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Ottimizzazione del sistema di mungitura:è un processo continuo

L'ottimizzazione del sistema di mungitura non solo porta a una migliore qualità generale del latte, ma fa anche bene alle vacche e può avere un impatto positivo sull'atteggiamento e sulle prestazioni dei dipendenti.

Mentre molti caseifici hanno un programma di manutenzione programmata, non sempre hanno i loro sistemi ottimizzati - c'è una differenza. C'è anche una differenza tra condurre un'analisi del sistema e avere un sistema ottimizzato.

Ecco una panoramica di ciò che comporta ciascuno:

Manutenzione: Comporta la sostituzione delle parti usurate, compresi rivestimenti e tubi del latte.
Analisi: Assicura che i componenti del sistema soddisfino le raccomandazioni del produttore, come i livelli di vuoto e di pulsazione.
Ottimizzazione: Migliora la funzionalità del sistema per le massime prestazioni, dal flusso della vacca e il tempo di mungitura alla salute della mammella.

“Ottimizzare” è definito come:rendere il più perfetto, efficace o funzionale possibile. Nessun sistema di mungitura è perfetto, ma possiamo sforzarci di avvicinarci il più possibile.

Tre aree da considerare

Quando un sistema di mungitura è ottimizzato, richiede una valutazione approfondita di tre aree chiave:

Mucche: Dovrebbe essere valutato tutto, dal flusso della vacca alla sala di mungitura e alle corrette routine pre e post mungitura. Sono state predisposte delle misure per far entrare e uscire le vacche dalla sala di mungitura nel modo più calmo e rapido possibile? Le mucche rimangono pulite per ridurre al minimo il rischio di mastite?
Persone: L'ottimizzazione del sistema di mungitura esaminerà il processo di mungitura, dall'inizio alla fine, dal punto di vista del dipendente. Un'area a cui prestare molta attenzione è il turnover del personale di mungitura. Per i nuovi dipendenti, l'ottimizzazione può significare valutare la formazione, le risorse, le procedure operative standard dei nuovi assunti e altro ancora.
Attrezzatura: L'ottimizzazione esaminerà più da vicino il sistema per abbinare l'attrezzatura alla gestione complessiva e alle impostazioni di vuoto e pulsazione con i liner.

Non tutti i sistemi di mungitura dovrebbero o possono essere ottimizzati. I guasti in tre di queste aree possono causare il fallimento degli altri. Ad esempio, il tentativo di migliorare la funzionalità di un sistema mal installato o mantenuto può produrre pochi risultati e spesso porta ad altri problemi lungo la strada. Mungere più velocemente quando il percorso del latte è scarso farà rallentare la mungitura delle vacche e potrebbe causare problemi di salute alla mammella.

Tieni presente che mentre potresti non dover spendere soldi per eseguire l'ottimizzazione, gli aggiornamenti necessari in seguito potrebbero comportare un costo. Assicurati che i costi siano necessari per migliorare le prestazioni, piuttosto che essere suggeriti per effettuare una vendita.

E se sei soddisfatto del rendimento del tuo caseificio, l'ottimizzazione probabilmente non è qualcosa da considerare per il momento.

Trova competenze qualificate

Chi dovrebbe essere coinvolto nell'ottimizzazione? La persona che esegue l'ottimizzazione dovrebbe essere completamente addestrata, aggiornata sulle tecniche di test e valutazione del sistema e sapere come influisce sulle vacche.

Molti produttori di apparecchiature per la mungitura offrono corsi di formazione per i propri rivenditori e personale di assistenza, ma ciò non garantisce che l'ottimizzazione venga eseguita in modo corretto e coerente. Questo vale anche per i valutatori indipendenti. Per creare coerenza nel settore, il National Mastitis Council (NMC) ha creato un processo e un modulo di valutazione per l'analisi del sistema di mungitura che consente una valutazione approfondita del tuo sistema di mungitura.

Cerca un esperto esperto nei test NMC. Ma attenzione:non tutti coloro che affermano di poter eseguire i test NMC sono qualificati. Interroga il potenziale valutatore sulla sua conoscenza dei test. Chiedi loro dove hanno ricevuto la loro formazione e chi l'ha condotta. I corsi NMC utilizzano esperti qualificati per garantire che i valutatori siano ben formati, indipendentemente dal marchio che rappresentano.

Esegui l'ottimizzazione

Prima di iniziare il processo di ottimizzazione, è necessario eseguire un'analisi del sistema per garantire che l'intero sistema di mungitura funzioni correttamente. L'ottimizzazione del sistema può essere raggiunta solo quando molte aree lavorano insieme per essere efficienti ed efficaci.

Una volta che il sistema è stato valutato in modo approfondito e professionale, trovato conforme alle specifiche del produttore e in grado di passare al livello successivo, può essere preso in considerazione per l'ottimizzazione.

Successivamente sarà necessario valutare i fattori che influenzano la mungibilità ottimale. Ecco una panoramica per area chiave:

1. Relativo alla mucca

Fisiologia e anatomia
Ambiente e stabulazione della vacca
Sanificazione – pulizia della vacca

2. Relativo all'operatore o al mungitore

Gestione delle mucche
Preparazione della mucca

o Collegamento unità

o Allineamento delle unità

Atteggiamento delle persone

3. Relativo all'apparecchiatura e al sistema

Produzione e portata del latte
Caratteristiche di pulsazione
Frequenze e rapporti di pulsazione
Livelli di vuoto di mungitura
Design e composizione della fodera
Percorso complessivo del latte:tubi del latte, ingressi del latte, ecc.
Allineamento e supporto delle unità
Regolazione e portata del vuoto

Una volta valutate queste aree e apportate le modifiche necessarie, il sistema dovrebbe essere completamente ottimizzato per mungere le vacche in modo sicuro, delicato, rapido e completo.

Il momento giusto per riottimizzare

Per determinare la frequenza con cui dovresti ottimizzare il tuo sistema di mungitura, considera le modifiche che hai apportato alle vacche, alle persone e alle attrezzature:

Hai apportato modifiche al gruppo di vacche o aggiunto nuove vacche?
Hai molti nuovi dipendenti nello staff?
La manutenzione programmata è stata completata nei tempi previsti e correttamente?
I tubi del latte e delle pulsazioni sono stati cambiati di recente? Sono della lunghezza corretta?
La pendenza della linea del latte è stata controllata nell'ultimo anno?
Hai sostituito i componenti principali dell'attrezzatura (pulsatori, unità di mungitura, pompa del vuoto)?
Hai sostituito le fodere con un modello diverso?

Se hai apportato modifiche importanti in una di queste aree, probabilmente è giunto il momento di ottimizzare nuovamente il tuo sistema.

Migliorando la funzionalità del sistema di mungitura, è possibile ridurre i tempi di disponibilità dell'unità, il che può significare punte dei capezzoli più sane e più tempo per le vacche per riposare e stare davanti al mangime e all'acqua. Inoltre, puoi migliorare la qualità complessiva del latte per proteggere i tuoi profitti.

Ma il miglior motivo per considerare l'ottimizzazione del tuo sistema di mungitura è che fa bene alle tue mucche.

Scopri come portare il tuo sistema di mungitura al livello successivo contattando il tuo rivenditore di apparecchiature di mungitura per un'ottimizzazione completa del sistema.

FOTO: L'ottimizzazione esaminerà più da vicino il sistema per abbinare l'attrezzatura alla gestione complessiva e alle impostazioni di vuoto e pulsazione con i rivestimenti. Foto per gentile concessione di GEA.

Mark Walker è un responsabile nazionale delle vendite e dell'assistenza per la mungitura e le guaine con GEA. posta Mark Walker.