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Introduzione a Allevamento di pollame in Sudafrica :L'allevamento di pollame è definito come un'attività che alleva molte specie di uccelli domestici per la produzione alimentare come uova e carne. Con un clima subtropicale, Il Sudafrica è l'ideale per l'agricoltura con colture, bestiame, e pollame. Decidere la razza di pollame più adatta alle tue esigenze per il successo della tua azienda agricola.
Avviare un'attività di allevamento di pollame in Sudafrica è un progetto molto redditizio. La domanda di pollame è molto alta in Sudafrica, superiore a 2 milioni di tonnellate all'anno. In Sud Africa, il consumo pro capite di pollo da carne è superiore a tutte le altre carni. Questo perché il pollo è la fonte di proteine animali più economica del Sudafrica. L'industria avicola sudafricana è importante per entrambe le economie di interesse commerciale, nonché agli agricoltori e alle comunità rurali che dipendono dall'approvvigionamento di fonti proteiche di qualità. Queste organizzazioni sono pronte ad aiutare gli allevatori di pollame e a fornire al mercato del pollame sudafricano uova da allevamento all'aperto, pollame, carne di qualità, e tutti gli elementi necessari per avviare l'allevamento di pollame. Il modo in cui li venderai può variare a seconda della località di destinazione. In linea di principio, la tua selezione di mercato di riferimento sarà informata dalla scala della tua produzione. Alcune vie di vendita li vendono come uccelli vivi, vendendoli dopo averli macellati interi, o vendendoli come pezzi di pollo.
L'allevamento di pollame è redditizio in Sudafrica? :In genere, l'allevamento di pollame ottiene un alto profitto entro un certo periodo se tutto è fatto correttamente. I prodotti avicoli sono sempre molto richiesti in Sud Africa. L'industria dell'allevamento di pollame in SA continua a crescere ogni anno. Questa è una chiara indicazione che l'allevamento di pollame è un'attività in crescita in cui tutti possono entrare.
Ci sono alcune decisioni importanti che devi prendere prima di avviare un'attività di allevamento di polli da carne in Sudafrica. Devi anche decidere la posizione del tuo allevamento di pollame da carne e il tuo mercato di riferimento. La dimensione dell'attività di allevamento di pollame da carne dipenderà principalmente dall'importo del capitale che hai, la grandezza del terreno, e il tuo mercato di riferimento. Prima di avviare un'attività di allevamento di pollame in Sudafrica, devi avere un buon piano per l'allevamento di pollame. Il Sudafrica è competitivo nel settore del pollame globale e produce il sesto pollo più economico al mondo. Quando si allevano polli per la produzione di uova, si chiamano strati, e i polli allevati per la carne sono chiamati polli da carne.
Nei paesi africani, le dimensioni e il tasso di mortalità di un gregge di polli autoctoni variano. In Sud Africa, vari studi hanno riportato una dimensione della mandria da 12,9 a 29,98 polli per famiglia, mentre la mortalità nei polli domestici, Per esempio, La Namibia è stimata al 42,2%, che è il più alto tasso di mortalità nei paesi sudafricani. Per quanto riguarda la qualità dei loro prodotti, i polli locali possono deporre da 20 a 80 uova all'anno, molto meno delle razze commerciali che possono deporre 300 uova all'anno. La carenza nutrizionale e il basso potenziale genetico sono fattori che influenzano la bassa produzione di uova. Perciò, il materiale genetico deve essere migliorato per aumentare l'efficienza produttiva. Globale, l'allevamento di pollame locale nei paesi sudafricani è in una fase avanzata. Un esempio è lo Zambia, dove solo lo 0,5% della popolazione avicola locale totale raggiunge il mercato commerciale.
Devi scegliere tra due tipi:broiler e strati. Anche se puoi andare avanti e allevare sia polli da carne che strati. Ma come principiante, devi costruire esperienza e abilità prima di espanderti. Gli allevamenti di pollame di successo in Sud Africa sono uno dei seguenti;
Prima di scegliere il pollame da ovaiole per la tua attività di allevamento di pollame, devi tenere a mente alcune informazioni importanti. Devi scegliere le razze adatte alla tua attività di allevamento di pollame in Sud Africa e che possono dare buoni raccolti nella tua zona.
Leggi di seguito per scegliere le razze giuste per la tua attività;
Hai bisogno di un terreno per costruire alloggi per polli da carne. La sostenibilità del territorio deve essere attentamente valutata in anticipo. La posizione deve essere altamente strategica, vicino alle principali reti stradali, con un approvvigionamento idrico affidabile, vicino al mercato, e manodopera a basso costo. La terra di cui la tua azienda ha bisogno dipenderà dalle dimensioni della tua attività di allevamento di polli da carne.
Le tue razze di pollame hanno bisogno di un alloggio adeguato. Puoi utilizzare la tua infrastruttura esistente per un'attività di allevamento di pollame da carne su piccola scala. Però, per un'attività commerciale di allevamento di pollame da carne di medie e grandi dimensioni, è necessario costruire un alloggiamento per pollame da carne appositamente progettato per i polli da carne. I polli da carne sono sensibili alle fluttuazioni o alle temperature estreme. Ciò significa che il tuo alloggiamento per polli da carne deve garantire una temperatura adeguata e una regolazione adeguata per gli animali.
Il pollaio dovrebbe avere un'adeguata ventilazione e illuminazione. I tuoi dispositivi di monitoraggio sono i veri polli; uno sguardo più attento ti farà sapere se le cose stanno andando bene. Quando la temperatura è troppo alta, i polli sono iperventilati, il che significa che la loro frequenza respiratoria è alta, e puoi vederlo nel loro respiro come se ansimassero per l'aria. Se la temperatura è troppo bassa, tendono ad accalcarsi e stringersi in un angolo o in un luogo. Un'altra considerazione per l'alloggio è evitare la luce solare diretta:puoi ottenere questo risultato raddrizzando la tua unità abitativa dalla latitudine est a quella ovest.
L'unità di alloggiamento dei polli da carne dovrebbe anche consentire un movimento corretto e libero per ogni uccello. Alcune delle attrezzature chiave richieste per l'attività di allevamento di pollame da carne includono mangiatoie, bevitori, e sistemi di illuminazione. Il tuo business plan per l'allevamento di polli da carne dovrebbe tenere conto del costo di acquisto delle attrezzature e dell'alloggiamento dei polli da carne. Il pollaio non è esattamente una merce, ma è essenziale per la produzione di pollame. Esistono diversi modi per realizzare un pollaio o una gabbia per polli e può essere una casa di cemento o una casa semplice. Che si tratti di una casa in cemento o semplice, dovrebbe avere i benefici necessari per i volatili da cortile. Le gabbie per pollame dovrebbero avere una buona ventilazione e strutture per la gestione della luce naturale.
Esistono diversi tipi di sistemi di stabulazione per pollame in Sudafrica che puoi prendere in considerazione. Il tipico allevamento di pollame in Sud Africa è;
Quale sceglierai dipenderà dalla tua forza finanziaria. I sistemi a gabbia di batteria sono più costosi.
I popolari strati di pollo in Sud Africa possono essere inclusi Lohmann Brown Layers e Highline Breed.
Ci sono diverse razze di polli disponibili in Sud Africa. Per scegliere una razza di pollame, gli agricoltori devono considerare come allevare gli uccelli, il mercato di riferimento, e preferenze personali. Le razze commerciali sono solitamente un'opzione migliore nei sistemi di produzione intensiva, mentre gli uccelli a doppio scopo o indigeni possono essere un'opzione migliore in allestimenti ruspanti o su piccola scala.
I polli indigeni multiuso sono ideali per ambienti ruspanti, soprattutto le comunità rurali. Venda, Ovambo, collo nudo, Potchefstroom Koekoek, e Natal Game sono alcune delle razze di polli in Sud Africa. Alcune altre razze europee sono il New Hampshire, Rosso del Rhode Island, e l'Australorp nero. Le razze sono utilizzate in un sistema profondo per la produzione di carne o uova. Hi-Line o Lohmann è il miglior produttore di uova, mentre le razze Ross e Cobb sono le più comuni per la produzione di carne.
Importanti razze di polli in Sud Africa sono;
Le razze di polli commerciali sono altamente qualificate, producendo troppe uova o troppa carne, ma non entrambi. Sono adatti per impianti ad alta produttività. Gli strati commerciali sono generalmente ottenuti dagli allevatori quando hanno 18 settimane. La maggior parte delle razze oggi disponibili in commercio sono ottenute dalla White Leghorn e dalla New Hampshire Cross, con Amberlink, Hyline, e Lohmann sono i ceppi più utilizzati in Sud Africa. Ogni uccello, a seconda della linea, è in grado di deporre da sei a sette uova a settimana tra le 18 e le 70 settimane di età. Sebbene in alcuni altri paesi gli strati siano mantenuti più a lungo e talvolta manipolati per entrare nel secondo ciclo di produzione delle uova, la maggior parte dei produttori di uova sudafricani vende i propri strati quando gli uccelli hanno 70 settimane. in primo luogo, perché tenere gli uccelli per lunghi periodi è molto costoso, e in secondo luogo, perché c'è un mercato immobiliare per uccelli vivi in Sud Africa.
La maggior parte delle linee di polli da carne disponibili in commercio sono realizzate con White Plymouth Rock e Indian Game Crosses, con i ceppi ampiamente usati in Sud Africa che sono Ross, Cobb, Hubbard, Acri di pergolato, e razza Hybro. Gli uccelli vengono generalmente acquisiti come bambini di un giorno. Negli anni, c'è stato un grande progresso genetico nei polli da carne. La nuova strategia di allevamento non solo vede una migliore produzione in termini di produzione di uova o carne, ma alleva anche uccelli più equilibrati e resistenti.
I polli indigeni sono generalmente più resistenti e più adatti alle razze commerciali in base alle condizioni climatiche del Sud Africa, rendendoli più adatti per la produzione di allevamento all'aperto e su piccola scala.
pollo di Boschveld, collo nudo, il pollo Ovambo, Potchefstroom Koekoeks, e il pollo Venda sono le razze di polli popolari in Sud Africa.
Pollo Boschveld – Questo è un incrocio di tre razze autoctone, vale a dire, Venda, Ovambo, e Matebele. Si dice che questa razza abbia catturato la capacità di deposizione delle uova di Venda, la dimensione di Matabele, e la durezza di Ovambo. Il pollo ha un colore bruno-rossastro chiaro con piume bianche in mezzo che aiuta a mimetizzarlo e proteggerlo dai predatori.
Polli a collo nudo – I polli a collo nudo sono classificati come razza autoctona. Gli uccelli hanno diversi modelli di colore. Secondo il Poultry Club SA, ci sono due tipi di collo nudo, uno è di razza e ha il collo completamente nudo. I Naked Necks sono una delle migliori razze là fuori per le temperature calde. Sono feed incredibilmente efficienti.
Nel caso in cui ti perdi questo: Come avviare l'allevamento di pollame negli Stati Uniti? .
Polli Ovambo – La razza di pollo Ovambo è originaria dell'Ovamboland del nord della Namibia. Questa razza di polli africani è caratterizzata da strati, poiché hanno un colore da scuro a nero, con striature bianche e/o arancioni.
Potchefstroom Koekoek – Questa razza è conosciuta nelle comunità rurali per la sua capacità di produrre sia uova che carne, così come la loro prole.
Razza di pollo marrone Lohmann – La razza di pollo Lohmann Brown è allevata appositamente per la produttività della deposizione delle uova. È un incrocio, allevati selettivamente dal New Hampshire e da altre razze marroni che depongono le uova. Depongono in circa 18 settimane e depongono 300 uova all'anno. Le uova vengono deposte quasi ogni giorno, di solito al mattino o alla sera.
Razza di polli da carne Ross – La razza di pollame numero uno al mondo, razza di polli da carne Ross, puramente un ibrido bianco, pollo a crescita rapida, allevare la carne e crescere fino a raggiungere un buon peso dal giorno 1 al giorno 43-45, per aumentare di peso da 1,5 kg da 2,5 kg.
Razze di galline bianche del Rhode Island - Il Rhode Island è una razza di pollo bianco originaria dello stato americano del Rhode Island. Il Rhode Island è una razza distinta da White Road Island Red.
Razza di pollo della Cornovaglia – Il Cornish è una razza di pollo originaria della Cornovaglia in Inghilterra. I polli della Cornovaglia sono la razza più utilizzata nell'industria avicola, così come attraverso la Cornovaglia.
Prezzi delle moderne attrezzature per pollame in Sud Africa;
Breve introduzione di attrezzature per pollame;
Di seguito è riportato un elenco di elementi di base necessari per avviare il tuo allevamento di pollame.
Cosa ne pensi di questo: Come avviare l'allevamento di suini in Sudafrica? .
Le uova ruspanti e la produzione di pollame in Sudafrica sono componenti chiave del principale mercato avicolo del paese. Il Sudafrica non ha una legislazione sull'etichettatura dei prodotti avicoli biologici o allevati all'aperto. In assenza di legislazione, la maggior parte dei rivenditori e dei supermercati ha sviluppato i propri standard che richiedono che i prodotti siano etichettati come prodotti da allevamento all'aperto o biologici.
La South African Poultry Association ha sviluppato i suoi standard per guidare la produzione di polli da carne e ovaiole. Tutti gli uccelli, sia cresciuto in abitazioni, gabbia, ruspante, o organicamente, devono avere accesso alle cinque libertà fondamentali riconosciute dall'Organizzazione mondiale degli animali. Questi sono;
Ambiente interno – Per qualificarsi per l'allevamento all'aperto per polli da carne, il Codice di condotta per la produzione di polli da carne specifica che non possono essere tenuti più di quindici uccelli per metro quadrato in un capannone o in un ricovero per pollame. Questo numero scende a dieci galline per metro quadrato se si vuole produrre uova da allevamento all'aperto, compresa la raccolta delle uova o l'area occupata dall'area di servizio e la parte attigua dei nidi. Gli strati possono aumentare la densità di stoccaggio dei polli fino a 12 uccelli per metro quadrato in case con posatoi o posatoi adeguati. Però, tali posatoi non dovrebbero essere inferiori a 15 cm per gallina e dovrebbero aggiungere uno spazio di meno di 1,5 cm su entrambi i lati per consentire alle galline di catturare senza ferirsi gli artigli.
Dovrebbero essere fornite strutture di nidificazione adeguate per scoraggiare la stratificazione sul pavimento. In caso di utilizzo di scatole singole, ci dovrebbe essere almeno un nido ogni otto galline, e dove sono forniti nidi comuni, almeno una gallina per metro quadrato di piano di nidificazione ogni 125 galline.
Gli strati devono avere accesso a una luce adeguata:in caso di luce diurna o artificiale, almeno nove ore di luce continua, 24 ore ciascuno, e almeno otto ore di buio. Sia con la produzione di polli da carne che di ovaiole, può essere allevato al massimo un pollo adulto per cinque cm di lunghezza della mangiatoia se incatenato, trogolo, o si utilizzano alimentatori a cassetta che possono essere ottenuti da entrambi i lati. Dovrebbero essere forniti dieci centimetri per gallina se c'è un solo accesso laterale. Se si utilizzano alimentatori a piatto oa tubo, possono essere utilizzate un massimo di 40 galline adulte per mangiatoia.
Ambiente esterno - I codici specificano le stesse condizioni ambientali esterne per la produzione di polli da carne e ovaiole ruspanti:il tasso di conservazione dei volatili fuori dal capannone o dal capannone, non deve superare le cinque galline per metro quadrato. Secondo la South African Poultry Association, furto di bestiame limita la fornitura di vaste gamme. L'area esterna in cui sono tenuti gli uccelli deve essere mantenuta in modo che sia consentito in ogni momento almeno il 50% della vegetazione viva. Il pascolo a rotazione aiuterà a gestire i terreni danneggiati e a ridurre il rischio di accumulo di parassiti. Gli uccelli devono avere accesso all'ombra, sia sotto forma di alberi che di strutture artificiali, al ritmo di quattro metri quadrati di ombra per mille uccelli. Gli uccelli dovrebbero anche avere accesso alla copertura e una recinzione dovrebbe essere adeguata per proteggerli dai predatori.
Non sono ammessi prodotti chimici o antibiotici con produzione biologica. Gli agricoltori utilizzano organizzazioni indipendenti per certificare i loro prodotti come biologici. Ognuna di queste organizzazioni ha le proprie esigenze di produzione. Generalmente, anche se, senza l'uso di antibiotici, fertilizzanti chimici, o pesticidi, la produzione dovrebbe qualificarsi solo come biologica.
Gestire la salute del pollo nella tua attività di pollame significa quanto segue;
A seconda delle dimensioni dell'allevamento, l'allevamento di pollame può essere la principale fonte di reddito per la famiglia o fornire reddito e lavoro redditizio ai piccoli agricoltori durante tutto l'anno. Il letame di pollame è più costoso e può essere utilizzato per aumentare la resa di tutte le colture. La malattia è un fattore importante nell'allevamento di pollame che ha un grave impatto sull'economia agricola. Gli uccelli soffrono di malattie, molti dei quali sono altamente contagiosi. Perciò, è consigliabile adottare precauzioni estreme per prevenire e controllare la malattia.
Per mantenere sani i tuoi uccelli, seguire queste linee guida;
Scegli le razze di polli giuste – In Sudafrica, è facile acquistare razze vive. Pulcini di un giorno, soprattutto maschi, sono anche più economici. Ma nessuno di loro è adatto per le condizioni del cortile. Anziché, compra polli dai tuoi vicini.
Metti l'acqua pulita nei contenitori giusti:i contenitori per l'acqua per le razze di polli sono economici. Puoi usare un grande contenitore piatto. Ricordati di cambiare l'acqua ogni giorno perché molte malattie del pollame sono causate dall'acqua sporca.
Un recinto sicuro – I polli possono vagare per i campi durante il giorno, hanno un posto sicuro dove dormire la notte. E, puoi facilmente realizzare un pollaio con pali di legno e filo di pollo, dal ferro ondulato. Rendilo leggermente in pendenza sul terreno e scava un fossato attorno ad esso in modo che non si allaghi quando piove. Dopo di che, mettere dentro trespoli o rami per il posatoio delle galline, in quanto si ammalano se costretti a dormire per terra. Fornire posatoi e rimuovere l'erba alta intorno a cespugli e portelli protegge anche il pollame da ratti e serpenti. Dato che devi tenere i polli nella gabbia di notte e lasciarli fuori la mattina, controllerai due volte al giorno che siano sani.
Allevamento e schiusa – Se vuoi le galline, te ne servirà uno ogni cinque o sei galline. Rimuovere o macellare altri uccelli maschi mentre maturano per evitare rumori e combattimenti. Le galline iniziano a schiudersi in circa sei-otto mesi. Se raccogli uova ogni giorno, continueranno a posare. Se lasci le uova nel nido, le galline covano e vorranno covare le uova. Se vuoi allevare polli, scegli circa sei uova pulite per una gallina.
Veld erba o paglia sono ideali per i nidi, ma devono essere cambiati abbastanza per evitare l'accumulo di acari rossi. Le galline che depongono le uova hanno bisogno di acqua e cibo. I pulcini dovrebbero essere tenuti nel recinto con il pollo per le prime due o tre settimane dopo la schiusa.
Vaccinare e prevenire la malattia – La malattia di Newcastle è un virus mortale per i polli non vaccinati. Sebbene gli uccelli commerciali siano vaccinati automaticamente, questo non è sempre il caso degli allevamenti da cortile. Sono disponibili vaccini che possono essere iniettati negli occhi di giovani polli, usato come spray per uccelli in gabbia, o mescolato con acqua potabile. Acquistali con il tuo supporto locale. Sono inclusi manuali di istruzioni completi o etichette.
Controlla i polli ogni giorno - Forse il modo migliore per mantenere sani i tuoi polli è tenerli d'occhio e reagire immediatamente se qualcosa va storto.
L'industria avicola sudafricana offre opportunità di crescita per i piccoli allevatori, ma ti serve almeno R20, 000 a 50, 000 per avviare un'attività redditizia di pollame.
L'industria avicola sudafricana ha un potenziale di crescita, e il Ministero dell'Agricoltura, Riforma terriera, e lo sviluppo rurale ha fatto appello ai giovani affinché ne traggano beneficio. Puoi spendere una media di R20, 000 a 50, 000 per avviare un allevamento di polli, a seconda delle dimensioni della tua attività. Costa tra R38 e R40 allevare pulcini di un giorno, e per i polli di 100 giorni costa tra R850 e R950.
I mangimi per pollame e l'acqua sono essenziali per la produzione di carne, resistenza alle malattie, e crescita. Per massimizzare i profitti nell'attività commerciale di allevamento di polli da carne, devi ridurre i costi, ridurre la mortalità, e migliorare il peso target dei polli da carne. Dovresti dare mangime per polli da carne ai tuoi polli. Ci sono molte aziende di mangimi in Sud Africa che vendono mangimi per polli da carne.
I mangimi per polli da carne sono formulati per fornire tutti i nutrienti necessari per uno sviluppo sano ed efficiente dei polli. Ci sono 3 tipi di mangime per polli da carne che dovresti dare ai tuoi uccelli in base al loro stadio di sviluppo. Assicurati di dare ai tuoi polli da carne cibo e acqua adeguati. Il costo dei mangimi per polli da carne dovrebbe essere considerato nel piano aziendale di produzione di polli da carne.
Alimentazione per l'allevamento di pollame da ovaiole:ci sono molte aziende disponibili in tutto il mondo che stanno sviluppando mangimi commerciali e integratori alimentari per polli da ovaiole. Puoi acquistare mangimi dal tuo mercato locale o fare mangimi a casa. Devi assicurarti che i mangimi e gli integratori alimentari che acquisti siano ricchi di nutrienti essenziali.
Proteina, vitamine, e minerali sono molto importanti per le galline ovaiole che influiscono sulla qualità delle uova, la fertilità del pollame da allevamento, e la salute degli uccelli ovaiole.
Fornire il 2% di calcio per due settimane dopo la nascita. Se scopri che non stanno guadagnando il peso previsto, dovrai offrire un mangime iniziale per otto settimane. Dagli da mangiare due o tre volte al giorno fino a quando non hanno 18 settimane. Non ridurre la quantità di mangime durante la deposizione (anche se il peso aumenta).
Il programma di vaccinazione è necessario per mantenere i polli liberi da ogni tipo di malattia. I principali vantaggi della vaccinazione del pollame sono elencati di seguito;
Esistono diversi tipi di vaccini per pollame disponibili per le galline ovaiole. Marex, Ranikheth, Gamboro, Brucialità, Bosonto, e Salmonella, eccetera., sono usati per i polli a strati.
Prima di vaccinare il pollame a strati
Prima della vaccinazione devi seguire alcune regole;
La domanda di pollame è molto alta in Sudafrica, superiore a 2 milioni di tonnellate all'anno. Il Sudafrica non produce abbastanza carne di pollo per soddisfare la sua domanda, la cui carenza è principalmente importata dal Brasile. In Sud Africa, il pollo è la carne più consumata. Puoi consegnare i tuoi polli da carne a privati, supermercati, ristoranti, alberghi, macellerie, macelli, e organizzazioni.
