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Agricoltura moderna
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Può sembrare strano pensare al freddo quando il sole splende ancora, ma l’inverno è ormai alle porte. Affinché una fattoria rimanga sostenibile e redditizia, è necessario continuare a produrre durante i mesi autunnali e invernali. Padroneggiare il giardinaggio autunnale e invernale e l'allevamento di animali di base sono essenziali per la resilienza durante tutto l'anno.
Prolungamento della stagione in giardino e consigli per il giardinaggio invernale
Ciò che coltivi in inverno dipende dal clima locale, ma i principi sono gli stessi del giardinaggio estivo. Con quattro semplici tecniche per estendere la stagione, il giardinaggio nella stagione fredda diventa più semplice e richiede meno sforzo.
Il primo passo è scegliere le verdure giuste. Anche se puoi piantare la zucca estiva in autunno, non produrrà alcun raccolto. Le opzioni più affidabili includono rucola, broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavoli, carote, lattuga minatrice, fave, cavoli, porri, scalogno, aglio, lattuga, senape e spinaci.
Verdure come broccoli, cavoli, cavoli, senape, fave e spinaci prosperano con una protezione minima. È sufficiente pacciamarli con compost e paglia:non è necessaria alcuna copertura.
Il secondo consiglio essenziale è il tempismo. Pianta varietà resistenti al freddo tra metà estate e l'inizio dell'autunno in modo che diventino ben stabili prima che le temperature scendano. Ordina subito il tuo inventario di semi autunnali, rimuovi tutte le piante che hanno smesso di produrre e prepara i letti per le prossime piantagioni.
La terza tecnica consiste nello svernamento di colture selezionate. Lasciare le piante resistenti nel terreno ti consente di raccogliere piccole quantità durante i mesi più freddi e si riprenderanno in primavera, spesso producendo più delle piantagioni primaverili. Broccoli, cavoli, fave, cavoli, senape e spinaci possono svernare senza protezione. Altri, come rucola, cavoletti di Bruxelles, porri, lattuga, scalogno, carote e verdure asiatiche, richiedono un po' di riparo.
Il quarto consiglio è quello di utilizzare un tunnel basso. Un tunnel basso è un'alternativa economica a una serra che può essere acquistata o costruita da soli. Se una serra piena sembra fuori portata, inizia con un tunnel basso.
Per costruire un tunnel basso o una casa circolare, raccogli una scavatrice, 10 piedi di tubo in PVC da ½ pollice e 10 piedi di larghezza di copertura per filari o plastica per serra.
Il freddo richiede attenzione anche alla salute e al comfort degli animali da allevamento. Indipendentemente dalla specie, concentrati su illuminazione, riscaldamento, flusso d'aria, acqua e nutrizione.
I polli tipicamente fanno la muta in autunno; dopo la muta, la luce del giorno più breve rallenta la produzione di uova. Per mantenere la potenza, posiziona una lampadina da 40 watt con un riflettore 7 piedi sopra il pavimento del pollaio:fornisce luce adeguata per uno spazio di 200 piedi quadrati. Tieni la luce accesa non più di 10 ore al giorno per evitare un'eccessiva stimolazione.
Proteggere gli uccelli dalle correnti d'aria garantendo allo stesso tempo un'adeguata ventilazione. Un avvolgimento eccessivo può intrappolare umidità e ammoniaca, entrambi i quali possono danneggiare piume e polmoni.
Dai ai polli spazio all'aperto per il foraggiamento, ma controlla che il pavimento e il tetto del pollaio siano impermeabili.
Integra la sua dieta con avanzi di cucina, mangime ricco di vitamine e una piccola quantità di melassa nell'acqua per prevenire il congelamento. Spezzare il ghiaccio secondo necessità.
Raccogli le uova almeno due volte al giorno, poiché si congelano rapidamente. In condizioni di freddo estremo, proteggi le parti esposte, come bargigli e creste, applicando un sottile strato di vaselina.
I conigli dovrebbero essere protetti dai venti freddi, dalla pioggia e dalla neve. I loro recinti sono a prova di correnti d'aria, forniscono lettiera e calorie extra e mantengono l'acqua pulita e fresca. Evita la riproduzione durante gli inverni rigidi.
I maiali sono abbastanza resistenti al freddo ma necessitano di un riparo coperto e asciutto. Garantire sempre acqua pulita, mantenere le cure di routine e consentire l’esercizio fisico. Se non puoi riscaldare l'acqua, continua a spazzolare e a applicare il balsamo sulla pelle. In climi estremi, posizionare del compensato sul tetto del recinto per ridurre la perdita di calore.
Capre e pecore beneficiano di un riparo coperto che le protegge da neve, pioggia e basse temperature, ma evita di recintare completamente lo spazio per evitare l'accumulo di ammoniaca.
Aumenta le loro calorie con fieno extra e mangime supplementare (mais spezzato, avena o mangime dolce) e aggiungi melassa all'acqua potabile o installa un riscaldatore sommergibile.
Tosare le pecore abbastanza presto per consentire la ricrescita del vello prima dei periodi freddi obbligatori. Per le femmine gravide, aumenta le calorie e dai agli agnelli appena nati accesso esclusivo al latte materno per le prime 4-6 settimane.
Ispezionare gli animali almeno due volte al giorno per verificare eventuali problemi legati alle condizioni meteorologiche. Fai attenzione ai cambiamenti nel colore del mantello, al comportamento rannicchiato o alla letargia. Se qualche animale mostra segni di disagio, riscaldalo immediatamente con lampade riscaldanti, asciugamani e acqua calda da bere. Quindi affronta i rischi ambientali:rimuovi le correnti d'aria, sigilla le perdite, mantieni la biancheria da letto asciutta e fornisci calorie supplementari.
Non trascurare la cura di te stesso. Il freddo ci obbliga a proteggere il nostro benessere. Vestirsi in modo appropriato (guanti, cappelli, stivali impermeabili), sostituire tempestivamente gli indumenti bagnati e asciugarli accuratamente prima di riapplicarli. Sfrutta i mesi invernali più tranquilli per leggere, fare ricerche e pianificare futuri progetti di fattoria.
Può sembrare agrodolce quando termina il produttivo raccolto estivo. Ma l’autosufficienza non si ferma con l’arrivo dell’inverno. Con una pianificazione attenta, la volontà di lavorare al freddo e alcune tecniche per estendere la stagione, puoi continuare a produrre alimenti freschi e sani tutto l'anno. Dopotutto, questa è la vera ricompensa dell'avere una fattoria.
