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Agricoltura moderna
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Lo Shorthorn Cattle è una razza che si è evoluta dalle antiche popolazioni bovine del nord-est dell'Inghilterra, nelle contee del Northumberland, Durham, e nello Yorkshire. Prima che questa razza fosse stabilita, gli animali erano indifferentemente chiamati Durham, Teeswater, Yorkshire, e Holderness. Anche dopo essersi affermati come razza riconosciuta, questi nomi continuarono ad essere molto comuni.
Oltre a questo tipo locale, altri sono sorti nel sud-est dello Yorkshire e nel Lincolnshire da croci realizzate nel XVIII secolo. Questi incroci furono fatti tra animali locali e altri che, secondo la tradizione, era stato importato dai Paesi Bassi. Successivamente, miglioramenti sono stati apportati nelle mandrie di Shorthorn più settentrionali. Gli animali del sud si incrociarono con tori migliorati del ceppo settentrionale.
Gli animali che si spostavano a sud erano di doppia attitudine. Mentre quelli che andavano in Scozia erano rais principalmente per la produzione di carne.
Nel caso del bestiame Shorthorn, occorre considerare innanzitutto la differenziazione tra gli animali da carne e quelli di doppia attitudine. Poiché questi tendono a tipi di latticini più specializzati. Indipendentemente da questa specializzazione nelle sue prestazioni, il colore dello strato Shorthorn può essere suddiviso in tre gruppi principali:rosso, rotondo e bianco.
Il bianco non è completamente dominante rispetto al rosso, mentre Romano è eterogeneo e più comune. Il colore di fondo varia da quasi rossastro ad una colorazione molto chiara, e si possono osservare anche piccole macchie bianche. La tonalità di rosso preferita è la ciliegia rialzata, essendo un fattore discriminante una leggera tonalità giallastra. Sebbene un tempo si associasse a un potenziale di latte più elevato.
Né i punti delimitati rossi né quelli bianchi godono già di accettazione. Il pelo è di media o lunga lunghezza e di medio spessore, e la pelle è di un colore crema chiaro e senza pigmentazione. Il naso, labbra, e le palpebre sono di colore rossastro e il colore nero o sfumato nelle narici viene rifiutato. Ti potrebbe piacere anche leggere Limousin Cattle.
le corna, caratteristico della razza, sono corti, ceroso, schiacciato lateralmente. Hanno anche una curvatura in avanti con punte smussate e nessuna colorazione alle punte. Sia in Gran Bretagna che in altri paesi sono emerse alcune varietà di moka. La testa è corta e larga e la schiena lunga, ampio e diritto con groppa larga e larga e cosce ben muscolose.
Il torace è ben arcuato ed è profondo e le gambe sono corte e con ossa pesanti. Il peso vivo medio dei tori adulti va da 700 a 900 kg mentre le mucche pesano da 500 a 600 kg. Il bovino da latte Shorthorn ha le zampe e il dorso più lunghi, lombi, e groppa più stretta della razza da carne. È estremamente resistente e si adatta a qualsiasi sistema di sfruttamento. La resa media per lattazione è di 305 giorni. Potresti anche leggere Simmental Cattle.
Il bestiame corto si nutre di fieno, insilato, radici, e residui colturali. Oltre ai sottoprodotti di produzione locale o importati, mangime concentrato, pascolo essiccato artificialmente, e alcuni sottoprodotti industriali. L'obiettivo è sempre quello di mantenere gli animali in attivo sviluppo dalla nascita alla maturità e poi per tutta la loro vita produttiva. All'alto livello della nutrizione deriva una notevole esperienza nella gestione del bestiame. Ma è inevitabile che le condizioni varino tra le contee e tra le aziende agricole.
I bovini Beef Shorthorn hanno una grande adattabilità nelle regioni temperate. E per molto tempo, è stato ampiamente utilizzato per migliorare la produttività della carne in molti paesi del mondo. Le esportazioni di bovini da carne Shorthorn registrate dalla Gran Bretagna nel periodo 1945-1959 sono state in media di 359 capi all'anno. Questo numero supera di gran lunga quello di qualsiasi altra razza britannica ed è stato raggiunto quando molte restrizioni monetarie hanno reso difficile il commercio. Potresti anche leggere Charolais Cattle.
Bovini da carne Shorthorn, sia nel paese di origine che all'estero, stanno aumentando gli usi per produrre meticci. E mentre i tori di questa razza non hanno la capacità di stampare il loro colore sulla progenie. Però, hanno un'influenza apprezzabile sulla capacità di produrre grandi quantità di carne nel più breve tempo possibile.
Nel 1875 fu costituita la Shorthorn Society of Great Britain and Ireland, che da allora mantiene un proprio libro genealogico. Dal 1905 al 1936 esisteva un'Associazione allevatori di Latteria Shorthorn che serviva le razze allevate per la produzione di latte. A poco a poco il numero di bovini da latte ha superato lo Shorthorn di carne. La Shorthorn Society ha rilevato le attività della Shorthorn Dairy Breeders Association.
Come molte altre razze britanniche degne di nota, lo Shorthorn viene allevato e sfruttato in un'ampia varietà di suoli e condizioni topografiche. I sistemi di alimentazione e sfruttamento intensivi hanno reso questo bestiame ampiamente indipendente dall'ambiente esterno locale nelle condizioni temperate del Regno Unito. Questi bovini si adattano oggi a un'ampia varietà di condizioni climatiche.
La razza bovina Shorthorn si è evoluta negli ultimi due secoli, da bovini Teeswater e Durham trovati originariamente nel nord-est dell'Inghilterra. Alla fine del XVIII secolo, Charles e Robert Colling hanno iniziato a migliorare questi bovini Durham utilizzando tecniche di allevamento in linea stabilite con successo da Robert Bakewell sui bovini Longhorn. Segui questa guida per altri sei suggerimenti su come allevare la tua mandria!
Come riferimento:Wikipedia
