Ottimizza l'efficienza dell'impronta esistente della tua azienda agricola

Risparmiare tempo e denaro non è sempre facile da ottenere nel business; tuttavia, lo stato dell'attuale economia globale ha molti allevatori iper-concentrati nel fare di entrambi una priorità assoluta.

In tutti i settori dell'industria agricola, i prezzi sono aumentati in modo esponenziale, facendo sentire molti a sentirsi schiacciati finanziariamente. Molti progetti di investimento sono sospesi per il prossimo futuro, poiché potrebbe essere necessario riallocare quei fondi altrove per continuare le operazioni quotidiane. Di conseguenza, i produttori lattiero-caseari sono costretti ad accontentarsi delle attrezzature e delle risorse esistenti, indipendentemente dalle condizioni attuali o dall'età.

Sebbene le prospettive possano sembrare fosche, il lato positivo potrebbe essere che questi tempi difficili ci costringono a dare uno sguardo duro e onesto alle inefficienze della nostra attività. Se guardiamo abbastanza attentamente, la maggior parte di noi troverà tempo, risorse o opportunità non sfruttate. Le aziende lattiero-casearie possono aumentare la redditività della loro impronta esistente concentrandosi sull'efficienza delle prestazioni di manodopera, prodotto e mungitura per ottimizzare ciò che già hanno con una spesa minima.

Piuttosto che rivalutare i fattori più ovvi come la scala salariale o il numero di dipendenti necessari per turno, i gestori dell'azienda agricola dovrebbero chiedersi:"Come posso semplificare il lavoro dei miei dipendenti in modo che possano svolgere più lavoro in un turno?" La risposta probabilmente non è complicata e molto probabilmente riguarda l'apportare piccole modifiche all'ambiente dei lavoratori.

Strategie come fornire e rifornire un'area di stoccaggio più vicina alla sala di mungitura in modo che i mungitori non debbano correre lontano per ottenere più asciugamani, bagnoschiuma o parti di ricambio ridurranno il tempo sprecato durante un turno di mungitura. Un'altra soluzione per risparmiare tempo potrebbe essere semplice come integrare lo spingivacca o l'addetto alla salute della mandria nella routine di mungitura quando non è impegnato a svolgere altri compiti. Un esempio potrebbe essere quello di far rifornire l'area di stoccaggio suggerita dallo spintore delle mucche o dare il cambio a un mungitore che deve allontanarsi tra gruppi di mucche in movimento dentro e fuori la sala di mungitura. Avere questi dipendenti che ricoprono i ruoli necessari nella sala può aiutare a ridurre i tempi improduttivi durante i turni di mungitura.

Nelle grandi strutture in cui il centro di mungitura è espansivo, può essere vantaggioso investire in walkie-talkie per aiutare i dipendenti a comunicare più rapidamente tra loro piuttosto che farli allontanare a lungo dal loro posto per trasmettere un messaggio. Massimizzare l'uso di un sistema di smistamento esistente per separare le vacche per la gestione di gruppo o individuale può ridurre il carico di lavoro sui singoli e persino consentire a un minor numero di dipendenti di dedicarsi alla separazione delle vacche o alle attività relative al movimento. Per gli allevamenti che hanno accesso alla tecnologia di gestione della mandria, consentire ai dipendenti designati di utilizzare rapporti specifici può aiutarli a definire le loro attività quotidiane in modo più efficiente. Far lavorare il tuo team di gestione dell'azienda agricola con il tuo consulente lattiero-caseario locale può aiutarti a decidere quali rapporti sono più utili e risparmiare tempo per la tua attività.

Ottimizzare e mantenere l'uso dei macchinari e dei prodotti chimici esistenti nel centro di mungitura è un altro modo per risparmiare denaro e tempo. È importante sapere quanta sostanza chimica stai usando regolarmente e se tale quantità è sufficiente, troppo poca o troppa per ottenere risultati soddisfacenti, il che significa che hai una buona salute della mammella, un numero di cellule somatiche accettabile e un salotto pulito. L'uso eccessivo o insufficiente di sostanze chimiche è un problema facilmente trascurato se non viene monitorato regolarmente. Il controllo delle perdite nelle linee di immersione e nelle pompe può ridurre al minimo lo spreco di prodotto. L'esecuzione di un audit di lavaggio nel tuo salone può dirti quanto è efficace il tuo programma di pulizia e dove c'è l'opportunità di essere più efficiente. La temperatura e il volume dell'acqua di lavaggio, il dosaggio dei prodotti chimici e persino la frequenza del lavaggio possono essere tutti cambiamenti relativamente semplici ma efficaci per ottenere una pulizia migliore e più efficiente. Migliorare in quest'area può in ultima analisi far risparmiare denaro alle aziende agricole e potenzialmente aiutarle a guadagnare di più nella riscossione dei bonus sulla qualità del latte, se offerti. Cambiare il meccanismo di applicazione della tettarella può anche aiutare a ridurre il consumo del prodotto. Rispetto alla spruzzatura del bagnoschiuma, i bagni schiumogeni possono ridurre l'utilizzo del prodotto pur rimanendo efficaci.

L'esecuzione della manutenzione preventiva di routine su apparecchiature come pulsatori e pompe per vuoto può prolungare la durata delle apparecchiature che già possiedi. Saltare la manutenzione preventiva può sembrare una soluzione rapida per pizzicare i centesimi, ma le aziende agricole che tagliano gli angoli in questo modo alla fine vedranno un aumento dei costi dei servizi di emergenza e probabilmente sperimenteranno momenti in cui il salotto è fuori servizio a causa di attrezzature non funzionanti. Non riuscire a tenere il passo con la manutenzione preventiva può anche essere dannoso per la capacità dell'attrezzatura di mungere le mucche in modo sicuro ed efficace, oltre a ridurre lo standard di qualità del latte, che alla fine si traduce in una perdita di profitto.

In generale, la prima domanda sollevata quando si discute delle prestazioni di mungitura è del tipo:"Come possiamo ottenere più latte da più vacche a un ritmo più veloce?" Per rispondere completamente a questa domanda, dobbiamo esplorare diversi aspetti del processo di mungitura della singola azienda agricola. Migliorare il flusso del traffico delle vacche in entrata e in uscita dalla sala di mungitura ridurrà il tempo libero dalle sessioni di mungitura e ridurrà il tempo medio che le vacche trascorrono lontano dal foraggio e dai letti. Migliorare il flusso delle vacche può anche consentire la mungitura di più vacche nelle giuste condizioni. La valutazione delle procedure di preparazione alla mungitura aiuterà a identificare i modi in cui i protocolli possono essere modificati per aiutare le vacche a far scendere il latte più velocemente, riducendo così la durata media della mungitura e migliorando l'efficienza della mungitura. Consultando il fornitore del sistema di mungitura e i professionisti della salute degli animali, apportare modifiche sia al vuoto che alla pulsazione può anche ridurre la durata media della mungitura. Gestendo questi parametri con il giusto team di professionisti, abbiamo il potenziale per migliorare la salute dei capezzoli e la qualità del latte. L'uso del software di gestione della mandria per monitorare questi parametri delle prestazioni di mungitura può aiutare te e il tuo team di consulenza esterno a stabilire obiettivi realistici e raggiungibili per la tua azienda.

FOTO: La manutenzione ordinaria della sala mantiene le apparecchiature funzionanti in modo efficiente e riduce al minimo le chiamate al servizio di emergenza e i tempi in cui il centro di mungitura è fuori servizio. Foto per gentile concessione di DeLaval.

• Courtney Claypool

• Consulente lattiero-caseario
• DeLaval

Lista di controllo per aumentare l'efficienza dei centri di mungitura

• Riduci al minimo la distanza che i mungitori devono percorrere per comunicare e ottenere rifornimenti.
• Massimizza l'uso del sistema di ordinamento esistente.
• Controlla l'uso eccessivo o insufficiente di prodotti chimici per il lavaggio e immersione per capezzoli.
• Esegui una verifica del lavaggio nel tuo salotto.
• Tenere il passo con la manutenzione preventiva di routine sulle apparecchiature.
• Migliora il flusso della vacca.
• Valutare le procedure di preparazione alla mungitura.
• Usa il software di gestione della mandria per monitorare le prestazioni di mungitura.