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Agricoltura moderna
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Introduzione su come avviare l'allevamento di pollame negli Stati Uniti, razze di pollame negli Stati Uniti, statistiche e costi per avviare l'allevamento di pollame negli USA :L'allevamento di pollame è un'attività che comporta l'allevamento di molti volatili domestici per la produzione alimentare, come uova e carne. L'allevamento di pollame è un'area in rapida crescita nell'ambito dell'agricoltura e dell'attività agricola. L'allevamento di pollame ha maggiori possibilità di realizzare un profitto in questa attività. L'allevamento di pollame è una delle attività più redditizie con l'aumento della domanda di prodotti avicoli. È considerata la divisione in più rapida crescita del settore agricolo.
L'allevamento di pollame è definito come l'allevamento commerciale di uccelli domestici da carne, uova, e produzione di piume. Però, sebbene l'allevamento di pollame possa sembrare piuttosto redditizio, molte persone falliscono a causa della mancanza di una conoscenza adeguata e di un senso degli affari. Generalmente, l'American Poultry and Egg Association è la più grande e attiva organizzazione di pollame al mondo. Gli Stati Uniti hanno una forte industria del pollame con scorte di oltre 518 milioni di polli. I polli venivano allevati principalmente nelle fattorie familiari o, in alcuni casi, colonie di pollame negli Stati Uniti.
L'America è il più grande produttore mondiale e il secondo esportatore di carne di pollame. Consumo americano di carne di pollame (polli da carne, pollo, e tacchino) è maggiore. L'industria del pollame statunitense è stata duramente colpita dalle fluttuazioni valutarie, e crescita economica nei mercati di importazione. Le industrie del pollame e delle uova sono i principali consumatori di cereali per mangimi. La conoscenza del settore e una formazione approfondita sono essenziali per qualsiasi possibile ingresso nel settore avicolo. Secondo l'USDA, Il 97% degli allevamenti di pollame del paese ha un importante produttore che lavora con quattro grandi che controllano più della metà dei mercati di pollame e tacchino.
Ci sono molti vantaggi per l'attività di allevamento di pollame.
Negli ultimi anni gli alloggi negli allevamenti commerciali di polli sono stati oggetto di molti controlli. Ci sono pro e contro per le diverse opzioni di carne di uccelli o strati. I sistemi di stabulazione tradizionali sono i più comuni e consistono in gabbie per pollame in metallo solido o in rete con pavimenti sciolti che ospitano da 3 a 8 uccelli. L'approvvigionamento idrico avviene tramite un sistema aereo, e il mangime viene immesso in un trogolo lungo la parte anteriore della gabbia. A seconda dello spazio disponibile, possono essere decorati o sparsi sul pavimento.
I tradizionali sistemi di produzione di polli da carne funzionano bene, dove un approvvigionamento alimentare adeguato è una delle principali preoccupazioni per la crescita. In una gabbia a un solo strato, ci sono buchi per far cadere le uova. Se allevi polli, vorrai gabbie per genitori che consentano l'accoppiamento e dove la rottura minima delle uova è una delle principali preoccupazioni. Alcuni sistemi di allevamento includono gabbie di allevamento che consentono ai polli di crescere. Per coloro che allevano polli nei pollai del cortile, ci sono infinite opzioni. La protezione dei predatori è potenzialmente una delle principali preoccupazioni.
Il primo passo per avviare un allevamento di pollame è ottenere una formazione di base. Non affrettarti a gestire un'azienda di pollame senza un'adeguata formazione da parte di un'organizzazione agricola rispettabile. Sappi che questo è un affare delicato perché hai a che fare con uccelli vivi. Per esempio, se non ricevi una formazione quotidiana in allevamento di pollame, potrebbe finire per costare alla tua attività di pollame. Molti dei tuoi pulcini potrebbero morire se non sai cosa devi fare in questo momento. Così, impara tutte le basi dell'agricoltura per gestire con successo la tua attività avicola. Così, puoi seguire un corso di formazione, anche un breve corso, per imparare a far crescere i pulcini. Molte agenzie stanno organizzando corsi di allevamento di pollame. Iscriviti per una delle basi. Puoi anche consultare un allevatore per imparare alcuni trucchi di base per maneggiare i pulcini.
L'allevamento di pollame è una vasta industria. Esistono due tipi di allevamento di pollame e sono polli da carne e ovaiole. I polli da carne sono polli che allevi per la carne e gli strati sono le galline che allevi per le uova. Generalmente, l'attività di allevamento di polli opera in molti campi. Così, decidi se vuoi lavorare in tutti i campi o se vuoi limitare la tua attività di allevamento di pollame a solo uno o due campi a tua scelta, soprattutto all'inizio. I tipi di allevamento di pollame tra cui puoi scegliere sono;
Però, prima di avviare un'azienda avicola, pensare in termini di garanzia delle vendite. Per esempio, se scegli di entrare nel business dei polli da carne, considerare i rischi connessi. Così, avviare un'attività di polli da carne, Per esempio, acquista da te quando contatti aziende di polli da carne nella tua zona.
Il successo della tua attività avicola dipenderà dalla qualità delle tue attrezzature. Con attrezzature di qualità, puoi nutrire i tuoi uccelli in modo sano. Sono disponibili diverse attrezzature per gli allevatori di pollame e puoi ottenere almeno l'attrezzatura di base. Gli allevamenti di pollame devono avere gli alimentatori giusti, annaffiatoi, sistemi di ventilazione, gabbie, cooperative, e posatoi.
Avrai bisogno di installare nidiate o riscaldatori, attrezzatura per l'illuminazione, e un portauova per l'attività di pollame. Però, non è necessario dotare la tua piccola azienda di pollame con una gamma completa di attrezzature. Molti di loro sono sofisticati e costosi. È consigliabile applicare prima solo l'attrezzatura di base necessaria per mantenere sani i polli. Quindi, man mano che la tua attività si espande, potresti ottenere un prestito per acquistare beni più costosi.
Le razze di pollame americane sono molto produttive. Sono polli di media taglia. Hanno un lobo rosso. Non hanno ali nelle gambe.
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Questo include uccelli che sono stati sviluppati negli Stati Uniti, di solito attraversando i tipi mediterranei e asiatici. Servono al duplice scopo di deporre carne e uova. Sebbene, ci sono undici razze diverse, i più famosi dei quali sono i seguenti;
Rhode Island Red – È la più popolare delle razze americane, importato in questo paese a causa della sua natura dura. Può sopravvivere in ambienti umidi, asciutto, o zone piovose. È utile per tutti gli scopi. Questo è un buon strato e le uova sono grandi gusci marroni. Ottima la qualità e la produzione della carne. I pulcini crescono velocemente e non sono così delicati. Esistono due tipi di Rhode Island Red:pettinato singolo e pettinato rosa. Il peso medio di un pollo è di 3,8 kg.
Rhode Island White – La sua struttura è simile a Road Island Red, ma il piumaggio è bianco invece che rosso.
Wyandotte – Il corpo di questa razza di uccelli è relativamente rotondo con un piccolo becco e un pettine di rosa. È buono per il duplice scopo di uova e carne, ma è più popolare come uccello da tavola. Si posa bene. Il peso medio di una gallina e di una gallina è di 4 kg e 3 kg, rispettivamente.
New Hampshire - Prende il nome dal luogo in cui questa razza è stata prodotta da Rhode Island Red Stock. Il corpo è meno rettangolare rispetto al Rhode Island Red. Il colore del piumaggio è rosso quercia scuro. Per la sua natura resistente, sta guadagnando molta popolarità negli ultimi anni.
Delaware – Il corpo è largo e leggermente inclinato verso la coda. Il piumaggio è bianco con macchie nere sulle ali, piume del collo e della coda. Crescono velocemente e sono quindi molto utili per la produzione di carne. Il peso medio di un maschio e di una femmina è rispettivamente di 4 kg e 3 kg.
Razze di pollame ovaiole negli USA
Razze come Ameraucana, Buff Cochin, e le Wyandotte merlettate d'argento sono docili, fare buoni animali domestici, e hanno grandi galline ovaiole che depongono uova uniche. La Livornese Bianca è una razza classica di galline per uova. È un importante produttore di grandi uova bianche. Black Copper Maran è un'altra razza che depone uova che depone uova color cioccolato. Decidere che tipo di uova vuoi fa parte del piano di allevamento del pollo.
I polli forniscono carne e uova, sia per i grandi che per i piccoli produttori. Fanno anche buoni animali domestici.
La razza di pollo Silkie è una delle razze più uniche e amichevoli. Questa razza è originaria del sud-est asiatico ed è facilmente identificabile dalle piume di seta. sono economici, facile da mantenere, e crescono sia nella stagione calda che in quella fredda. Possono essere affettuosi e di compagnia.
I tacchini Blue State sono un'altra razza unica di pollame. A volte questi sono chiamati tacchino ardesia o tacchino lavanda. Raramente, Blue State Turkey è una razza ereditaria minacciata dalla protezione delle razze di bestiame americane.
Inizia in piccolo all'inizio:se non hai esperienza nel mercato, non avviare un allevamento di pollame su larga scala. Devi iniziare in piccolo e poi espanderti lentamente man mano che la tua attività cresce. Dovresti anche fare un adeguato studio di fattibilità prima di entrare in affari. Se ci sono troppi concorrenti o se l'offerta di prodotti avicoli nella tua zona supera la domanda, quindi cerca altrove per avviare la tua attività o cerca di avviare un'altra attività.
Considera l'imballaggio e la produzione della carne:molte persone acquistano i loro prodotti a base di pollame da negozi di alimentari e supermercati. Pochissime persone acquistano ancora animali vivi perché pensano che quando si acquista carne preconfezionata, è una pressione bassa che puoi usare per preparare il tuo cibo in pochi minuti. Perciò, dovresti considerare la tua attività di produzione e confezionamento di carne per vendere i prodotti della tua fattoria.
Il settore di maggior successo e importante negli Stati Uniti è l'industria del pollo. Oltre 50 anni, l'industria americana dei polli da carne è cresciuta da un settore frammentato, locale a un'attività altamente efficiente, integrato verticalmente, una storia di successo progressivo che sta sempre più offrendo ai consumatori in tutto il paese e in tutto il mondo. La moderna industria del pollo produce nutrienti, prodotti di alta qualità che sono diventati più economici nel corso degli anni.
La produzione di pollame fu dovuta alla scoperta della vitamina D, che ha permesso di tenere i polli in cattività durante tutto l'anno. I polli non si riproducevano durante la stagione invernale a causa della mancanza di luce solare, e produzione di uova fuori stagione, incubazione, e la produzione di carne erano tutti molto difficili, rendendo il pollame una proposta stagionale e costosa. Costi ridotti di produzione tutto l'anno, soprattutto per i polli da carne. Vengono anche utilizzati integratori di luce artificiale. Con il miglioramento della produzione e della qualità, così ha fatto la necessità di lavoro.
Gli allevatori di solito triplicano il numero dei loro polli, metti tre galline in una gabbia per uccelli, o convertire le loro gabbie da pavimento da un mazzo di galline a galline a tre piani. Poco dopo, i prezzi sono scesi ulteriormente e un gran numero di allevatori di uova ha lasciato l'attività. Cominciò il passaggio dalle aziende agricole familiari a quelle più grandi, operazioni integrate verticalmente. Questo calo dei profitti ha portato a un calo generale dei prezzi al consumo, con pollame e uova che perdono il loro status di alimenti di lusso.
L'integrazione verticale delle industrie delle uova e del pollame è stata uno sviluppo tardivo, anni di grandi cambiamenti tecnologici (compreso lo sviluppo di moderne tecniche di allevamento di polli da carne, l'adozione di polli da carne incrociati della Cornovaglia, l'uso della posa della gabbia, eccetera.).
I polli possono essere inviati ai macelli per la macellazione e possono essere congelati per la trasformazione in prodotti commerciali preconfezionati o inviati ai mercati del fresco o ai grossisti. I polli di tipo carne attualmente guadagnano peso sul mercato in 6-7 settimane, rispetto a tre volte tanto quanto 50 anni fa. Ciò è dovuto alla selezione genetica e ai cambiamenti nella nutrizione, che sono illegali per l'uso di pollame negli Stati Uniti. Una volta che la carne viene utilizzata solo occasionalmente, la disponibilità generale e i prezzi bassi hanno reso il pollo un prodotto a base di carne comune nei paesi sviluppati.
Negli Stati Uniti, le galline ovaiole vengono macellate dopo la seconda stagione di deposizione. Il periodo di deposizione inizia quando la gallina ha 18-20 settimane (a seconda della razza e della stagione). Alcune razze di uova hanno un basso valore commerciale a qualsiasi età. Tali "bambini di un giorno" sono talvolta venduti come cibo per uccelli. I polli più vecchi hanno anche un prezzo commerciale più basso.
Tradizionalmente, la produzione di pollame è stata distribuita in tutto il settore agricolo. La produzione di uova avviene all'inizio della primavera, quando i costi dell'allevamento sono alti ei redditi bassi. In molti allevamenti, la mandria era la più importante fonte di reddito, anche se spesso non era apprezzato dagli agricoltori, come il denaro è venuto in molti piccoli pagamenti.
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Puoi persino usare il tuo mangime per pollame con ingredienti che acquisti dal mercato. Sarebbe fantastico se tu potessi imparare a creare feed. Assicurati di specializzarti nella preparazione corretta del mangime per pollame. Dovrebbe essere una miscela equilibrata di grande valore nutritivo. La mancanza di una corretta alimentazione si tradurrà in un minor numero di uova. Tali polli soffrono anche di varie malattie dovute alla malnutrizione. Per esempio, i polli hanno malattie come dermatiti, paralisi, e sindrome epatica. Queste malattie sono causate da una mancanza di vitamine nella dieta. I polli di circa 1-7 settimane hanno 2900 kg di calorie mentre gli adulti dovrebbero avere 2800 kg di calorie. Ingredienti come mais e Azolla non dovrebbero mai avere più del 10-11% di umidità in quanto possono causare la formazione di funghi. Perciò, acquista mangimi per la tua attività di pollame solo da un'azienda rispettabile.
La potenziale perdita dell'attività avicola è la mancanza di un piano di gestione sanitaria. Di conseguenza, il tasso di mortalità dei volatili da cortile può essere più alto. Dovresti essere consapevole delle comuni malattie del pollame che possono danneggiare seriamente l'attività avicola. Perciò, avere un efficace piano di gestione della salute del pollame per il tuo allevamento di pollame.
Il piano deve mantenere requisiti quali acqua potabile pulita e igiene adeguata. Anche, il tuo piano di gestione della luce per gli allevamenti di pollame dovrebbe essere perfetto. I polli hanno bisogno di un'illuminazione adeguata nel luogo in cui li tieni. Hanno bisogno di 16 ore di luce. Giallo, rosso, e la luce arancione è considerata la migliore 24 ore per le razze da carne. Consulta uno specialista dell'illuminazione prima di acquistare polli per avviare la tua attività di pollame.
Bene, circa, dovresti essere disposto a spendere tra $ 5, 000 e $ 25, 000.
Il costo di un allevamento di pollame dipende da quanto sei entusiasta quando avvii un'impresa. Questo importo include 3 mesi di stipendio per tutto il personale e la capacità di allevamento minima negli Stati Uniti. Sarai raddoppiato come manager della fattoria, addetto vendite e marketing, e persino una guardia giurata. Alcuni di voi potrebbero pensare di avviare un allevamento di pollame da casa. In questo caso, eviterai di investire nell'acquisto di terreni agricoli. Ma solo chi ha abbastanza spazio nel complesso dovrebbe prendere in considerazione questa opzione. Ecco perché le persone che vivono intorno al villaggio iniziano facilmente l'allevamento di pollame.
Avviare un'attività avicola negli Stati Uniti rappresenta una buona idea per gli investitori nazionali e internazionali, poiché ci sono molte opportunità di detrazioni fiscali e finanziamenti. Però, l'impostazione dei costi iniziali di un allevamento di polli dipende dalle sue dimensioni. Ci sono vantaggi nell'avviare un piccolo allevamento di pollame, soprattutto per i commercianti giovani e inesperti.
I rischi finanziari non sono troppo alti e la cosa buona è che puoi verificare attentamente l'intero processo e assicurarti di utilizzare solo feed premium e organici che aggiungono valore al tuo prodotto finale. Tipicamente, avviare una piccola impresa nel settore del pollame ti costerà ovunque tra 5, 000 e 25, 000 dollari, compresi i primi tre mesi di stipendio dei tuoi dipendenti.
Alcuni alimenti di alta qualità e un pollaio sono importanti per avviare un'attività di pollame. Ecco cosa devi sapere per aumentare le tue entrate da questa attività. I gusti americani per le fonti di proteine a base di carne sono cambiati negli ultimi decenni, passando dal manzo al pollo perché in seguito è più economico e presumibilmente più sano. La verità è che finché scegli il pollo biologico, può aiutarti a perdere peso e vivere a lungo, uno stile di vita sano.
Erano più di 230, 000 allevamenti di pollame negli Stati Uniti, ma meno del 10% specializzato in agricoltura biologica, fornendo sicurezza, non OGM, e carne di pollame senza ormoni. E, se pensi che l'industria del pollame sarà molto più satura di allevamenti e allevatori, non puoi sbagliare. Recenti indagini e previsioni sul campo hanno confermato che la domanda globale di pollame continuerà ad aumentare nei prossimi decenni. Sebbene la maggior parte dei polli viva in condizioni difficili, senza accesso alla luce naturale e meno di un piede quadrato di spazio, non sorprende che l'industria avicola stia crescendo rapidamente, così come le grandi catene di fast food.
La maggior parte dei polli viene nutrita con un mix speciale di supercibi con più nutrienti e minerali per crescere velocemente. Però, le cose sembrano essere cambiate nell'ultimo decennio, grazie a chi ha aderito al movimento slow food, in uno sforzo concertato per aumentare la consapevolezza dei pericoli dell'iniezione di carne di pollame.
Sfortunatamente, fino al 70% della carne che consumiamo oggi contiene estrogeni, un ormone che in seguito influenzerà la qualità della carne e metterà in pericolo la nostra salute. Il consumo regolare di carne iniettata può portare alla pubertà, sovrappeso, obesità, e malattie cardiache, ma ci sono alcuni potenziali rischi. Questo è uno dei motivi per cui le persone diventano più consapevoli della loro dieta e ora cercano di optare per alternative organiche. Le persone sono disposte a pagare di più per prodotti che provengono da fonti certificate e sono coltivati naturalmente, senza l'uso di antibiotici, ormoni, e altri prodotti chimici.
Dovresti controllare regolarmente i tuoi volatili da cortile in modo da poter vedere presto eventuali uccelli malati. Altrimenti, la malattia si diffonde rapidamente tra i polli. Cerca qualsiasi comportamento o aspetto insolito per mantenere al sicuro la tua attività di pollame. Se trovi uno o più di questi parassiti infetti o malati, trattali immediatamente prima che sia troppo tardi. Chiamare un medico per un'ulteriore diagnosi e pianificare subito il trattamento. Perciò, questo è il modo per condurre un'attività di allevamento di pollame in modo sicuro e con successo.
L'abbattimento e la macellazione delle galline non ovaiole divennero una fonte di carne di pollo. Però, l'offerta di carne di pollo era inferiore alla domanda e il pollame era costoso. Comunemente venivano offerti due tipi di pollame:polli da carne o “galline primaverili, "giovani polli maschi, un sottoprodotto dell'industria delle uova, che veniva venduto quando era giovane e tenero (di solito meno di 3 libbre di peso vivo); e anche i "polli" o "galline in umido" sono un prodotto dell'industria delle uova, che erano vecchie galline da ovaiole. Le carcasse di pollo a forma di uovo non compaiono più nei negozi.
