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Agricoltura moderna
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In questo articolo, ti portiamo tutto ciò che devi sapere sull'agricoltura idroponica della lattuga. Da come avviarlo, coltivarlo, quanto spazio ti serve, quanto velocemente crescerà, il costo dell'agricoltura idroponica della lattuga e altro ancora.
Nella coltivazione nell'area protetta si trovano costantemente nuovi metodi che dovrebbero prevenire le conseguenze di una cattiva gestione del suolo. Inoltre, dovrebbero essere garantite rese elevate e cibi sani e gustosi. Una delle tecniche innovative di coltivazione intensiva è il sistema di coltivazione delle piante senza suolo, chiamato agricoltura idroponica .
Non c'è rotazione delle colture o sterilizzazione del suolo. Le piante non hanno alcun contatto con malattie e parassiti del suolo, quindi è necessaria una minore protezione. Anche l'inquinamento ambientale è minore poiché il sistema è chiuso e la soluzione nutritiva in eccesso viene raccolta nel serbatoio.
Tutto viene aggiunto in modo controllato alle esigenze della coltura e quindi consuma meno acqua e sostanze nutritive e la crescita delle piante è migliore e più veloce. La coltivazione del suolo e il costo del lavoro umano sono ridotti. Le colture possono essere coltivate in aree in cui la coltivazione è altrimenti limitata a causa del suolo.
La lattuga è molto facile da coltivare idroponicamente e ti offriamo tutto ciò di cui hai bisogno per iniziare:
Al fine di evitare problemi che insorgono dopo anni di coltivazione intensiva di lattuga in una zona di produzione, quali alterazioni delle proprietà fisiche e chimiche del suolo, e lo sviluppo di malattie difficilmente controllabili, 30 anni fa la coltivazione delle colture senza suolo iniziò nel mondo. Oggi coltivare senza suolo significa coltivare in una soluzione nutritiva con un substrato (lana di roccia, cocco e altro) o senza substrato.
La coltivazione della lattuga avviene in pura soluzione nutritiva mediante la tecnica di circolazione continua della soluzione nutritiva (come richiesto dalla coltura).
La coltivazione della lattuga inizia con la produzione di piantine che vengono pianificate secondo scadenze prestabilite. Il calendario di produzione è fondamentale per l'attività complessiva dato che il prezzo della lattuga sul mercato varia notevolmente durante l'anno e inoltre il costo di produzione non è lo stesso in inverno e in estate.
Le piante di lattuga vengono sviluppate su piastre di polistirene che galleggiano sulla soluzione nutritiva e la massa radicale è stata posta nella soluzione nutritiva. Affinché le piante non cadano dai fori che penetrano attraverso le aperture, i fogli di polistirolo vengono posti in tazze a rete di plastica che mantengono la pianta a livello del piatto. Attraverso bicchieri di plastica la radice si sviluppa liberamente, le piante vengono trapiantate con esse e vi rimangono fino al raccolto. La lattuga viene coltivata con la tecnica idroponica di contenitori galleggianti nella soluzione nutritiva.
Come accennato in precedenza, le date di raccolta sono strategicamente pianificate e fissate in anticipo con un calendario di semina, il tutto in modo da ottenere un'insalata come prodotto finito nel momento in cui le esigenze del mercato sono maggiori, e quindi quando il prezzo è più favorevole per il posizionamento.
La raccolta dell'insalata in idroponica inizia quando l'insalata supera la massa di 250 g (compresa la radice), ciò si ottiene 45-50 giorni dopo la semina in estate o 90-95 giorni in inverno.
L'insalata viene conservata in una camera di raffreddamento controllata da temperatura e umidità. La temperatura di conservazione ottimale per la lattuga dovrebbe essere di circa 40 °F, con un'umidità relativa del 90%.
La raccolta dell'insalata avveniva insieme alla radice, la radice essendo leggermente piegata e avvolta per un più facile confezionamento. Un'insalata idroponica contiene più acqua e meno sostanza secca dell'insalata prodotta nel terreno che non è adatto alla conservazione e al trasporto, quindi proprio questo è il motivo per confezionare l'insalata insieme alla radice che prolunga i tempi di conservazione e trasporto.
Ci sono una serie di fattori che influenzano l'aumento della resa, motivo per cui oggi sempre più produttori stanno optando per un moderno metodo idroponico di coltivazione degli ortaggi. Uno dei motivi è la migliore fruibilità dello spazio a causa della minore distanza tra le piante. Le piante si avvicinano l'una all'altra, riducendo la distanza tra le file e l'uso della luce artificiale fornisce luce sufficiente per il normale sviluppo delle piante.
Un altro motivo importante per l'aumento della resa è il maggior numero di cicli di produzione durante l'anno perché le piante in idroponica crescono più velocemente e la produzione è possibile durante tutto l'anno.
Il prossimo fattore importante per ottenere rese più elevate rispetto all'agricoltura convenzionale è l'arricchimento dell'atmosfera dell'area protetta con anidride carbonica. L'arricchimento dell'atmosfera con anidride carbonica provoca una crescita più rapida della lattuga perché l'anidride carbonica dall'atmosfera è l'unica fonte di carbonio per le piante. Studi condotti in Canada hanno dimostrato che l'arricchimento dell'atmosfera con anidride carbonica aumenta la crescita delle piante fino al 30-50%.
Uno dei fattori più importanti sia per la germinazione dei semi che per l'ulteriore sviluppo delle colture è la temperatura. Le colture hanno le loro temperature ottimali e variano a seconda delle fasi di crescita delle piante.
A parte questi fattori citati, un ruolo importante nel raggiungimento di rese elevate e di un approvvigionamento ottimale delle piante occupa un apporto ottimale di acqua e sostanze nutritive.
Nella coltura idroponica il fertilizzante si scioglie in acqua e sotto forma di soluzione nutritiva della pianta lo adatta alle proprie esigenze a differenza della tradizionale coltivazione in terreno dove possono verificarsi siccità all'aperto o eccessiva umidità dovuta agli agenti atmosferici per mancanza di nutrienti o al sovraassorbimento e accumulo nelle foglie di lattuga.
È un po' complicato sapere quanti fertilizzanti aggiungere, ma esiste un'applicazione chiamata Smart Hydroponic che calcola le esigenze esatte per ogni raccolto.
Malattie, danni causati da vari parassiti e condizioni meteorologiche avverse hanno un impatto importante sui livelli di resa, che è ridotto al minimo nella coltura idroponica protetta.
Bene, sfortunatamente, di solito hai bisogno di molto spazio se pensi di andare in grande, venderlo e guadagnare qualcosa da esso. Se lo stai facendo per le tue esigenze, non così tanto.
Tutto dipende da dove avverrà la crescita (sistema), infrastrutture disponibili, elettricità, acqua, clima. Che tipo di lattuga pensi di coltivare. E che tipo di struttura interna intendi utilizzare. Serra da interni, illuminata da interni.
Questi sono tutti fattori che cambiano, mq/piedi/ettaro in base ai parametri di cui sopra.
Ancora una volta, come per lo spazio, se vuoi coltivare lattuga idroponica per la vendita, avrai grandi costi iniziali e i costi di riscaldamento, ventilazione e illuminazione aggiuntiva. Ma per te ne varrà la pena, fai attenzione a quando seminarlo in modo da poterlo raccogliere nel momento migliore (quando il prezzo è più alto).
Ma se hai intenzione di coltivarlo per le tue esigenze, non hai così tanti costi. Puoi utilizzare tecniche che richiedono meno spazio, metterle in spazi soleggiati in modo da non aver bisogno di così tanti fulmini, puoi persino coltivarla indoor o in casa, quindi avresti bisogno di meno riscaldamento. Come puoi vedere, abbasserebbe davvero il costo iniziale dell'allevamento di lattuga idroponica.
