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Agricoltura moderna
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Con i costi delle proteine alle stelle a seguito di una stagione di crescita difficile in Sud America, il valore delle proteine del foraggio è sotto il microscopio. Il miglioramento delle esportazioni di complessi di soia negli Stati Uniti ha contribuito a far salire i prezzi della soia e tutti gli altri mangimi ricchi di proteine hanno seguito l'esempio.
I mangimi proteici sono aumentati di $ 100 per tonnellata o più rispetto agli anni precedenti, che hanno ridotto i margini. La crescita di mangimi di qualità superiore è una strada per alleviare l'aumento dei costi dei mangimi. Anche gli agronomi stanno prendendo nota, con un gruppo che ha recentemente posto la domanda:"Su cosa dovremmo concentrarci durante i periodi di alto costo dei mangimi proteici ed energetici?"
A loro merito, i principali agronomi dei caseifici stanno collaborando con gli allevatori e i loro nutrizionisti per migliorare la qualità del foraggio. Una maggiore qualità del foraggio può ridurre il costo del mangime per quintale in diversi modi. I percorsi per ampliare i margini dei feed sono i seguenti:
Una spinta per più proteine
Raggiungere uno qualsiasi di questi tre risultati può essere un po' complicato, ma il nostro focus in questo articolo sarà il secondo punto. Specifico dell'erba medica o dell'erba, una migliore resa proteica può avere un impatto economico sostanziale. Quest'anno, con i prezzi della farina di soia che si avvicinano a $ 450 per tonnellata, abbiamo aggiunto un incentivo a spingere per un maggiore contenuto proteico nei nostri raccolti di fieno o insilato.
Il ritorno economico derivante da piccoli miglioramenti nel contenuto proteico dell'erba medica può aumentare rapidamente il risparmio sui costi della razione. Considera la seguente matematica, utilizzando come esempio una resa di 5 tonnellate di sostanza secca per il fieno di erba medica o il fieno:
Come si può vedere, un aumento apparentemente piccolo di un'unità percentuale nella resa proteica grezza per l'erba medica può tradursi in 220 libbre in più di farina di soia equivalente per acro. Questo equivalente di farina di soia aggiunta per acro ha un valore di circa $ 50 per acro!
Tieni le foglie
Secondo Dan Undersander, agronomo emerito del foraggio presso l'Università del Wisconsin, la percentuale di foglie raccolte di erba medica rappresenta il 70% della qualità relativa del foraggio (RFQ) del foraggio. Afferma inoltre che è ancora più importante della maturità al momento del raccolto. Le foglie di erba medica contengono dal 25% al 30% di proteine grezze mentre gli steli ne contengono solo dal 6% al 10%.
Di recente, ho sollevato questo problema proteico con un gruppo di agronomi esperti ed esperti. In quella discussione, abbiamo iniziato con la comprensione che il rapporto foglia-stelo guida il contenuto proteico nell'erba medica. Le foglie sono ricche sia di proteine che di energia, mentre lo stelo trasporta la fibra per mantenere la pianta in piedi. In passato si è discusso sullo sviluppo di misure di laboratorio foglia-gambo, ma un'analisi di proteine e fibre ci dice essenzialmente ciò che dobbiamo sapere. Esistono quindi diversi modi per aumentare il contenuto proteico del foraggio raccogliendo più foglie.
Da un punto di vista gestionale, tagliare prima l'erba medica produrrà più foglie e meno steli. Consiglio sempre di monitorare la maturità dello stand piuttosto che fare affidamento sulle date del calendario. Un intervallo di taglio di 28 giorni può produrre qualsiasi cosa, dall'erba medica di qualità da latte a un raccolto degno di lettiera. Inoltre, fai attenzione quando maneggi il raccolto durante la fusione o il rastrellamento, poiché qualsiasi manipolazione aggiuntiva farà cadere più foglie nel campo, specialmente se il raccolto è relativamente secco.
Prima della raccolta, ci sono altre opzioni che aiuteranno a produrre più foglie. Idealmente, vogliamo fare affidamento sulla ricerca pubblicata e sull'esperienza pratica per delineare i percorsi chiave per una maggiore ritenzione delle foglie.
L'aggiunta della protezione delle colture e la garanzia di un'adeguata fertilità del suolo sono opzioni che dovremmo valutare quest'anno. I danni degli insetti influiscono sulla qualità delle colture, quindi l'applicazione di insetticidi è generalmente una pratica di routine per molti coltivatori. Durante le conversazioni con Damon Smith, un fitopatologo dell'Università del Wisconsin, ho appreso che le applicazioni di fungicidi fogliari sull'erba medica possono migliorare la qualità del foraggio quando gli intervalli di taglio superano i 35 giorni.
Negli incontri di collaborazione con consulenti colturali e agronomi, ho anche appreso che le applicazioni supplementari per la fertilità possono anche aiutare in alcune situazioni. Garantire che sia disponibile un'adeguata quantità di azoto per le erbe foraggere avrà un profondo impatto sulla concentrazione di proteine grezze. Consulta il tuo consulente per le colture per approfondire queste discussioni per la tua azienda.
Adottare misure per preservare il rapporto foglia-gambo per migliorare il contenuto proteico del fieno o del fieno. Potrebbero esserci $ 50 per acro o più di entrate lorde in farina di soia equivalente nei tuoi campi di erba medica con adattamenti comprovati al tuo piano agronomico.
Questo articolo è apparso nel numero di aprile/maggio 2021 di Hay &Forage Grower a pagina 12.
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