È tempo di ripensare alle strategie degli ingredienti dei mangimi

Strategie a breve e lungo termine per l'alimentazione animale

Cina, il più grande produttore mondiale di vitamine e aminoacidi, rappresenta circa l'86% delle importazioni di vitamine statunitensi, con un valore medio triennale di 1 miliardo di dollari. La produzione è altamente concentrata in Cina, poiché gli incentivi governativi e le economie di scala contribuiscono a rendere i prodotti cinesi più competitivi rispetto a quelli di altre regioni. Qualsiasi ulteriore interruzione della produzione cinese avrebbe un impatto sui prezzi globali e sulla disponibilità dei prodotti. Diversificando gli acquisti nel breve termine, l'industria può mitigare alcuni dei rischi quando si tratta di disponibilità del prodotto. A breve termine, l'industria dovrebbe prendere in considerazione l'acquisto di prodotti da diverse regioni dell'Asia, come la Corea del Sud e l'India, mentre in Europa, anche il Regno Unito e la Germania offrono diversi prodotti. Però, è probabile che la diversificazione abbia un prezzo, poiché importare micro ingredienti da altre regioni sarà più costoso (vedi Figura 1).

I cambiamenti strutturali a lungo termine potrebbero significare che gli Stati Uniti dipendono meno dalle importazioni e aumentano la produzione interna di micro ingredienti. Negli anni a venire, è probabile che la popolazione di bestiame e pollame degli Stati Uniti continui a crescere poiché il paese rimane uno dei produttori più competitivi in ​​tutto il mondo. Gli investimenti nella produzione interna di ingredienti per mangimi limiterebbero la potenziale interruzione delle controversie geopolitiche e potrebbero aggiungere un altro livello di biosicurezza.

Un'altra strategia a lungo termine è il continuo investimento in nuovi ingredienti per mangimi, che potrebbe anche aiutare a ridurre la dipendenza da micro ingredienti importati e persino a ridurre la necessità di altri sottoprodotti. I nuovi ingredienti per mangimi hanno diversi vantaggi. Prodotti come gli antiossidanti aiutano a garantire la qualità dei mangimi ed evitare la degradazione delle vitamine. Allo stesso tempo, gli enzimi aiutano ad assorbire i nutrienti dai mangimi utilizzando le vitamine dagli ingredienti dei mangimi in modo più efficiente. Non solo l'assorbimento dei nutrienti e la qualità giocano un ruolo chiave; l'utilizzo di nuovi ingredienti per mangimi aiuta a ridurre la quantità di assunzione di mangime necessaria per mantenere le vitamine e altri requisiti per specie, riducendo al contempo l'impatto ambientale. Una combinazione di nuovi ingredienti per mangimi aiuterà a ridurre il costo dei mangimi delle operazioni di alimentazione e a migliorare il rapporto di conversione dei mangimi.

Diverse tecnologie sono state sviluppate per produrre vitamine, ma la maggior parte viene prodotta come parte di un processo chimico più ampio, rendendoli sottoprodotti. Gli investimenti in capacità aggiuntiva possono essere costosi, soprattutto per un sottoprodotto. Perciò, sono necessarie economie di scala per produrre a prezzi competitivi. Inoltre, la regolamentazione tende ad essere più severa negli Stati Uniti, rispetto ad altre regioni. Però, l'innovazione nelle biotecnologie continua a prosperare, e questo potrebbe offrire soluzioni per produrre vitamine a un costo inferiore.

Andando avanti…

L'industria dei mangimi si sta adattando alle recenti interruzioni della catena di approvvigionamento, che probabilmente continueranno nel 2021. La dipendenza internazionale dalle importazioni di micro ingredienti è stata dirompente a causa della mancanza di diversificazione da parte dei fornitori. Inoltre, i sottoprodotti di provenienza locale sono suscettibili ad altri shock del settore:in questo caso, l'industria dell'energia e dei consumatori, riducendo la disponibilità dei prodotti e aumentando i costi. Perciò, nei prossimi mesi, la nostra ricerca sui mangimi si concentrerà sulla diversificazione dei fornitori e sugli investimenti in alternative ai mangimi, esaminando le seguenti pubblicazioni:

Outlook 2021 sui mangimi per animali. La domanda di mangimi per animali sta cambiando rapidamente tra le specie a causa delle interruzioni del Covid-19. Man mano che le operazioni di alimentazione apportano modifiche, questo avrà un impatto sulla domanda di ingredienti per mangimi. È probabile che la domanda di ingredienti più stabili e ad alta energia rispetto al DDGS e ad altri sottoprodotti cambierà poiché le preoccupazioni per le future interruzioni aumentano gli incentivi per i macro ingredienti tradizionali.

Importazioni statunitensi di vitamine e aminoacidi. Tra gli ingredienti dei mangimi, vitamine e aminoacidi
la produzione è molto concentrata in Asia, soprattutto in Cina. Gli Stati Uniti sono stati colpiti dalle tariffe commerciali e dalle recenti interruzioni del Covid-19. L'industria deve ripensare all'approvvigionamento e alla produzione di questi micro ingredienti.

Domanda di aminoacidi nelle diete animali. Gli amminoacidi essenziali sono fondamentali per lo sviluppo degli animali. Con l'aumento delle economie di scala per gli amminoacidi sintetici, il loro costo diminuisce, rendendoli fonti a basso costo di integrazione di aminoacidi limitanti nelle diete animali. A seconda del costo degli ingredienti tradizionali, la sostituzione degli amminoacidi sintetici potrebbe aumentare o diminuire.