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I bovini delle Highlands erano certamente primitivi e fino al XVIII secolo non iniziarono ad avere valore economico per gli abitanti delle Ebridi. Utilizzato per la produzione di carne, esemplari di questi animali furono portati alla fine del XIX secolo in Nord America. Oggi è possibile trovarli anche in Scandinavia o in Alaska, e persino, in piccoli numeri, in Australia e Sud America.
La mucca Highland è una delle razze britanniche più antiche e famose e ha mantenuto la sua identità senza grandi cambiamenti nel corso dei secoli. C'è una tradizione che fa riferimento al bestiame bianco che fiorì a Glen Lyon prima del 1700. Mentre la lontana origine della mandria Giura nel 1764 era già stata dimenticata. È una razza bovina autoctona delle Highlands. Questa razza è conosciuta come “bovini delle Highlands”, ma riceve anche i nomi di Longhorn, Hairy Coo o Hielan Coo.
Il bestiame dell'altopiano ha un'abbondante pelo lungo e ruvido, con pelo più corto d'inverno e pelo corto e morbido d'estate. Caratteristiche degli arti corti e prevalentemente di pelo rossastro. Con una specie di spessa “frangia” che gli copre parzialmente gli occhi e lunghe e potenti corna. Il nero era di gran lunga il colore più comune, e gli animali erano di taglia più piccola e più pelosi del bestiame continentale.
Quest'ultimo, l'altopiano continentale, era di colore più variabile, tra il rosso, Marrone, marmorizzato e nero, anche se quest'ultimo non è così popolare oggi. La pelle è flessibile e di medio spessore e il suo grado di pigmentazione va da chiaro a scuro. Potrebbe piacerti anche leggere Mucca Jersey.
La testa è relativamente corta, con fronte e naso larghi e peli lunghi che nascono dai testicoli. La forma delle corna varia da animale ad animale ma sono sempre lunghe e aperte. I grappoli hanno una direzione verso l'esterno dal ceppo e possono quindi essere girati su e giù, con le punte in avanti e fuori,
Allo stesso modo, possono curvare verso il basso e in avanti. La schiena è dritta, il petto largo e profondo, le costole ben arcuate e la spina dorsale larga. La struttura quadrata e forte di questi animali spesso conferisce loro un peso maggiore di quanto potrebbero normalmente stimare. Le zampe sono corte e gli animali sono di taglia più piccola e maturano più lentamente del Galloway.
Il bestiame dell'altopiano vive dove ci sono terreni montuosi poveri e vaste brughiere ed helechos. Non forniscono pascoli nutrienti, mentre ai piani inferiori abbondano i pascoli di Nardus e Molinia. Potresti anche leggere Allevamento di vacche da latte
Ad eccezione di alcune vacche e vitelli di età inferiore a un anno, I bovini delle Highland trascorrono l'inverno all'aperto in mezzo alla neve. Da dicembre questi animali necessitano di un'alimentazione supplementare a base di fieno, grappoli, avena o paglia d'avena. Mentre il bestiame riceve l'insilato, radici e avena sminuzzata come alimento complementare.
Gli animali vivono nelle montagne e nelle valli, che vivono in gran parte su prati naturali. Il terreno è ghiaioso, franco o torbido, e il bestiame può vivere ad altitudini fino a 900 m. Il clima è di tipo marittimo sulla costa ma diventa più freddo in inverno a quote maggiori verso est.
Allo stesso modo, ci sono grandi differenze nelle precipitazioni annuali che vanno da 2, 000-3, 000 millimetri. A ovest a soli 600 mm sulle pendici orientali delle montagne orientali.
Le giovenche partoriscono per la prima volta a tre o quattro anni. E possono continuare la loro vita riproduttiva fino a 12 anni. I Bulls rimangono anche per molti anni in servizio e coprono per la prima volta fino alla mezza e agile età.
Il peso dei piccoli alla nascita è mediamente di 30 kg per i maschi e 27 kg per le femmine. Ma crescono lentamente ed è pratica comune portare animali da ingrasso dalle Highlands in altre terre più basse con pascoli migliori.
Il bestiame delle Highlands la sua utilità è principalmente quella di consumare la sua carne. La qualità della carne è elevata e questa razza viene spesso utilizzata per produrre bastardi Shorthorn per una crescita e un ingrasso più rapidi. L'altra opzione per allevare questa razza è esporla in mostre. Le probabilità di questo bestiame quando il cibo non è Limits possono essere osservate dal fatto che è stato il campione di Smithfield in diverse occasioni. Questa razza a 32 mesi pesa fino a 630 kg.
Essere originari delle Highlands li ha sicuramente resi animali molto resistenti. Questa razza supporta climi rigidi, in cui altre specie non potrebbero sopravvivere. Un elemento degno di nota nelle mucche delle Highland è il loro eccezionale senso materno. Hanno una gestazione di 283 giorni e il vitello appena nato, nonostante la sua apparente fragilità, è in grado di sopravvivere in condizioni particolarmente avverse.
Dimostra che il suo prestigio è che ci sono partnership con questi bovini non solo in Scozia. Ma anche in paesi diversi come la Svezia, Danimarca, Austria, Germania, Olanda, Finlandia, Francia, Svizzera o Norvegia. Ma la sua origine è il luogo con cui questa razza mantiene la sua identificazione, è in Scozia. Sebbene temibile, Le mucche delle Highland sono molto docili tranne che subito dopo il parto.
Se vuoi saperne di più sulla razza bovina Highland, abbiamo una guida per te. Di seguito è riportato un post sul blog informativo su cosa sono e su come prendersene cura con i suggerimenti del nostro staff di esperti presso ABC Livestock Services. Le Highlands scozzesi hanno ospitato molte razze di bovini nel corso della sua storia, in particolare questo animale robusto che ha corna lunghe e un mantello arruffato che lo rende adatto a resistere agli inverni freddi. Ha avuto origine negli altopiani scozzesi e in alcune isole come quelle al largo della costa scozzese come le isole Shetland o Orkney, dove sono state allevate e allevate da contadini che ancora oggi pensano alle proprie mandrie! Spero che questa guida abbia
Come riferimenti:Wikipedia
