Daltra parte, il profilo aminoacidico di SBM è, senza dubbio, molto adatto a soddisfare le esigenze dei giovani pulcini. Perciò, se riduciamo la SBM al di sotto del 30% nelle diete starter, dobbiamo colmare il vuoto lasciato dalla citata riduzione della formula del mangime con altre fonti di proteine. Sebbene ci siano fonti proteiche, altro che soia, che può essere utilizzato nei mangimi iniziali, presentano inoltre alcuni fattori di rischio che possono compromettere la salute e il benessere dei
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