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Introduzione: Ciao allevatori di pollame, passiamo alla formulazione del mangime per polli da carne . Ogni anno l'età della pubblicità e del marketing dei polli da carne diminuisce in media di 0,75 giorni a parità di prestazioni complessive. È possibile che questa tendenza continui nella stessa direzione per gli anni a venire. La nutrizione svolge un ruolo fondamentale nel consentire questo miglioramento. Poiché il costo del mangime rappresenta un input costoso (~70-80% della tariffa di produzione dei polli da carne), l'allevatore di pollame dovrebbe essere consapevole delle dinamiche del mangime nel suo impatto sulla quantità e sulla qualità del prodotto finale. Se sei un allevatore commerciale di polli da carne, devi essere a conoscenza della formulazione del mangime per polli da carne e delle basi del mangime.
La formulazione del mangime richiede idealmente una comprensione approfondita di diversi parametri che includono lo stadio energetico da mantenere all'interno della dieta, bilanciando il profilo aminoacidico e gli elettroliti dei mangimi ecc., quale, altrimenti, se non adeguatamente monitorato, potrebbe voler avere un impatto negativo sulle prestazioni complessive e sulla redditività dell'azienda.
Ulteriore, alla luce delle sfide ambientali e delle epidemie di malattie, è ancora più difficile estrarre la capacità genetica totale degli uccelli. I nutrizionisti dovrebbero considerare diversi parametri critici durante la formulazione del mangime per polli da carne. Importanti tra questi includono:valore nutritivo delle materie prime;digeribilità degli aminoacidi;rapporto di aminoacidi e calorie;scelta di una fonte di grassi adeguata;fabbisogno di calcio degli uccelli;bilanciamento degli elettroliti, Immunomodulazione; e gestione estiva. Entriamo ora nei dettagli della formulazione del mangime per polli da carne.
Le materie prime vengono acquistate in base totalmente al prezzo, disponibilità e prezzo nutritivo. Il prezzo nutritivo delle materie prime varia di volta in volta, da sorgente a sorgente e da batch a batch. È una sfida molto essenziale valutare il valore nutritivo ogni volta per garantire che il mangime prodotto sia di prima classe desiderato. È fondamentale avere parametri di prim'ordine preimpostati per ogni materia prima, basandosi totalmente su quale acquisto di materia prima dovrebbe essere effettuato. Al momento dell'acquisto del tessuto grezzo deve essere analizzato per parametri di alta qualità dopo aver raccolto un campione rappresentativo. I parametri fini ideali per alcune materie prime chiave sono come menzionati.
Generalmente, viene presa in considerazione una digeribilità media del 90% mentre la formulazione dei mangimi o le formulazioni dei mangimi si basano principalmente sui soli amminoacidi totali. Poiché le sostanze grezze variano nella digeribilità, è necessario tenere a mente gli amminoacidi digeribili durante la formulazione del mangime per garantire prestazioni più affidabili.
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Secondo i risultati della ricerca, è chiaro che le formulazioni principalmente basate su amminoacidi digeribili forniranno risultati migliori poiché in molti casi la digeribilità effettiva è molto inferiore rispetto allo stadio ipotizzato del 90%. Ulteriore, le formulazioni dei mangimi realizzate utilizzando amminoacidi digeribili ridurranno il valore del mangime a parità di prestazioni.
La temperatura ambientale e il contenuto di elettricità del mangime sono fattori determinanti per il consumo di mangime dell'uccello. Altri nutrienti sono comunemente regolati in base all'assunzione di mangime dell'uccello. Esiste una relazione tra energia e aminoacidi digeribili, che se mantenuto, consentirà la regolazione dei livelli di proteine grezze all'interno della dieta, riducendo così il costo del mangime senza compromettere le prestazioni.
Prestazioni di soggiorno ottimali, la maggior parte del materiale a ritenzione proteica e ridotto contenuto di grasso di carcassa può essere acquisito solo se viene mantenuto un giusto rapporto tra forza e amminoacidi digeribili. Tuttavia questi rapporti variano tra diversi periodi di crescita, cioè., antipasto, coltivatore e finitore.
I nutrizionisti assumono diversi livelli energetici che vanno da 2800 a 3300 kcal/kg di mangime durante la formulazione dei mangimi per polli da carne. Man mano che la potenza aumenta, è di vitale importanza aumentare il contenuto di lisina digeribile.
Il rapporto aminoacidico dell'elettricità è stato scoperto utile per estrarre la maggiore capacità genetica dei polli da carne all'interno del contesto indiano.
Per raggiungere un profilo di super aminoacidi, gli altri amminoacidi importanti vogliono essere bilanciati vicino alla lisina dopo aver mantenuto il rapporto tra energia e lisina digeribile.
Il grasso proveniente dall'approvvigionamento animale e da quello vegetale viene utilizzato nei mangimi. Un miglior profilo di acidi grassi dovrebbe essere mantenuto nel regime alimentare per migliorare la conservazione e la qualità della carne. Rapporti ideali di acidi grassi insaturi e saturi garantiscono il profilo di acidi grassi desiderato e nel lungo periodo risultati migliori. Come famoso principio guida, il rapporto tra acidi grassi insaturi e saturi deve essere "maggiore di uno" per una carne migliore soddisfacente.
A seconda dei seguenti fattori, il produttore di mangime per polli desidera scegliere la quantità di grasso da coprire con il mangime per uccelli:composizione di acidi grassi, Disponibilità, Qualità, Contenuto di forza metabolizzabile, Prezzo.
Grassi e oli per mangimi comunemente comprendono acqua e diversi materiali non grassi; le modifiche nelle concentrazioni di acidi grassi e ME devono essere apportate di conseguenza. Il grado ME del regime alimentare è soggetto a variazioni in base al livello di inclusione dei grassi nel regime alimentare, composizione dell'elemento ed età della gallina.
Accanto all'energia, gli uccelli regolano l'assunzione di mangime in base al fabbisogno di calcio. In altre parole, gli uccelli mangeranno più cibo per mancanza di calcio, un fenomeno chiamato anche fame di calcio. La rapida crescita dei polli da carne richiede il consumo di grandi quantità di mangime e di conseguenza i produttori di mangimi conservano il grado di calcio in misura marginale.
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Oltre a calcite/polvere di marmo e DCP, le sostanze grezze utilizzate nel mangime forniscono inoltre calcio agli uccelli. È normale utilizzare i valori pubblicati dei gradi di calcio delle materie prime durante la formulazione dei mangimi. Però, come altri nutrienti, il contenuto di calcio delle materie prime varia ampiamente.
L'eccesso di calcio si legherà al fosforo (2 molecole di calcio si legheranno a 1 molecola di fosforo) e renderà il fosforo non disponibile per gli uccelli, che è un ingresso costoso per i produttori di mangimi. Ulteriore, la maggior parte dei componenti del mangime utilizzati nel mangime per polli si basa principalmente su un trasportatore di carbonato di calcio, che contribuisce anche con una grande quantità di calcio alla dieta.
Tenendo questo in vista, deve essere eseguita una valutazione del calcio nelle materie prime e nel mangime finale:
Comprendere il contenuto di calcio dei mangimi e manipolarlo per migliorare le dinamiche di produzione è importante nella direzione del miglioramento della produttività.
L'equilibrio elettrolitico è rappresentato dall'equilibrio Na+K-Cl nella dieta. Il bilancio elettrolitico è espresso in termini di mEq.
Il bilanciamento degli elettroliti nel mangime per pollame è essenziale per evitare che l'uccello utilizzi energia nel tentativo di fare lo stesso nel metabolizzare il mangime. Oltre ai sali come il cloruro di sodio, Bicarbonato di sodio e cloruro di potassio ecc., Elettroliti (sodio, Potassio e Cloruro) sono derivati anche da materie prime per mangimi.
Gli elettroliti sono ulteriormente derivati da additivi per mangimi come il cloruro di lisina cloridrato, Cloruro di colina, ecc. Durante la formulazione dei mangimi è importante valutare e regolare il bilancio degli elettroliti. Il bilancio degli elettroliti (Na+K-Cl) del mangime per pollame deve essere mantenuto tra 200 e 250 mEq per kg di mangime.
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L'attuale tendenza all'allevamento intensivo di pollame e le minacce onnipresenti di malattie richiedono un'attenzione specifica nella direzione di migliorare la reputazione immunitaria dell'uccello attraverso l'alimentazione. Una quantità di additivi nutritivi avrà implicazioni dirette e/o oblique sulla profondità e sull'efficacia delle risposte immunitarie. Alcuni sono in grado di aumentare le risposte immunitarie anche se altri sono negativi. Non c'è dubbio che i polli da carne con un piano di riduzione del peso ben bilanciato siano immunologicamente pronti e in grado di affrontare meglio le sfide della malattia.
È imperativo che i nutrienti massimi essenziali per una crescita ottimale (forza, aminoacidi, ecc.) sono necessari anche per la maggior parte delle immunocompetenze soddisfacenti. I seguenti elementi devono essere esaminati per migliorare l'immunità attraverso la nutrizione:
Il metodo di alimentazione richiede un ampio aggiustamento per la durata della stagione estiva. La riduzione dell'assunzione di mangime e di conseguenza lo sconto del calore specifico dinamico del metabolismo migliora la tolleranza degli uccelli più vicini al clima caldo. Inoltre, i cambiamenti all'interno dei macro e micro componenti aumentano il tempo di passaggio dei nutrienti all'interno dell'intestino. Alcuni punti da considerare ad un certo punto nella gestione della stagione estiva sono:
L'aumento del contenuto energetico del mangime è necessario per ridurre il consumo di mangime nonostante il fatto che durante il periodo estivo, il requisito di forza di mantenimento per il pollo è relativamente inferiore. L'aumento di potenza viene eseguito al meglio includendo grasso (olio) che stimola l'assunzione di mangime e allo stesso modo migliora l'appetibilità del mangime. Il grasso riduce inoltre la carica di passaggio dell'ingestione all'interno dell'apparato digerente. (Allo stesso tempo dobbiamo ridurre ogni giorno il consumo di energia attraverso la gallina)-
Vari microelementi vengono aggiunti nella produzione del mangime per galli in termini di additivi/integratori alimentari per colmare la carenza (vitamine, tracce di minerali ecc., ) per massimizzare le prestazioni (promotori di aumento di antibiotici, lisofosfolipidi ecc.) o per combattere situazioni patologiche (Anticoccidi, antibiotici ecc.). Una miscela ideale di micro componenti si baserà sul tipo di materie prime utilizzate all'interno del mangime, le sfide ambientali e l'aumento della pressione. L'ottimizzazione del metodo del microfattore con un livello adeguato di additivi è importante per massimizzare la capacità genetica dell'uccello.
Ad una data formulazione del mangime, i polli da carne rispondono a una particolare curva del boom. Il nutrizionista ottimizza il modello di crescita verso una curva di crescita B desiderata (come mostrato in figura1) per massimizzare l'economia della produzione di polli da carne.
Per la formulazione data, le osservazioni della curva di aumento aiuteranno a capire la durata di ogni mangime da ricevere all'uccello. Idealmente, il mangime pre-starter o starter (mangime ricco di proteine) deve essere utilizzato per espandere la struttura corporea invece di sviluppare massa corporea.
Ulteriore, il crescente focus del business avicolo è verso parametri funzionali e altre responsabilità specifiche come:alta resa di carne di petto, grasso addominale ridotto, Consistenza e sapore migliorati della carne, Allevamento senza antibiotici, Allevamento di polli da carne senza zoppia, I nutrizionisti di Avitech consigliano i successivi standard nutrizionali per i polli da carne per estrarre la capacità genetica dei polli da carne.
Questo è tutto sulla formulazione del mangime per polli da carne. Potrebbe piacerti anche Piano aziendale di allevamento di quaglie per il profitto .
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