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Il Pinzgauer è una razza bovina originaria della regione del Pinzgau in Austria. Ha una colorazione caratteristica, con i lati marrone castagna e il retro e la parte inferiore bianchi. Il Pinzgauer era originariamente allevato per la carne, latte, e come animale da tiro. Oggi è utilizzato principalmente per la produzione di carne bovina. I Pinzgauer sono animali di grandi dimensioni che possono raggiungere pesi fino a 1000 kg (2200 libbre). Sono creature calme e docili che prosperano sui pascoli alpini ad alta quota dove si nutrono di erbe tutto l'anno.
Le regioni alpine austro-tedesche sono il luogo di origine di questa razza. Anche, il nome lo porta attraverso la valle del Pinzgau, provincia di Salisburgo, Austria. Questa razza si trova ad altitudini che vanno dai 500 ai 2.500 m.s.
Il bestiame Pinzgauer è una razza molto antica, si crede sia il risultato di incroci tra bovini celtici, Bestiame Simmenthal, e bovini di montagna macchiati. L'area in cui viene attualmente sfruttato questo bestiame in Austria è concentrata intorno a Salisburgo, la parte orientale della Stiria, Tirolo orientale, e Carinzia. La maggiore concentrazione di questi animali si trova in un'area delle Alpi dell'Austria settentrionale, al cui centro sorge il Glockner Glockner con i suoi 3, 798 metri.
Gli animali vivono nelle valli e sui pendii inferiori delle montagne ad altitudini da 500 a 1, 500 metri, ma pascolano ad altezze fino a 2, 500 metri in estate. Nelle valli sono presenti suoli alluvionali e colluviali con apprezzabili quantità di argilla negli strati superiori. Mentre in montagna i terreni podsolici marroni sono più comuni. Per molto tempo, questi animali sono stati utilizzati come bestie da tiro nelle fattorie e il loro sviluppo muscolare.
Oltre alla resistenza e alla durata dei loro zoccoli, consentono loro di lavorare lunghe ore su pavimenti ruvidi. Il suo corpo largo e profondo e le sue costole ben arcuate gli conferiscono un'ampia capacità di utilizzare foraggi grossolani. e il suo scheletro, forte e largo, permette lo sviluppo di una muscolatura abbondante. Naturalmente, la taglia e il peso a seconda dell'alimentazione e per questo nelle valli, non sono uguali che nei pendii montuosi più elevati.
Il colore è tipico di questa razza, caffè alle noci, e bianco, lo schema di distribuzione è il seguente. La testa e il collo sono marroni così come i lati del torace e dell'addome. Il colore bianco appare dalla croce alla coda, discende attraverso l'anca e la mammella e proietta verso il basso l'addome fino allo sterno. Ti potrebbe piacere anche leggere Hereford Cattle.
Gli arti scuri al garretto e al gomito. La pelle è sciolta ed elastica ed è pigmentata nelle aree in cui i capelli sono scuri. Anche, la pelle di questa razza è molto apprezzata nell'industria calzaturiera e conciaria. Le mucche adulte pesano 600 kg e i maschi pesano 915 kg. La media razziale si trova a 4, 500 kg per lattazione. corna laterali nei maschi; nelle femmine, tendono a piegarsi in avanti e verso l'alto.
I bovini Pinzgauer sono una razza a duplice attitudine e/o da carne con particolare attenzione alla produzione di latte. Serve anche per incroci commerciali con razze da carne e da latte. Ha un'adattabilità in generale imbattibile e, specialmente, l'erba. Potresti anche leggere Dexter Cattle.
Bovini Pinzgauer il loro livello di alimentazione e i sistemi di gestione sono estremamente variabili. E oscillano tra un regime alimentare stabile incompleto durante tutto l'anno, anche nelle valli. Fino ad un più normale sistema di pascolo estivo e stabulazione invernale. Le modalità generali di alimentazione sono analoghe. Anche se in pianura questi bovini sono sfruttati. Principalmente come produttori di latte e carne, vengono utilizzati per lavori sia nelle valli che in montagna.
Il bestiame Pinzgauer è bestiame di montagna, o temperato freddo, anche se sopporta bene le estati torride. Si trova in Germania, Austria e Italia e le esportazioni sono note in altri continenti. Però, non sembra avere un impatto notevole ed è dubbio che sarà proiettato con il successo di altre razze competitive. Potresti anche leggere Simmental Cattle.
La mucca Pinzgauer è in grado di produrre una produzione di latte soddisfacente in condizioni di alimentazione a basso input e in ambienti difficili. Questi animali sono ottimi animali da macello ed è molto comune allevare giovani buoi per la produzione di carne. Ingrassano in modo soddisfacente al pascolo o in stalla e all'età di 3 anni danno una resa del 55-65% alla carcassa e un peso vivo approssimativo di 900 chilogrammi.
I maschi di questa razza vengono utilizzati per il lavoro a 2 anni di età, ma le femmine possono raggiungere i 4 anni prima di utilizzarle per questo scopo. Sono animali docili e di temperamento calmo e lavorano dalle 4 alle 7 ore al giorno in tutti i tipi di attività agricole da 80 a 100 giorni all'anno. Possono sopportare grandi sforzi e lavorare in un'ampia varietà di condizioni climatiche e del suolo.
Il Pinzgauer è una razza di bovini domestici della regione del Pinzgau dello stato federale di Salisburgo in Austria. Era in passato una razza a triplo scopo, allevato per la carne, latte e consumo di tiraggio. Hanno una colorazione distintiva con i lati marrone castagna e il retro e la parte inferiore bianchi, il che li rende molto facili da identificare! Se stavi cercando maggiori informazioni su questa razza rara, speriamo che questa guida ti abbia aiutato a rispondere ad alcune domande su ciò che rende queste mucche così speciali. Buona fortuna per trovare oggi la tua mucca Pinzgauer perfetta!
Come riferimento:Wikipedia
