La nuova tecnologia di sorveglianza dei polli da carne potrebbe cambiare il gioco del benessere

Il progetto si basa su tecniche di allevamento di bestiame di precisione (PLF) che utilizzano tecnologie informatiche e informatiche (TIC) per la sorveglianza e la gestione automatiche continue delle mandrie di bestiame all'interno di un gran numero di aree di interesse.

Sfide nella produzione di polli da carne

La produzione intensiva di polli a crescita rapida in branchi molto grandi può causare problemi di benessere. problemi alle gambe, sotto forma di disabilità motoria, spesso si verificano a causa della rapida crescita degli animali, elevato peso corporeo finale e basso livello di attività. Per di più, problemi di benessere come ustioni al garretto e dermatiti plantari si verificano a causa della pressione costante contro i rifiuti umidi e ammoniacali.

Il progetto SMART Broiler si concentra principalmente sulla salute delle gambe e sui punteggi dell'andatura, nonché sulla creazione di un sistema di "allerta precoce" che può avvisare l'allevatore in anticipo in caso, ad esempio, di lettiera bagnata. Per di più, il progetto si concentrerà sul livello di paura nel gregge e sui modelli di movimento degli animali, livello di attività e comportamento naturale. Il progetto si basa su valutazioni del benessere di esperti combinate con la sorveglianza tecnologica degli animali, nonché analisi video "all'avanguardia" e tecniche di "apprendimento automatico".

Comportamento:un indicatore chiave del benessere

“Quando si effettuano valutazioni del benessere negli allevamenti di pollame, il comportamento è un indicatore chiave”, afferma la ricercatrice senior Anja Brinch Riber, che fa parte del progetto SMART Broiler ed esperto di valutazioni del benessere negli allevamenti avicoli. “Tradizionalmente, le valutazioni del benessere sono condotte da personale addestrato negli allevamenti avicoli. Però, la valutazione manuale può aggiungere solo valutazioni occasionali del benessere degli animali”, dice Anja Brinch Riber.

Con le nuove tecnologie basate su fotocamera, abbiamo la possibilità di rilevare continuamente un gran numero di indicatori di benessere in gran parte del gregge – per tutto il periodo di produzione – senza intervenire fisicamente nelle attività quotidiane dei polli in stalla.

Aggiungete a ciò che le valutazioni del benessere richiedono molto tempo, costoso e basato su relativamente pochi animali. Secondo Anja Brinch Riber, non è possibile valutare i punteggi dell'andatura in modo continuo durante l'intero periodo di produzione mediante metodi di valutazione condotti dall'uomo. Visto alla luce di questo fatto, abbiamo bisogno di soluzioni da utilizzare su larga scala in branchi commerciali. “Con le nuove tecnologie basate su fotocamera, abbiamo l'opportunità di rilevare continuamente un gran numero di indicatori di benessere in gran parte del gregge – durante l'intero periodo di produzione – senza intervenire fisicamente nelle attività quotidiane dei polli in stalla”, spiega Anja Brinch Riber.

Nuovo sistema automatico per la valutazione del benessere

L'Università di Aarhus e Anja Brinch Riber sono responsabili della parte del progetto, ovvero garantire che il materiale di immagini e video raccolto sia collegato agli indicatori esistenti di salute e benessere nei polli da carne. “Il nuovo sistema di valutazione del benessere consiste quindi in una combinazione di tecnologie di telecamere e analisi avanzate dei dati (apprendimento automatico) per valutare il comportamento e il benessere dei polli da carne. Convalideremo quindi questi dati rispetto ai dati di osservazione effettivi provenienti da metodi convalidati per la valutazione del benessere”, chiarisce Anja Brinch Riber.

Il sistema si basa su nuove tecnologie di apprendimento automatico e aggiungerà una nuova dimensione per la sorveglianza del benessere dei polli da carne, che non è stato precedentemente utilizzato. Ciò consente di stimare il livello di attività dei polli.

"In questo modo, le nuove tecnologie PLF possono aiutare gli allevatori nella loro routine quotidiana di presenza di grandi allevamenti di polli da carne mediante la sorveglianza automatica del comportamento degli animali e consentiranno loro di intervenire tempestivamente con iniziative preventive in caso di problemi. Ha il potenziale per diventare uno strumento molto importante in relazione al miglioramento della salute e del benessere degli animali, nonché al miglioramento dell'efficienza nella produzione di polli da carne", conclude Anja Brinch Riber.