Si può fare di più per ridurre l'impatto negativo dell'agricoltura dell'UE

compresa la produzione, trasporto e lavorazione dei mangimi, il settore dell'allevamento dell'UE è responsabile di oltre l'80% delle emissioni totali di gas serra nell'agricoltura.

Però, i ricercatori hanno messo in guardia contro la generalizzazione sugli impatti negativi del bestiame, poiché questi variavano a seconda della merce, sistema e posizione.

Alcuni sistemi di pascolo possono migliorare la biodiversità, e il bestiame può anche sostenere la sicurezza alimentare consentendo la produzione di cibo da terreni inadatti alla produzione agricola.

Dottor MacLeod, un ricercatore sui cambiamenti climatici presso SRUC, ha detto che un approccio sistematico è fondamentale.

“La sostenibilità del bestiame può essere migliorata attraverso misure che cercano di migliorare l'efficienza, sostituire gli input ad alto impatto con alternative e sfruttare le sinergie, " Egli ha detto.

“Gli europei consumano alti livelli di prodotti animali, e modeste riduzioni possono consentire impatti ridotti fornendo al contempo benefici per la salute.

"Però, la domanda globale di materie prime zootecniche è in aumento, così semplicemente riducendo la produzione di bestiame dell'UE, che è spesso relativamente efficiente, può semplicemente spostare la produzione - e gli impatti associati - ad altre regioni, senza ridurre l'impatto totale.

"In definitiva, vogliamo aumentare il beneficio netto della produzione zootecnica garantendo un'equa distribuzione dei costi e dei benefici”.