuova gestione per AMVC, "dice Daryl Olsen, un proprietario e veterinario anziano.
Anche le aziende di mangimi sono rappresentate nella classifica Pork Powerhouses. Nutrizione standard (#22 con 54, 000 scrofe), con sede a Omaha, Nebraska, ha acquisito Kerber Milling a febbraio, e sta ora basando il segmento suinicolo della sua attività, denominati Servizi nutrizionali standard, LLC, a Emmetsburg di Kerber, Iowa, ufficio. un 5, Allevamento di 200 scrofe in Nebraska aperto lo scorso anno, con un 5, progetto di 000 scrofe in South Dakota nelle fasi finali della pianificazione, dice Pat Joyce, presidente dei servizi nutrizionali standard.
In Canada, i cinque maggiori produttori di carne di maiale hanno aggiunto 29, 000 scrofe nell'ultimo anno. Olimel, con sede a Saint-Hyacinthe, Québec, aggiunto 22, 000 di quelli, per 106, 000 totale. “Gli aumenti, simile allo scorso anno, erano il risultato dell'espansione, acquisizioni, e partnership, "dice Casey Smit, vicepresidente di produzione.
Le aziende che sono appena uscite dall'elenco Top 40 includono:
Il più grande calo di scrofe nell'elenco Pork Powerhouses quest'anno è The Maschhoffs (#5 con 204, 000 scrofe), con 14, 000 scrofe in meno rispetto a un anno fa. “Questo è un po' in calo rispetto agli anni precedenti, mentre continuiamo a concentrarci sul miglioramento dell'efficienza produttiva, ” spiega il presidente del consiglio Ken Maschhoff. “Abbiamo costruito un nuovissimo allevamento di scrofe quest'anno e ne siamo usciti altri. Continuiamo a fare investimenti in infrastrutture come autolavaggi, centri genetici, e miglioramenti del mangimificio. Il nostro obiettivo attuale è quello di aggiungere membri del team e genetisti al nostro programma genetico proprietario all'avanguardia".
"Incertezza" è il modo in cui un produttore della Carolina del Nord ha descritto il tema di Pork Powerhouses quest'anno. Ha spuntato tutte le preoccupazioni che vedeva al momento:prezzi bassi con troppi maiali che arrivano sul mercato prima che i nuovi impianti di confezionamento inizino a girare a piena velocità, guerre commerciali e tariffe, la peste suina africana all'estero, continua PRRS e PED a casa, cause legali fastidiose che potrebbero estendersi ad altre aziende agricole, fattorie allagate dall'uragano Florence. Dovrebbe andare avanti? Oh, sì, la più grande preoccupazione di tutte:il lavoro. Infatti, quando ho chiesto a questi maggiori produttori quale fosse la loro preoccupazione numero uno nel 2018, non era nessuno dei problemi in prima pagina. Era travaglio.
“Abbiamo allevamenti di scrofe vicino al nuovo stabilimento di Prestage, "dice Sorenson. "Siamo molto preoccupati per il lavoro e l'alloggio e per assicurarci che le nostre fattorie siano completamente occupate".
Ecco alcune previsioni dei Pork Powerhouses per i prossimi sei mesi a un anno:
“Stiamo solo lavorando sodo e cercando di sopravvivere alle guerre commerciali, e sperando che l'apertura del secondo turno presso lo stabilimento Seaboard Triumph avvenga presto, oltre al nuovo stabilimento di Prestage, "dice Mike Brandherm, direttore generale di Hitch Pork Producers.
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