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Il nome del bestiame Santa Gertrudis deriva dall'eredità delle terre della Corona spagnola chiamate Santa Gertrudis. È stato sviluppato dal capitano Richard King nel 1853. Nel ranch, Re Ranch del Texas, USA e ufficialmente riconosciuta nel 1940. Oltre ad essere la prima razza bovina definita sviluppatasi nel continente nordamericano con 3/8 di Cebu e 5/8 di Shorthorn. Era la migliore combinazione per il suo adattamento e produzione.
La prima razza bovina di Santa Gertrudis sviluppata in Nord America è stata creata da accoppiamenti e incroci controllati, per adattarsi ai climi caldi. Il metodo utilizzato per la formazione della razza Santa Gertrudis è stato il seguente:dopo il primo incrocio con i tori originari, circa sette-ottavo Brahman su mucche Shorthorn pure.
Successivamente sostituendo questi tori Borden con tori di tipo migliore e più uniformità del rodeo Brahman altamente selezionato. Il tipo più macellaio di bestiame è stato sviluppato con percentuali di sangue di circa tre ottavi di Brahman e cinque ottavi di Shorthorn.
Bovino Santa Gertrudis il suo colore è rosso uniforme chiaro o scuro, la pelle pigmentata di rosso. Questa razza di solito ha un grande, corpo muscoloso. Sono enormi ovunque con una gobba pronunciata e grandi quarti posteriori. Generalmente, la testa è larga, il profilo sembra convesso, le orecchie di taglia media troppo lunghe, leggermente caduto; le corna sono corna. Il collo pulito, la schiena morbida e muscolosa con movimenti liberi. Ha un petto ampio, una schiena dritta, costole ben arcuate, un'ampia groppa lunga che cadeva da davanti a dietro.
Il posteriore ampio e muscoloso. Pelle con pigmentazione colorata, sciolto, con pieghe cutanee (doppio mento, ombelico) e mucose rosa. Ha un buon adattamento ai climi subtropicali e temperati; Tollerano il caldo e sfruttano le erbe dure. I tori hanno una leggera gobba sulla croce. Il suo colore è attraente capelli rosso ciliegia e i suoi capelli sono corti e morbidi. Ti potrebbe piacere anche leggere Jersey cow.
Sono ammesse macchie bianche che non superino la metà dell'area della linea inferiore del corpo e alcuni peli bianchi sulla nappa. C'è una varietà di moka. È intelligente e docile con un temperamento calmo. Il peso dei tori adulti è di circa 850-1000 kg. Le mucche sono ottime madri che producono latte e che aiutano a svezzare vitelli pesanti.
Anche, la femmina con una produzione di latte da 6 a 11 lotti. e la durata dell'allattamento al seno è compresa tra 7 e 10 mesi. La Santa Gertrudi, senza essere una razza specializzata nella produzione di latte, ha buone produzioni in condizioni di pascolo. Potresti anche leggere Angus Cattle.
Quindi possiamo usare lo svezzamento precoce, essendo così puoi ottenere più vitelli alla mucca. Le femmine di questa specie hanno un'ottima conversione dell'erba e del grano in carne. Mentre le mucche di questa specie pesano tra 550 e 700 kg. I vitelli, quando nasce magro e allungato. La precocità è una delle qualità che ha dato lustro alla razza. Anche, il peso alla nascita è di 32-37 Kg e a 18 mesi si aggirano intorno ai 390-400 kg, con rese alla carcassa del 60-61%.
La grande resistenza al calore e agli insetti, rusticità, la propensione all'aumento di peso e la precoce maturazione dei bovini Santa Gertrudis ne fanno una razza economica allo stesso tempo. Ecco perché gli agricoltori considerano questa razza redditizia per la produzione di carne. La razza Santa Gertrudis produce carne di ottima qualità con una quantità accettabile di grasso.
Con una resa maggiore nell'ultimo trimestre. è tenero, di ottimo sapore, buon colore e con moderato grasso interstiziale. Oggi la selezione tende ad ottenere un animale di taglia intermedia, grande funzionalità, e buon posteriore. Potresti anche leggere Highland Cattle.
I bovini Santa Gertrudis hanno la naturale resistenza al calore, così come parassiti e parassiti. Mostra rusticità e tendenza ad ingrassare, tende a maturare precocemente, mostra resistenza alle malattie tropicali. Si adatta molto bene a luoghi caldi, dove ci sono luoghi con temperature medie di 31°C., E precipitazioni superiori a 2000 mm. per anno.
Negli ultimi anni la carne di Santa Gertrudis è stata esportata in diversi paesi europei. La carne è stata inviata in Germania, Belgio e altri paesi sudamericani tramite allevatori privati. Sono anche animali molto docili e facili da maneggiare. Un animale Santa Gertrudis, con poca fonte di calorie e cibo, ha ancora il suo pelo lucido. Un'altra caratteristica molto buona di questa razza, per quanto riguarda la produzione di carne, è che ha un alto ingrasso, più di razze come Angus, Hereford, o Charolais.
I bovini Santa Gertrudis sono una razza di bovini da carne sviluppata nel continente nordamericano dal capitano Richard King. Il ranch si trova in Texas ed è stato ufficialmente riconosciuto come razza nel 1940. Questo incrocio ha linee di sangue 3/8 Cebu e 5/8 Shorthorn che lo rendono il migliore per il suo adattamento alla produzione in fattorie con terreni sabbiosi come quelli trovati a King Ranch. Speriamo che questa guida ti abbia aiutato a saperne di più su questi splendidi animali! Buona fortuna se hai intenzione di allevarli da solo!
Come riferimento:Wikipedia
